Synkeä Sakari® on peruna, joka syntyi karhulalaisen maanviljelijän uteliaisuudesta ja kiinnostuksesta kasvinjalostusta kohtaan vuosikymmeniä sitten. Viljelijä sai kylän vanhalta opettajalta muutaman tumman perunan, jotka olivat mahdollisesti tuliaisia maailman meriltä, satamakaupunki Kotkan naapurissa kun oltiin. Viljelijä - Sakari hänkin nimeltään - tuumaili, että hiven paikallisia geenejä voisi
auttaa tulokasta juurtumaan uuteen kotimaahan. Hän pölytti ja risteytti eri yhdistelmiä, työkalunaan lastensa vanha vesivärisivellin. Vaarin harrastus tuotti lopulta satoisia violetteja perunoita, ja joukossa oli myös kirjavia mukuloita. Hyvältä ne kaikki maistuivat, ja perhe sekä ystävät herkuttelivat niillä mielellään. Vaarin muisti alkoi pettää ennen kuin hän ehti siirtää perunan koko tarinan lapsilleen. Sakarin poika, tutkija ja ravitsemustieteilijä Mikko Griinari, otti asiakseen jatkaa synkeän potun tarinaa ja viljeli sitä siskojensa kanssa perheen kotitilalla. Turun yliopiston tutkijat kurkkasivat Sakkea pintaa syvemmälle, ja tulokset olivat hätkähdyttävät. Synkeä Sakari on terveysperuna vailla vertaa, ja nyt vuosia myöhemmin se on askel askeleelta edennyt kohti virallisen lajikkeen statusta. Tie on tahmainen ja kivinen, m***a kenties muutaman vuoden kuluttua synkeitä siemenperunoita riittää ison mittakaavan viljelyyn. Nyt Synkeän Sakarin kotina toimii Mikon perheen vanha meijeri Saukkolassa Lohjalla. Tervetuloa seuraamaan Saken matkaa! Synkeä Sakari lehdissä:
https://www.kemiamedia.fi/diabeteksen-kimppuun-violetilla-perunalla-paihittaa-mustikan/
https://yle.fi/a/3-7976286
https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/lukemisto/94160b6f-83d9-4f67-ad4e-ccd830fb166e
