West Gård

30/03/2026

Ännu kan man beställa färskt ekologiskt lamm från vår gård i Pojo. Vi har leverans inom Raseborg ti 31.3 - to 2.4. Fyll i beställningsblanketten på hemsidan eller ring oss.

🐑

Vielä ehtii tilata tuoretta luomukaritsaa tilaltamme Pohjasta. Toimitamme Raaseporin alueella ti 31.3.–to 2.4. Täytä tilauslomake verkkosivuillamme tai soita meille.

Av oss kan du enkelt beställa ekologiskt färskt lamm från vår egna gård i Pojo.

20/02/2026

Vår ekologiska snöskinka är vi fortfarande vår kronjuvel 👑

Den här produkten bygger på en urgammal finsk tradition att torka kött. Snöskinkan gnids in för hand, med grovt havssalt som den får dra i sig i två veckor. Därefter kallröks den i alspån och sätts att under noggrann övervakning i optimal temperatur och luftfuktighet mogna i vår källare i ett och ett halvt år. För att veta när köttet nått sin rätta mognad sticks ett hästrevben i snöskinkorna. Bara en yrkesman vet när motståndet är perfekt.

Inte undra på att den vann guld i FM i Mathantverk i oktober förra året! Testa själv så får du se varför! Snöskinkan säljs bl.a. i Laivurin Valinta i Helsingfors och Maatilapuoti & Gårdsboden i Kyrkslätt. Eller så får ni den från vår egen försäljningsbil på Maan Maut i Fiskars 28.-29.3.

• • •

Luomulumi­kinkkumme on edelleen ylpeydenaiheemme, todellinen helmi!

Tämä tuote valmistetaan ikivanhalla suomalaisella lihankuivausmenetelmällä.
Merisuola hierotaan lumikinkkuun käsin ja sen annetaan imeytyä kaksi viikkoa, minkä jälkeen se kylmäsavustetaan leppälastuilla. Lumikinkku saa kypsyä puolitoista vuotta ihanteellisissa lämpö- ja kosteusoloissa kellarissamme. Lihan oikea kypsyys todetaan hevosen kylkiluulla - vain todellinen ammattilainen tietää, milloin piston vastus on juuri oikea.

Ei siis ihme, että se voitti kultaa Artesaaniruoan SM-kilpailuissa viime lokakuussa! 🥇 Kokeile itse, niin ymmärrät miksi!

Lumikinkkua myydään muun muassa Laivurin Valinnassa Helsingissä ja Kirkkonummen Maatilapuodissa. Tai voit ostaa sitä suoraan myyntiautostamme Maan Maut -tapahtumassa Fiskarsissa 28.–29.3.

11/02/2026

West Gårds lamm Andouillette vann guld i FM i Mathantverk i oktober i fjol. Den är ett bevis på riktigt fint hantverk, gjord på ekologiskt lamm från vår egen gård 🐑

Ribs Bistro & Bar, som är en franskinspirerad restaurang i centrum av Ekenäs, har vår Andouillette på sin återkommande lunchmeny. Här serveras den grillad med en helt fantastisk vitvins- och senapssås, klassisk surkål och krispiga potatiskroketter.

Gå dit och testa själva! 🤩

• • •

West Gårdin lammas Andouillette voitti kultaa Artesaaniruoka SM -kilpailussa viime lokakuussa. Se on osoitus aidosta käsityöosaamisesta, valmistettu oman tilamme luomulampaasta 🐑

Ribs Bistro & Bar, ranskalaisvaikutteinen ravintola Tammisaaren keskustassa, pitää Andouilletten säännöllisesti tarjolla lounaalla. Täällä se tarjoillaan grillattuna herkullisen valkoviini-sinappikastikkeen, perinteisen hapankaalin ja rapeiden perunakrokettien kanssa.

Käy maistamassa itse 🤩

Ribs Restaurant & Bar

27/01/2026

Vi på West Gård bedriver ekologisk lammproduktion, med stor respekt för både djuren och naturen. Vi har fött upp lamm av finsk lantras på gården i Pojo sedan 2004. Här får de leva ett naturligt liv och beta fritt på gårdens marker. 🐑

En del av våra får vistas på ön Jussarö i Ekenäs skärgård under sommaren. Det öppna betet gör köttet smakrikt, samtidigt som det gynnar den biologiska mångfalden. 💚

Fryst lammkött finns alltid hos oss, men några gånger om året erbjuder vi också färskt lamm, speciellt till större högtider och helger. Följ oss här i sociala medier så får du veta när vi har färskt lamm att erbjuda. 🥩

• • •

Me West Gårdilla tuotamme luomulampaanlihaa sydämellä ja suurella kunnioituksella eläimiä ja ympäröivää luontoa kohtaan. Olemme kasvattaneet suomenlampaita tilallamme Pohjassa jo vuodesta 2004. Täällä ne saavat elää mahdollisimman luonnollista elämää ja laiduntavat vapaasti tilan mailla, juuri niin kuin lampaan kuuluukin. 🐑

Kesäisin osa lampaistamme muuttaa Jussarön saarelle Tammisaaren saaristoon. Merellinen laidun tekee lihasta erityisen maukasta ja samalla laidunnus auttaa säilyttämään saariston arvokasta luonnon monimuotoisuutta. 💚

Meiltä löytyy aina pakastettua karitsanlihaa, ja muutaman kerran vuodessa tarjoamme myös tuoretta lihaa erityisesti juhlapyhien ja sesonkien aikaan. Jos seuraat meitä somessa, niin saat heti tiedon milloin tuoretta karitsaa on taas saatavilla.

18/01/2026

West Gård finns i Pojo, Raseborg. Här startade vi redan 1999, men då under namnet West Chark. Vår genuina respekt för råvaran och hantverket bakom riktigt god mat lever kvar.

Vårt kött, charkuterier och korvar kan köpas i vår försäljningsbil då den är ute på olika marknader och evenemang, eller i vår fabriksbutik i Pojo då vi har öppet några gånger i året. Vi meddelar på vår hemsida och på sociala medier när vi har öppet och var och när man kan träffa på vår försäljningsbil.

Våra produkter finns också hos våra återförsäljare, bl.a.:

🔸 K-supermarket Ekenäs - Tammisaari
🔸 K-Supermarket Karis-Karjaa
🔸 Wi-Box Bakery & Kitchen i Ekenäs
🔸 K-Market Fiskars
🔸 Maatilapuoti & Gårdsboden i Kyrkslätt
🔸 Laivurin Valinta i Helsingfors

• • •

West Gård sijaitsee Pohjassa, Raaseporissa. Toimintamme alkoi jo vuonna 1999, silloin vielä nimellä West Chark. Aito kunnioitus raaka-ainetta ja hyvän ruoan taustalla olevaa käsityötä kohtaan elää meillä yhä vahvasti.

Lihaamme, leikkeleitämme ja makkaroitamme on saatavilla myyntiautostamme eri markkinoilla ja tapahtumissa. Lisäksi tuotteita on saatavilla tehtaanmyymälästämme Pohjassa, joka avaa ovensa muutaman kerran vuodessa.

Ilmoitamme verkkosivuillamme ja sosiaalisessa mediassa, milloin myymälä on avoinna sekä missä ja milloin myyntiautomme on tavattavissa.

Tuotteitamme on saatavilla myös jälleenmyyjiltämme, muun muassa seuraavista paikoista:

🔸 K-supermarket Ekenäs - Tammisaari
🔸 K-Supermarket Karis-Karjaa
🔸 Wi-Box Bakery & Kitchen Tammisaaressa
🔸 K-Market Fiskars
🔸 Maatilapuoti & Gårdsboden Kirkkonummella
🔸 Laivurin Valinta Helsingissä

07/01/2026

Jägare och jaktlag!

Hur skulle det vara att förädla köttet i år? Vi kan ta hand om köttet och kan bl.a. kallröka, lufttorka eller göra det till delikata korvar. Ni kan välja något av våra klassiska recept eller så utvecklar vi något nytt tillsammans.

Om ni vill komma ifrån grovjobbet kan ni lämna styckningen till oss! Ni får tillbaka köttet vakuumförpackat med etiketter, även malet.

Våra priser finns på hemsidan, kontakta oss för mer information - www.westgard.fi/tjanster

• • •

Metsästäjät ja metsästysseurat!

Oletteko miettineet, että tänä vuonna lihan voisi laittaa meidän hoidettavaksi? Me käsittelemme lihan puolestanne ja voimme esimerkiksi kylmäsavustaa, ilmakuivata tai tehdä siitä herkullisia makkaroita. Voitte valita jonkin meidän tutuista klassikkoresepteistämme tai voimme yhdessä suunnitella ihan uuden.

Jos haluatte välttyä raskaimmalta työltä, paloittelu onnistuu myös meillä. Saatte lihan takaisin vakuumipakattuna ja etiketeillä varustettuna, myös jauhelihana.

Hintamme löytyvät verkkosivuiltamme, ota yhteyttä, jos haluat lisätietoja - www.westgard.fi/fi/palvelut

28/12/2025

Vi håller fabriksbutiken i Pojo öppen inför nyår! Måndag 29.12 och tisdag 30.12 kl. 10-16.30.

Nöt inre filé 35e/kg
Nöt ytterfilé 20e/kg

Vi har också mycket annat, bl.a färskt lamm, nötribs och saftiga short ribs perfekta för att slänga på grillen. Varför inte bjuda på en stilig tomahawk som nyårsmiddag! En bit räcker till flera personer.

• • •

Tehtaanmyymälämme Pohjassa palvelee uudenvuoden alla.
Maanantaina 29.12. ja tiistaina 30.12. kello 10.00–16.30.

Naudan sisäfilee 35e/kg
Naudan ulkofilee 20e/kg

Meiltä löytyy myös paljon muuta, muun muassa tuoretta lammasta, naudan ribsejä sekä meheviä short ribsejä, jotka sopivat täydellisesti grillattaviksi. Tomahawk on näyttävä valinta uudenvuoden aterialle! ja yksi pala riittää useammalle ruokailijalle.

15/12/2025

Vi har ännu lite skinka och kalkon kvar, så vi förlänger beställningstiden till 19.12!

På lördag 20.12 hittar du oss på Julmarknaden i Kapellhamnen i Hangö.

Vår fabriksbutik i Pojo håller öppet 18.-23.12 kl. 10-17. Beställ produkter på förhand eller kom in och välj produkter på plats. 😊

❄️

Meillä on vielä pieni erä kinkkua ja kalkkunaa, ja voit tilata tuotteita vielä 19.12. asti!

Lauantaina 20.12. osallistumme Hangon Kappelisataman joulumarkkinoihin.

Tehtaanmyymälämme on auki 18.-23.12. klo 10-17. Voit tilata tuotteita etukäteen tai tulla paikan päälle katsomaan tuotevalikoimaa. 😊

Meiltä voit helposti tilata joulukinkun, kalkkunaa ja muita kauden herkkuja herkkusuille. Tee tilauksesi viimeistään 14.12.

09/12/2025

Nylands Företagare skrev en fin artikel om oss!

Efter lite motgångar, inklusive konkurs under pandemin, byggde vi upp allt på nytt och går nu under namnet West Gård! Visst kändes det som ett stort misslyckande, men man lär sig av sina misstag och att man behöver inte köra fullt hela tiden. Det räcker med att man gör sitt bästa. ❤️

Julen är en bråd tid för oss och vi förbereder oss länge för säsongen. Vi märker bra att folk uppskattar äkta mat till julfestligheterna. Testa något nytt på julbordet i år, t.ex. rökt kalkon, lammstek eller råkorven Andouillette á la Pojo som vann guld i FM i Mathantverk tidigare i år! 🎀

På lördag 13.12 hittar ni oss och vår fullpackade försäljningsbil både på Ekenäs torg kl. 8-12 och sedan på julmarknaden på Söderlångvik gård i Dragsfjärd kl. 14-18.

Lördag 20.12 kl. 14-17 finns vi med på Gammaldags Julmarknad i Kapellhamnen i Hangö.

Fabriksbutiken i Pojo håller öppet 18.-23.12 så välkomna även dit. 😊

Vi påminner om att göra julbeställningar senast 14.12, det går enkelt via vår hemsida - westgard.fi/julbestallning

• • •

Uudenmaan Yrittäjät kirjoittivat meistä hienon artikkelin!

Muutamien vastoinkäymisten jälkeen, myös konkurssin pandemian aikana, rakensimme kaiken uudelleen ja toimimme nyt nimellä West Gård! Tuntuihan se suurelta epäonnistumiselta, m***a virheistään oppii ja ymmärtää, ettei tarvitse painaa täysillä koko ajan. Riittää, että tekee parhaansa. ❤️

Joulu on meille kiireistä aikaa ja huomaamme hyvin, että ihmiset arvostavat aitoa ruokaa joulujuhliin. Kokeile tänä jouluna jotain uutta, esimerkiksi savustettua kalkkunaa, lampaanpaistia tai meidän raakamakkaraa Andouillette á la Pohja, joka voitti kultaa artesaaniruoan SM-kisoissa aiemmin tänä vuonna! 🎀

Lauantaina 13.12 löydätte meidät ja täyteen lastatun myyntiautomme sekä Tammisaaren torilta klo 8-12 että Söderlångvikin kartanon joulumarkkinoilta klo 14-18.

Lauantaina 20.12 klo 14-17 olemme mukana Wanhanajan Joulumarkkinoilla Hangon Kappelisatamassa.

Pohjan tehtaanmyymälä on avoinna 18.–23.12, lämpimästi tervetuloa myös sinne 😊

Muistutamme tekemään joulutilaukset viimeistään 14.12. Tilauksen voi tehdä helposti kotisivumme kautta -www.westgard.fi/fi/tuotteet/joulutilaus

Uudenmaan Yrittäjät Söderlångvik gård / kartano / Manor Det händer i Kapellhamnen - Kappelisatamassa tapahtuu

https://www.yrittajat.fi/uutiset/kun-tekee-tanaan-parhaansa-se-riittaa-yrittaja-jan-westman-rakentaa-lahilihan-tarinaa-vastoinkaymisista-vahvistuneena/

Joulukuu on kuukausista kiireisin. Raaseporilainen yrittäjä Jan Westman myyntiautoineen on silloin tuttu näky monissa Uudenmaan alueen joulumarkkinatapahtumissa. Syksyllä hankittu uusi myyntiauto on osoittautunut oivalliseksi tavaksi tuoda laadukkaat West Gård -lihatuotteet asiakkaiden ulottuvi...

28/11/2025

❤️ Vi är bekanta för många som West Chark, men har redan för en tid sedan övergått till namnet West Gård. Samma personer, samma kvalitet och samma produkter, bara med nytt namn. ❤️

Och med ändringen har vi äntligen fått ett förnyat utseende med ny logo och nya fräscha hemsidor!

www.westgard.fi

Vi påminner om att julbeställningar ska göras senast 14.12 och du gör beställningen smidigt via en blankett på hemsidan.

🎀 Ses vi på Ingå julmarknad imorgon?

• • •

❤️ Monet tuntevat meidät yhä nimellä West Chark, m***a vaihdoimme nimeen West Gård jo jokin aika sitten. Samat henkilöt, sama laatu, ja samat tuotteet, vain nimi on uusi. ❤️

Muutoksen myötä saimme vihdoin uuden ilmeen - uusi logo ja uudet raikkaat kotisivut!

www.westgard.fi/fi

Muistutamme myös, että joulutilaukset tulee tehdä viimeistään 14.12. ja ne onnistuvat helposti nettisivuiltamme löytyvällä lomakkeella.

🎀 Nähdäänkö Inkoon joulumarkkinoilla huomenna?

23/11/2025

Vi ses i Fiskars! 🎀 Nähdään Fiskarsissa!

🎄✨ Joulu Maan Maut & Fiskarsin Joulumarkkinat vielä tänään! ✨🎄
Käsitöitä, herkkuja, lähiruokaa ja joulun tunnelmaa Fiskarsissa!
📅 La–su 22.–23.11. klo 10–16
📍 Kuparipaja, Musta & Valkoinen Sali
Kuparivasarantie 5, 10470 Fiskars
🎟 Vapaa pääsy
🧺 Mustassa Salissa: Joulu Maan Maut – lähiruokaa, herkkuja ja joulun makuja suoraan tuottajilta.
🎁 Valkoisessa Salissa: Jouluiset käsityömarkkinat – käsintehtyjä lahjoja, koruja, keramiikkaa, neuleita ja paljon muuta!
💫 Tule nauttimaan kiireettömästä joulutunnelmasta ja tekemään ihania löytöjä suoraan tekijöiltä!