Mitkä ovat aukioloajat?

Maanantai 09:00 - 18:00 Tiistai 09:00 - 18:00 Keskiviikko 09:00 - 18:00 Torstai 09:00 - 18:00 Perjantai 09:00 - 18:00 Lauantai 09:00 - 16:00

Juustosoppi

Koti
Suomi
Tampere
Juustosoppi

Tampereen laajin juustovalikoima & sympaattisin viinibaari. Kauppahallissa, tietysti 💛 Juustosoppi on Tampereen ainoa yksityinen juustojen erikoisliike.

Valikoimaamme kuuluu useista Euroopan maista tulevia juustoja, mukaan lukien kotimaiset pienjuustoloiden tuotteet. Valmistamme myös asiakkaiden toivomusten mukaisia juustotarjottimia ja lahjapakkauksia. Tuotteitamme voi tilata Tampereen alueella Woltin kautta kotiin. Pidemmillä matkoilla laitamme tilaukset Matkahuollon kyytiin. Myös Juustoauto kiertelee maakuntia keväästä syksyyn. Katso tarkemmat tiedot Juustoauton aikataulusta ja kuukauden juustoista kotisivuiltamme: www.juustosoppi.fi

Tervetuloa ostoksille!

10/09/2026

Lisää oman maahantuonnin herkkuja on saapunut soppiin, ja tällä kertaa Irlannista! 🇮🇪🧀

Tästä kuormasta haluaisimme eritoten nostaa teille juustohiirille esille Cashel Blue -sinihomejuuston, joka sopii loistavasti esimerkiksi pizzaan tai simpukoihin! Meillä onkin näihin kahteen teille reseptit valmiina, ja voit kopioida ne tästä!🐁🧀

CASHEL BLUE on Puolipehmeä, samettinen ja lempeä sinihomejuusto, Cashel Blue, tulee nimensä mukaisesti Cashelin kaupungista, Tipperaryn kreivikunnasta. Tätä herkkua on valmistettu vuodesta 1984 käsityönä perhe Gruppin tilalla. Ihanaa sellaisenaan, suklaan tai päärynän kanssa paritettuna.🧀

🍕 Cashel Blue, päärynä & parmankinkku -pizza

* pizzapohjan
* 60 g Cashel Blue -sinihomejuustoa
* 125 g mozzarellaa
* 45 g parmankinkkua
* grillattua päärynää
* parmesaania
* 1 tl hunajaa
* kourallisen rucolaa

Levitä pizzapohjalle mozzarella, parmankinkku, päärynät, Cashel Blue ja parmesaani. Paista 200 asteessa noin 8–10 minuuttia. Viimeistele hunajalla ja tuoreella rucolalla. 🍐🍯

🦪 Sinisimpukat Cashel Blue -kastikkeessa

* tuoreita sinisimpukoita
* 150 g Cashel Blue -juustoa
* 1 dl kermaa
* 1–2 sipulia tai salottisipulia
* 2–3 valkosipulinkynttä
* 2 dl kuivaa valkoviiniä
* voita tai oliiviöljyä
* tuoretta persiljaa tai timjamia

Sulata Cashel Blue lämpimään kermaan. Kuullota sipulit ja valkosipuli, lisää valkoviini ja kiehauta. Lisää puhdistetut simpukat ja kypsennä kannen alla kovalla lämmöllä noin 3–5 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat. Heitä avautumattomat simpukat pois. Annostele kulhoihin, lusikoi päälle lämmintä Cashel Blue -kastiketta ja viimeistele yrteillä. Kylkeen vielä paahdettua hapanjuurileipää. ❤️

Tervetuloa kylään Juustosoppiin, Tampereen kauppahalliin!

06/09/2026

Syksy saa tulla! 🍂🧀🍷

Pimenevät illat, kynttilät, hyvä viini ja vielä parempi juusto, syksyssä on puolensa. ❤️

Syksyn tunnelmasta nauttivat juustohiiret suuntaavatkin Juustosopille, sillä tiskiltämme löydät toinen toistaan herkullisempia juustoja niin rauhalliseen koti-iltaan, viikonlopun juustolautaselle kuin isommankin porukan herkutteluhetkeen.

Eikä juustoa tarvitse jättää yksin. Hyllystämme löytyy myös tarkoin valittuja viinejä sekä muita juustojen kavereita, joilla rakennat pimenevään syysiltaan varsin täydellisen paketin. 🍷✨

Tule kertomaan, millaisista mauista pidät, niin autamme kokoamaan juuri sinun syysiltaasi sopivat herkut.

Tervetuloa Juustosoppiin, juustohiirien lempikauppaan Tampereen Kauppahalliin! 🐭🧀

01/09/2026

Villit ja Viinit ✖️Juustosoppi

Villin 7-vuotissyntymäpäivän kunniaksi perjantaina 11.9. on luvassa erityisherkuttelua Juustosopin ja Villin iloisen sekä juustoisen yhteistyöillallisen muodossa 🧀

Villit ja Viinit ruokamenu saa lisää lohdullista särmää Juustosopin mahtavien herkkujen kautta ja löytyypä näitä ihania kimpaleita myös sellaisenaan nautittavaksi, unohtamatta tietenkään niiden kaveriksi löytyviä viinillisiä kellarin aarteita 🍾

Ovet avautuvat perjantaina 11.9. kello 16:00 ja nautiskelu jatkuu normaalisti aukioloaikojemme mukaan yli puolenyön 💃

Nähdään Villissä!

01/09/2026

🎶 It’s a long way to Tipperary, it’s a long way to go… 🎶

M***a pitkästä matkasta huolimatta nämä söpöläiset saapuivat Juustosoppiin aina Irlannista, Corkin laitamilta saakka! 🇮🇪🧀

Cheese & Chutney lahjapakkaus kätkee sisäänsä kaksi täydellisesti toisilleen sekä juustohiirille sopivaa herkkua:

🧀 Darú on puolikova, kuusi kuukautta kypsytetty juusto, joka valmistetaan tilan oman karjan pastöroidusta lehmänmaidosta.

🍎 Kotitekoinen omenachutney joka on valmistettu tilan oman hedelmätarhan omenoista ja tietenkin suunniteltu toimimaan täydellisesti Darún kanssa.

Tässä olisi juustohiirelle aika kelpo tuliainen, lahja tai ihan vain tekosyy antaa vähän herkkuja. ❤️

Tervetuloa hakemaan omasi meiltä Juustosopista, juustohiirien lempikaupasta Tampereen Kauppahallista! 🐭🧀

30/08/2026

Juustosoppi on pala Tampereen Kauppahallin elävää historiaa, ja samalla lämminhenkinen nykypäivän juustopuoti. 🧀❤️

Samassa paikassa, jossa legendaarinen Friedrich Wüthrich aikanaan hallitsi juustotiskiään, on Juustosoppi palvellut jo 45 vuoden ajan. Vuosikymmenten aikana tiskistä on muodostunut tuttu pysähdyspaikka tamperelaisille ja kaikille hyvän juuston ystäville.

Tiskiltämme löydät laajan valikoiman eurooppalaisia juustoja sekä kotimaisten pienjuustoloiden herkkuja. Asiantunteva henkilökuntamme auttaa mielellään löytämään juuri oikean juuston niin arkeen, juhlaan kuin juustolautasellekin. 🐭

Valmistamme myös toiveiden mukaan juustotarjottimia ja lahjapakkauksia sekä järjestämme tilauksesta juustomaistatuksia ja koulutuksia.

45 vuotta juustoa, tarinoita ja kohtaamisia, ja matka jatkuu edelleen. 🧀✨

Tervetuloa Juustosopille Tampereen Kauppahalliin!

25/08/2026

Kun juustohammasta kolottaa, on aika ottaa suunnaksi se juustoisin soppi! 🧀

Jokaisen juustohiiren ykkössopin löydät aivan Tampereen ytimestä, Tampereen Kauppahallista. Halliin pääset kätevästi jokaisesta ilmansuunnasta, eli niin Keskustorilta, Hämeenkadulta, Kuninkaankadulta kuin Hallituskadultakin! 🐁🧀

Kauppahalliin päästyäsi valitse kolmesta pitkästä käytävästä keskimmäinen ja suunnista Hämeenkadun puoleiselle pääovelle. Löydät meidät sieltä, heti Pyynikin Munkkikahvilaa vastapäätä!

Tervetuloa herkkuostoksille Juustosoppiin! ❤️

23/08/2026

Nyt kun olemme päässeet keskittymään hieman enemmän oman maahantuonnin kehittämiseen, niin arvatkaas mitä? 🐁🧀

No sitä, että ensimmäisiä herkkuja on jo saapunut! Sveitsin kuorma toi mukanaan muun muassa pitkään kaivatun Maxx 365:n, joka löytyy jälleen tiskistämme pitkän tauon jälkeen. Odottelemme myös kuormaa Irlannista, ja olo alkaa olla kuin pikkulapsella joulun alla. 🧀

🧀 Maxx 365:n lisäksi kuormassa tuli myös esimerkiksi Rote Hexe-, Alte Hexe-, Schweizer Gold-, Gärtensberger-, Kleiner Schweizer- sekä Raclette d’Or -juustoja! 🧀

Nähdään Kauppahallissa! 🧀❤️

21/08/2026

Juustosopin uusien kauppiaiden kuulumisia! 🐭🧀

Ensimmäiset kuukaudet Juustosopin uusina kauppiaina ovat nyt takana, ja niihin mahtuu m***a juustoa sekä vielä enemmän hyviä kohtaamisia ❤️

Kesä on ollut vauhdikas, ja Tampere on jälleen todistanut olevansa tapahtumien luvattu maa. Se on näkynyt myös tiskin takana: juustoa on leikattu, juomaa kaadettu ja kumpaakin maisteltu tiskin molemmin puolin. Sanoisimmeko, että työnteko on ollut varsin antoisaa. 😁

Suurin kiitos kuuluu kuitenkin teille juustohiirille. On ollut mahtavaa huomata, että vanhat asiakkaamme ovat pysyneet mukana ja samalla ovesta on astellut sisään valtavasti uusia juuston ystäviä. Erityisen paljon olemme nauttineet keskusteluista kanssanne juustoista, viineistä, makumuistoista, matkoista, viikonlopun herkuttelusuunnitelmista, elämästä ja välillä jopa säästä.

Nyt hurjimman kesäkiireen hieman hellittäessä pääsemme vihdoin toteuttamaan yhtä meille tärkeää asiaa: omaa maahantuontia. 🧀🌍

Oma maahantuonti antaa meille mahdollisuuden tuoda Juustosopille entistä kiinnostavampia, laadukkaampia ja vaikeammin löydettäviä herkkuja. Eikä tähän ole tarkoitus jäädä, sillä suunnitelmissa on laajentaa maahantuontia vähitellen myös muualle Eurooppaan ja tehdä juustohiirien lempikaupasta entistäkin monipuolisempi. Olemmekin saaneet kuormat jo Sveitsistä ja Irlannista!

Kiitos ensimmäisistä kolmesta kuukaudesta! ❤️

Poiketkaa jatkossakin juttelemaan, maistelemaan ja ennen kaikkea kertomaan, mitä haluaisitte valikoimastamme löytää. Me lupaamme jatkaa kehittämistä, ja pitää huolen siitä, että juustoa riittää.

Juustoisin terveisin,
Nippe & Karo 🧀🐭

16/08/2026

Juustohiiret huomio!🧀

On taas aika kasvattaa juustotietoutta muutamalla hyvinkin juustoisella faktalla, ja tässä ne tulee!

🧀 Juuston kuoren väri voi syntyä bakteereista
Esimerkiksi monien pestykuoristen juustojen oranssi tai punertava pinta ei ole värjätty. Väri voi syntyä kuorella kasvavista mikrobeista, kuten Brevibacterium linens -bakteerista.

🥛 Kaikesta maidosta ei synny yhtä paljon juustoa
Juuston saanto riippuu erityisesti maidon proteiini- ja rasvapitoisuudesta. Siksi esimerkiksi lampaanmaidosta voidaan saada samasta maitomäärästä enemmän juustoa kuin lehmänmaidosta.

🌿 Eläimen syömät kasvit voivat vaikuttaa valmiin juuston aromeihin
Laidunruokinnassa eläimen syömien ruohojen, yrttien ja muiden kasvien sisältämät yhdisteet voivat vaikuttaa maidon ja lopulta juuston aromiprofiiliin. Tätä voidaan pitää eräänlaisena juuston terroirina.

🧀 Juustokiekkoja käännellään kypsytyksen aikana tarkoituksella
Kääntäminen auttaa kosteutta ja suolaa jakautumaan tasaisemmin sekä juustoa säilyttämään muotonsa. Joitakin juustoja käännetään kypsytyksen aikana lukuisia kertoja.

🔔 Juuston kypsyyttä voidaan arvioida koputtamalla sitä
Joidenkin suurten juustokiekkojen laatua tarkastetaan perinteisesti koputtelemalla kiekkoa pienellä vasaralla ja kuuntelemalla ääntä. Kokenut juustomestari voi äänen perusteella havaita esimerkiksi juuston sisäisiä halkeamia tai onteloita.

Siinä taas neljä faktaa, joilla voit päteä seuraavan juustolautasen äärellä. 😎🧀

Ja jos pelkkä teoria ei riitä, tervetuloa käytännön harjoituksiin Juustosopille – juustohiirien lempikauppaan! ❤️🐭

14/08/2026

Juustohiiriä hemmotellaan jälleen! 🐭🧀

Itävaltalaiset palleroedamit pyörähtivät Juustosopin altaaseen, ja tämähän on mitä täydellisin arkijuustoksi!

Edam on tuttu, lempeä ja helposti lähestyttävä klassikko, joka toimii niin aamupalaleivän päällä, ruoanlaitossa kuin ihan sellaisenaan naposteltunakin. Ja palleroisessa muodossa se on tietenkin vielä astetta hauskempi. ❤️

🧀 Itävaltalainen palleroedam 12,90 € / kpl

Tervetuloa nappaamaan oma juustopallero mukaan Juustosopilta, juustohiirien lempikaupasta Tampereen Kauppahallista! 🐭✨

Osoite

HämeenKatu 19
Tampere
33200

Aukioloajat

Maanantai	09:00 - 18:00
Tiistai	09:00 - 18:00
Keskiviikko	09:00 - 18:00
Torstai	09:00 - 18:00
Perjantai	09:00 - 18:00
Lauantai	09:00 - 16:00

Puhelin

+358405885801

Nettisivu

http://www.juustosoppi.fi/

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Juustosoppi :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Juustosoppi :lle:

Oma Yritys listan huipulle Ruokakauppa Tampere :ssa?

Jaa

Kategoria

Juustokauppa