Oli-Meli

12/03/2026

Pour les curieux qui vont au Canada 🇨🇦 : à la Ferme du Loup, à Saint‑Paulin, Mauricie, on produit l’un des meilleurs sirops d’érable au monde. Il est élaboré par Patrice et Clara (la cousine de Cyrille) !

Voici une émission très intéressante qui met l’eau à la bouche. 🍁

Écoutez l’épisode de l’émission Fin PM : Lundi 9 mars 2026

28/11/2025

Il y a des soirs d’hiver où l’on cherche simplement un peu de douceur.
Une chaleur qui monte des mains, une odeur qui apaise, un goût qui rassemble.

Butternut, châtaigne, parmesan… un velouté qui tient chaud, qui réconforte,
qui ramène chacun à quelque chose de simple et de bon.

Parfait pour se poser, respirer, et laisser l’hiver dehors.

27/02/2025

🚚 On fait une pause forcée ce samedi ! 🇬🇷

Mauvaise nouvelle : notre bon vieux HY Citroën nous fait des siennes… grosse panne, grosse réparation ! On file chercher un utilitaire pour être de retour au plus vite.

Désolés pour cette absence, mais promis, on revient la semaine prochaine avec toujours autant de saveurs grecques 🇬🇷💙

À très vite sur le marché !

Cyrille & David

18/12/2024

🍴 Nouveau chez Oli-Meli ! 🍴

Ce samedi, sur le marché d’Évreux, découvrez notre Tartare Duo de Saumon Frais & Fumé aux Éclats Exotiques : une recette fraîche et savoureuse mêlant saumon, mangue, coriandre, gingembre, et une touche de concombre pour la fraîcheur.

Une idée simple et originale pour sublimer votre réveillon de Noël et régaler vos invités avec des saveurs délicates et équilibrées.

📍 Rendez-vous samedi sur le marché d’Évreux pour réserver ou acheter directement.

🎄 Faites plaisir à vos proches (et à vos papilles) avec ce tartare fait maison !

23/11/2024

Notre petit utilitaire de 1964 qui nous a encore conduit vaillamment sur le marché d’Evreux ce matin 😊

08/11/2024

Chez Oli-Meli, on prend un petit moment de repos bien mérité !

Ce weekend du 11 novembre, nous ne serons pas sur le marché d’Évreux. Pas de panique, on revient très vite avec plein de bonne humeur et des produits toujours aussi savoureux !

En attendant, on vous souhaite un excellent long weekend. On se retrouve avec le sourire et les paniers bien garnis la semaine prochaine ! À très vite sur le Marché d'Evreux!

06/11/2024

Voici la coutellerie de Charles Ballerait, Coutelier artisan, Paris un de nos fidèles clients 😉. Magnifique travail!

Pan pan !

19/08/2024

Parlons d’huile d’olive et parlons de . Ça fait 7 ans maintenant que nous l’importons. Son goût, sa finesse, sa puissance et sa richesse en poly phénol en font un produit d’exception!

https://www.facebook.com/BioleaAstrikasEstate

Biolea est un exemple remarquable d'entreprise qui allie tradition et innovation dans la production d'huile d'olive extra vierge biologique. Niché dans la région pittoresque de Kolymbari, sur l'île de Crète, le Domaine Astrikas est le foyer des oliveraies de la famille Dimitriadis, où l'huile d'olive est produite selon des méthodes artisanales ancestrales.

Le fondateur, George Dimitriadis, a établi Biolea en 1994 avec l'ambition de préserver et de promouvoir les méthodes de production d'huile d'olive traditionnelles, tout en s'engageant à respecter des pratiques agricoles biologiques. Cette passion a été transmise à sa fille, Chloe Dimitriadis, qui continue de diriger l'entreprise avec la même dévotion pour la qualité et la durabilité.

Les olives utilisées par Biolea sont principalement de la variété Koroneiki, réputée pour son rendement en huile et ses propriétés organoleptiques exceptionnelles.

Ce qui distingue Biolea des autres producteurs, c'est leur méthode de production où les olives sont broyées à la pierre de moulin, un procédé traditionnel qui permet de préserver un maximum de nutriments. L'huile est ensuite pressée à froid, une méthode qui permet de conserver les antioxydants naturels, les vitamines, et les autres nutriments bénéfiques présents dans l'olive.

L'huile d'olive extra vierge produite par Biolea est non filtrée, ce qui lui confère une texture plus épaisse et un aspect légèrement embrouillé. Ce choix de ne pas filtrer l'huile permet de conserver toute sa richesse en particules solides, qui sont sources de saveur et de valeur nutritionnelle.

En plus de leur huile d'olive classique, Biolea propose deux variétés uniques, Lemonio et Nerantzio, où des citrons frais ou des oranges amères fraîches sont ajoutés lors du processus de broyage des olives. Ces huiles infusées offrent une explosion de saveurs, apportant une touche exotique et rafraîchissante qui sublime de nombreux plats.

Le domaine Astrikas et Biolea ne sont pas seulement des producteurs d'huile d'olive; ils sont des gardiens de la tradition crétoise et des pionniers dans la production d'une huile d'olive biologique de haute qualité qui reflète le terroir unique de la Crète. Chloé Dimitriadis, en poursuivant l'héritage de son père, continue de faire de Biolea un symbole d'excellence et de respect pour la nature.

Si vous vous retrouvez en Crète, n’hésitez pas à aller visiter l’huilerie et déguster de bonnes choses sur place! https://biolea.gr

Et bien sûr vous pouvez acheter ces huiles d’olives sur notre stand sur le marché d’Evreux.

15/08/2024

Pourquoi cette photo de nous avec des drapeaux Normand à l'aéroport de Xania -Chania- La Canée??? Pourquoi cette femme que l'on ne connait pas est là pour nous accueillir chaleureusement??? Remontons le temps à ce Samedi 10 Août : Nous avons fini notre marché et je reçois un sms me demandant si nous vendons bien de l'huile d'olive Bioléa. Je répond par l'affirmative mais que nous partons demain en vacances. S'en suit un échange autour de Bioléa que cette femme est en vacance en Crète, qu'elle a visité avec son mari et ses amis l'huilerie de Chloe Dimitriadis et qu'elle a vu notre nom (Oli-Meli) sur le tableau des importateurs. Un peu avant le décollage, elle me contact pour me demander si nous prenions l'avion qui arrive à 18h15 comme celui de ses enfants. Coïncidence nous voyagerons avec eux.😀. A l'arrivée nous n'avions comme indice qu'un chapeau avec un turban imprimé léopard. En deux quatre deux, on se reconnait mutuellement (l'autre indice les drapeaux normand qu'elle tenait dans ses mains 😄). On se présente, elle nous demande de faire une photo avec les fameux drapeaux sans explications. Nous jouons le jeu avec plaisir. Une fois fait elle nous dis : Je suis Delphine Wahlet je suis la Directrice de la CCI Portes de Normandie. Excellent!!! Nous en sommes restés presque sans voix. Se retrouver à l'aéroport de Xania accueillit par Delphine, une femme pleine de vie, d'humour et de sérieux, c'était juste incroyable! 😀🤣😀

28/06/2024

Coucou tout le monde,

J’avais envie de m’amuser et de vous préparer une petite surprise pour demain. Du coup, je me suis lancé dans la réalisation d’un boreki, une spécialité de la région de Lacannée Hania en Crète. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un gratin dauphinois revisité avec des courgettes, des pommes de terre, du basilic, et bien sûr, ma petite touche secrète.

J’ai passé l’après-midi en cuisine, et le parfum du basilic embaume déjà le laboratoire de cuisine. Rien que d’y penser, j’ai hâte de partager ce plat avec vous. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi et que cette petite surprise apportera un peu de soleil crétois à notre table.

Soyez prêts pour demain, je suis sûr que ce boreki saura vous surprendre et régaler vos papilles !

À demain !

12/04/2024

Eh pour ce weekend printanier des nouveautés: apéro avec les copains copines autour d'une anchoïade, d'une tapenade d'olives et figues ou d'un super Tarama blanc au saumon fumé? A venir chercher sur le stand d'Oli-Meli à Evreux ce samedi 13 avril!!! Avis aux gourmands(es)!!!

02/03/2024

Ce matin au marché :