Maison Bremond 1830

Maison Bremond 1830 Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Maison Bremond 1830, Épicerie fine, 16 Rue d'Italie, Aix-en-Provence.

Depuis tout petit, Laurent Badré sait qu’il veut vivre dehors, au plus près des arbres.Après avoir créé des parcs et jar...
29/04/2026

Depuis tout petit, Laurent Badré sait qu’il veut vivre dehors, au plus près des arbres.

Après avoir créé des parcs et jardins, il plante en 1999, 12 hectares d’oliviers à Lançon-Provence sur son domaine au Mas sénéguier.

Aujourd’hui, Laurent s’occupe de ses oliviers avec exigence et patience. Et à ses côtés, ses trois filles, qui participent aux récoltes après l’école. Une aventure familiale qui a donné son nom au domaine :
« Famille Badré, Père et Filles ».

Chez Maison Brémond, nous avons choisi cette huile pour ce qu’elle raconte : une oléiculture provençale authentique, des terroirs précis, des olives récoltées noires ou vertes, et une passion transmise de génération en génération.

L’huile d’olive vierge extra AOP d’Aix-en-Provence du Mas SénéguierNous sommes fiers de vous présenter ce fruité vert qu...
27/04/2026

L’huile d’olive vierge extra AOP d’Aix-en-Provence du Mas Sénéguier

Nous sommes fiers de vous présenter ce fruité vert qui a reçu dernièrement la Médaille d’or au Concours Agricole de Paris 2026 !

Cette huile d’olive vierge extra en édition limitée (1000 L) révèle un fruité vert d'une intensité rare. 🌿

Son secret ? Une extraction rapide de la variété Aglandau, offrant des notes végétales puissantes : artichaut cru et herbe fraiche. En bouche, un équilibre parfait entre douceur et vivacité, avec une finale poivrée et tonique.

L’accord parfait ? À déguster cru ou sur vos légumes, poissons grillés, fromages & salades.

À découvrir sur notre site web ou en boutique !

Une huile d’olive de caractère, pensée pour les amateurs de goût juste et sincère.

Quand on protège la Terre, celle ci nous le rend bien !En Provence ce n’est pas une huile d’olive mais bien une diversit...
24/04/2026

Quand on protège la Terre, celle ci nous le rend bien !

En Provence ce n’est pas une huile d’olive mais bien une diversité d’huiles d’olive que l’on peut savourer. Mais savez-vous distinguer les différentes typicités ?

✨ Fruité vert : Une récolte précoce qui dévoile des notes intenses et végétales, rappelant l’herbe fraîchement coupée et l’artichaut.
🍇 Fruité mûr : Des olives cueillies à maturité pour une huile douce aux arômes de fruits rouges et de beurre.
🍫 Fruité olives maturées : Une huile au caractère affirmé, avec des notes de cacao, de champignon et d’olive noire confite.

🌿 Découvrez nos huiles en formats 100 ml, 250 ml et 500 ml.



📸 Fabien Quinard

Journée Mondiale de la Terre : agir pour le Vivant !Depuis 2019, nous finançons l’association Act for the Planet, qui so...
22/04/2026

Journée Mondiale de la Terre : agir pour le Vivant !

Depuis 2019, nous finançons l’association Act for the Planet, qui soutient les acteurs agricoles et associatifs impliqués pour la protection et le développement du territoire.

Nos engagements :

– Encourager l’agriculture régénérative et les savoir-faire durables.
– Protéger la biodiversité et restaurer des espaces naturels.
– Contribuer aux objectifs 2030 portés par l’Organisation des Nations unies face à l’urgence climatique.

Pour Brémond Fils en 2026, c’est en plus contribuer à la protection d'oliviers centenaires en Haute-Provence. On vous donne rendez-vous cet automne pour vous en dire plus …

Depuis 2018, nous collaborons avec l’oléologue pour la sélection de nos huiles d’olive.Nous avons le plaisir de vous p...
20/04/2026

Depuis 2018, nous collaborons avec l’oléologue pour la sélection de nos huiles d’olive.

Nous avons le plaisir de vous partager un extrait d’un de ses articles :

“ L’année 2025 s’impose comme un véritable point d’inflexion pour la filière oléicole mondiale et dessine déjà les grandes tendances de 2026.

Aux États-Unis, la FDA a reconnu officiellement les bénéfices cardiovasculaires de l'huile d'olive. En Europe, les allégations santé restent encadrées mais la tendance mondiale est claire : l'huile d'olive n'est plus un simple corps gras, c'est un marqueur nutritionnel global. 🌿

Sur le plan réglementaire, le Conseil Oléicole International a révisé sa norme commerciale (nouvelles méthodes d'analyse, ajustement des paramètres physico-chimiques), et l'UE a acté la suppression de la catégorie "vierge courante" d'ici 2028. Le Maroc, lui, a modernisé toute sa réglementation nationale sur les huiles végétales.

Et demain ? Le projet européen planche déjà sur des variétés d'oliviers plus résistantes à la sécheresse et adaptées au changement climatique. L'oléiculture du futur se construit maintenant.

Une filière en pleine transformation, portée par des enjeux de santé, de transparence et de durabilité.” 💚

Source : article “Huile d’olive : les grande évolutions de 2025” sur son blog : jusdolive.fr

17/04/2026

Salade de ravioles grillées

Une salade idéale pour l’arrivée des beaux jours 🌞

Ingrédients :

200 g de ravioles fraîches

8–10 asperges vertes

8–10 radis

Feta ou parmesan en copeaux

Menthe ou basilic

2 c. à soupe d’huile d’échalote

Préparation :
Faire griller les ravioles dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’échalote jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Blanchir ou poêler rapidement les asperges. Couper les radis finement.

Mélanger les légumes avec les ravioles, ajouter les herbes, la feta ou le parmesan et un filet d’huile d’échalote.

Le Moulin de l’Olivette : un partenaire Brémond FilsDerrière cette création se trouve un partenaire d’exception : le Mou...
15/04/2026

Le Moulin de l’Olivette : un partenaire Brémond Fils

Derrière cette création se trouve un partenaire d’exception : le Moulin de l’Olivette, une coopérative oléicole fondée en 1928 par des producteurs du bassin manosquin.

Dès 1931, l’huile produite au moulin est récompensée au Concours Général Agricole — une reconnaissance précoce qui témoigne de l’exigence de qualité portée par ses membres depuis ses débuts.

Aujourd’hui, Grégory Lémé, directeur du Moulin de l’Olivette, incarne avec passion et savoir-faire l’âme de la coopérative, aux côtés de Kévin Vivona, responsable de la production.

Huile d’olive à l’échalote – Moulin de l’OlivetteNée en Haute-Provence à Manosque, cette huile d’exception, issue des va...
13/04/2026

Huile d’olive à l’échalote – Moulin de l’Olivette

Née en Haute-Provence à Manosque, cette huile d’exception, issue des variétés locales Aglandau, Bouteillan et Picholine, est obtenue par la pression simultanée d’olives fraîchement récoltées et d’échalotes, révélant une intensité aromatique rare.

Idéale pour sublimer vinaigrettes, légumes et poissons, elle signe chaque plat avec élégance et raffinement.

🛢️ VENTE DE CUVES IBC – 1000 LITRES 🛢️Maison Brémond met en vente des cuves IBC de 1000 litres en excellent état.✅ Les c...
09/04/2026

🛢️ VENTE DE CUVES IBC – 1000 LITRES 🛢️

Maison Brémond met en vente des cuves IBC de 1000 litres en excellent état.

✅ Les cuves n’ont contenu que de l’huile d’olive (produit alimentaire, donc très propres)
💶 Prix : 50 € l’unité
📍 Retrait sur place :
Maison Brémond
10 Espace Saint Pierre, 04310 Peyruis

🕙 Horaires de retrait : entre 10h00 et 12h00 du lundi au vendredi
👉 Stock limité à 60 cuves — premier arrivé, premier servi !

📩 Contactez-nous sur [email protected] pour réserver ou obtenir plus d’informations.

Découvrez l’ail noir !Issu de l’ail blanc IGP de la Drôme, ce bulbe bruni grâce à une cuisson lente (40-60°C, 4 semaines...
08/04/2026

Découvrez l’ail noir !

Issu de l’ail blanc IGP de la Drôme, ce bulbe bruni grâce à une cuisson lente (40-60°C, 4 semaines) développe des notes surprenantes rappelant le pruneau, le caramel, la réglisse et l’umami. Sa texture douce et fondante se déguste telle quelle ou s’utilise pour sublimer vos plats.

Contrairement à l’ail classique, il est très digeste et offre une saveur à la fois sucrée et acidulée, parfaite pour vos assaisonnements. Inspiré du savoir-faire japonais et reconnu pour ses bienfaits depuis le XXᵉ siècle, il transforme vos recettes en véritables expériences culinaires.

Un indispensable pour vos recettes gourmandes !

Ces gousses d’ail noir sont élaborées à partir d’ail blanc IGP de la Drôme, transformé selon la pure tradition japonaise...
06/04/2026

Ces gousses d’ail noir sont élaborées à partir d’ail blanc IGP de la Drôme, transformé selon la pure tradition japonaise.

Une cuisson lente, à basse température, pendant 30 jours, sans additifs ni conservateurs. Juste le temps et le savoir-faire.

Le résultat : une texture fondante et un goût délicat, subtil, presque surprenant.
L’ail noir développe des notes légèrement torréfiées, avec des arômes de fruits confits, de réglisse, de sous-bois et une touche de vinaigre balsamique.

Un produit aussi gourmand que polyvalent, capable de sublimer vos plats de l’apéritif jusqu’au dessert.

C’est aussi une très belle idée cadeau, parfaite pour faire découvrir un produit d’exception.

Adresse

16 Rue D'Italie
Aix-en-Provence
13100

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:30 - 14:00
15:00 - 18:30
Samedi 10:30 - 14:00
15:00 - 18:30

Téléphone

+33442380170

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