15/05/2026
Nouvelle recette : le Banana bread sans gluten 🍚🍌
Une recette express et réconfortante à base de farine de riz pour une meilleure digestion. Ce banana bread sans gluten est parfait pour vos petits-déjeuners ou pauses douceur.
Les ingrédients 🛒
• 160g de farine de riz
• 3 bananes bien mûres
• 80g de sucre de coco ou miel
• 3 œufs
• 80g de beurre
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• 1 pincée de sel
• Option : noix, pépites de chocolat noir ou cannelle
Préparation : écrasez deux bananes dans un bol.
Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un appareil lisse et soyeux.
Ajoutez les morceaux de bananes, mélangez. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
Coupez la troisième banane en deux dans la longueur et placez-la sur la préparation pour la décoration.
Enfournez 45 minutes à 180 degrés.
Petit conseil : utilisez des bananes très mûres, avec la peau bien tachetée 🍌 Elles apporteront plus de douceur, de parfum et un moelleux incomparable à votre banana bread !