Fromagerie U Diceppu

24/04/2026

👍👍

Quand les producteurs locaux de Porto-Vecchio misent sur la qualité et l'échange direct
➡️ https://sur.corsematin.com/n70

21/04/2026

Sourire de fromage 😉

07/04/2026

À Porto-Vecchio, U Core Paesanu fonctionne depuis 2020 comme un point de vente collectif tenu par des agriculteurs. Le projet a été lancé au moment de la crise sanitaire par plusieurs producteurs, à l'initiative notamment de Thibault Belanger et Stéphane Rogliano. Février 2020. U Core paesanu...

03/04/2026

Une nouvelle adresse à connaître et visiter, vous y trouverez forcément un produit de qualité 🥰

31/03/2026

Que du bon 😋

27/03/2026

🧀 𝗝𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗱𝘂 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲 | 𝟮𝟳 𝗺𝗮𝗿𝘀

Le 𝗕𝗿𝗼𝗰𝗰𝗶𝘂 𝗔𝗢𝗣, fierté fromagère de la Corse.

Fabriqué à partir de petit lait recuit — ce lactosérum que les autres fromagers écartent — il incarne un principe profondément corse : rien ne se jette, tout se transforme.

Un savoir-faire ancestral reconnu AOC en 1998 puis AOP en 2003, porté par des centaines de producteurs répartis sur toute l'île.
Frais, moelleux, généreux… dans le fiadone, les cannelloni ou simplement en fin de repas — le Brocciu raconte la Corse à chaque bouchée. 🐑🐐

À déguster de novembre à juin.

11/03/2026

18/02/2026

Mardi gras le beignet préféré de tous le beignet.au brocciu

Beignets au brocciu ou nature Ingrédients :
1kg de farine
120 gr de beurre ramolli
20gr de levure de boulanger
4 œufs
200 gr de sucre
La moitié d'un verre d'eau
2 cuillères à soupe d'eau de vie
500 gr de brocciu
1cuillere a café de sel.

Mélanger le beurre et la levure dissoute dans de l'eau tiède ensuite ajouter la farine le sucre et l'eau afin d'obtenir une consistance moyenne,introduire les oeufs un par un et pétrir pendant environ 15 minutes Laisser reposer la pate 1heure ensuite couper le brocciu en petit carré poser un carré de brocciu sur la pâte prenez de la main gauche une poignée de pâtes au recouvrant de brocciu, sortez une boule entre votre index et votre pouce Avec la main droite et une cuillère à soupe huilée détachez cette boule puis jetez là dans la friture chaude et abondante retirez les beignets et sapoudrez les de sucre😊.

06/02/2026

23/01/2026

👍Que du bon 😋

Un bon spuntinu pour ce week end ?
Merci à nos producteurs pour tous ces excellents produits 😋

Demain votre Tisori Nostri - Magasin de Producteurs Ajaccio est ouvert en continu de 9h30 à 16h!

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Charcuterie A Muresca
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