28/06/2026
🧂✨ À LA DÉCOUVERTE DU GROS SEL GRIS DE L’ÎLE DE RÉ ✨🌊
Connaissez-vous le secret de la couleur du gros sel gris ? 🤔
Récolté au cœur des marais salants de l’Île de Ré, ce sel marin unique se forme naturellement au fond des aires saunantes. Au contact de l’argile, il prend sa teinte grise caractéristique et conserve toute sa richesse minérale. 🌿
☀️ Sa production repose sur un équilibre parfait entre le soleil, le vent et le savoir-faire du saunier. Lorsque l’eau de mer devient suffisamment concentrée en sel, les cristaux apparaissent. Le saunier les rassemble ensuite avec des outils traditionnels avant de les laisser s’égoutter naturellement.
🌾 Un travail minutieux qui permet à une aire saunante de produire jusqu’à 40 kg de gros sel tous les deux jours en pleine saison, soit près de 800 kg sur l’été !
Pourquoi le choisir ?
💙 Parce qu’il est naturel et non raffiné
💙 Parce qu’il conserve ses minéraux et oligo-éléments
💙 Parce qu’il est récolté selon une méthode ancestrale respectueuse de l’environnement
🍽️ En cuisine, il est indispensable pour :
✔️ Saler l’eau de cuisson
✔️ Réussir vos cuissons en croûte de sel
✔️ Apporter du croquant à vos préparations
✔️ Préparer saumures et conserves maison
📍 À la boutique des Sauniers de l’Île de Ré, retrouvez un gros sel brut, local et authentique, directement issu des marais salants de l’île.
Un produit simple, naturel et emblématique de notre patrimoine rétais. 🌊🧂