27/10/2026
Quand le magasin ouvre, une grande partie du travail a déjà été faite.
Chez KIOUI, les journées commencent souvent très tôt. Parfois même quand la plupart dorment encore.
Marché de Rungis, MIN de Lomme, Comines, arrivages, choix des lots, contrôle de la fraîcheur, chargement, retour à Arras… avant que les fruits et légumes arrivent sur les étals, il y a tout un travail de sélection.
Ce qu’on ne voit pas toujours :
👉 des départs avant l’aube
👉 des produits choisis directement sur place
👉 des échanges avec les fournisseurs
👉 des arrivages réguliers pour suivre la saison
👉 une attention portée à la fraîcheur, à la maturité, à la tenue et au goût
👉 puis la mise en rayon, pour que tout soit prêt à votre arrivée
Un bel étal ne se construit jamais par hasard.
Il commence souvent très tôt le matin, sur les marchés, dans le camion, entre deux caisses de produits soigneusement choisis.
📍 KIOUI
5 rue d’Achicourt, Arras