01/12/2022
📣Cher(e)s client(e)s,📣
🔔Début décembre nous y sommes !!🔔🎄
A 24 jours de noël, le compte à rebours est lancé ! il est grand temps pour chacun d'entre nous de se pencher sur la préparation du festin des fêtes de fin d'année ! Comme chaque année, nous vous proposons nos volailles festives élevées 180 jours de façon traditionnelle : Chapons, Pintades chaponnées et poulardes.
C'est aussi à cette même date que nous avons pris l'habitude de communiquer sur notre nouveau tarif. Vous pourrez donc le retrouver dans cette publication.
Ne soyez pas surpris de retrouver à l'intérieur de notre brochure une grande liste de produits indisponibles. Malheureusement la situation depuis le mois d'avril 2022 n'a pas évolué dans le bon sens concernant notre atelier de gavage de canards gras et nous sommes dans l'incapacité de nous prononcer sur une date de reprise.
Mais comptez sur nous pour vous alerter le moment venu !!!
A ce sujet il nous semble important d'apporter quelques explications sur cette situation inédite. L'épizootie d'influenza aviaire qui a touché une grande partie de l'Ouest de la France fut marquante par l'ampleur de la zone concernée et surtout par le nombre de canards mis à mort pour essayer de contenir cette crise.
Les abattages massifs ont touché de nombreux élevages, notamment ceux destinés à la reproduction, ce qui a conduit la filière à être dans l'incapacité de fournir aux éleveurs les canetons et aux engraisseurs les canards prêt à gaver.
Selon les régions l'impact a eu plus de résonance, et ce fut le cas pour notre région du grand Est qui étant dépourvu d'élevage de reproducteurs et aussi un petit acteur au sein de cette filière, a vu ses activités ralentir drastiquement ou s'arrêter totalement.
Nous espérons que 2023 sonnera comme l'année de la relance pour la filière et de manière générale.
En attendant nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année 🍾🎉🎁🎄🎀