Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 10:00 - 12:30 15:00 - 17:00 Vendredi 10:00 - 12:00 15:00 - 17:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/325768830623568/

Gio Pasta

Dans notre atelier artisanal, découvrez l’art de la fabrication de pâtes fraîches. Fournisseur pour pros et particuliers.

Ingrédients de qualité, savoir-faire traditionnel et passion se combinent pour créer des pâtes savoureuses et authentiques.

03/06/2026

Cette semaine, retrouvez Gio Pasta à Château-Ville-Vieille et à Embrun !

Tout commence avec une bonne base : une pâte préparée à partir de semoule de blé dur remoulue, travaillée à la main pour obtenir des pâtes au goût authentique et à la belle tenue à la cuisson.

Cette semaine, vous pourrez retrouver :

• Ravioli ricotta citron
• Ravioli au Bleu du Queyras
• Ravioli épinards mascarpone
• Ravioli gorgonzola noix
• Ravioli alla parmigiana
• Ravioli chèvre miel noix

• Tagliatelle
• Gnocchi

📍 Château-Ville-Vieille 111 route de Saint Véran
Jeudi de 15h à 17h
Vendredi de 10h à 12h

📍Embrun , 9 rue caffe
Samedi de 9h00 à 12h00

On recommande généralement 150 g par personne. Au-delà, on considère que c’est simplement une belle preuve d’amour pour les pâtes.

📲 Commandes et réservations via le catalogue WhatsApp ou par sms au 06 69 99 40 85 afin de récupérer vos pâtes sur le créneau de votre choix. Buon appetito ! 🇮🇹🍝

28/05/2026

Pendant que beaucoup pensent déjà au week-end, ici on commence surtout à fermer des raviolis.

Un par un, à la main, sans raccourci.
C’est long, minutieux, parfois un peu obsessionnel… mais c’est exactement ce qui leur donne ce goût-là.

Cette semaine, au menu :

• Citron · Ricotta
• Gorgonzola · Noix
• Parmigiana
• Cèpes · Taleggio
• Bleu du Queyras
• Burrata · Truffe

Et en plus : tagliatelles fraîches et gnocchis maison.

On recommande 150g par personne.
Après… certaines décisions appartiennent au cœur, pas à la balance.

Jeudi & vendredi — Château-Ville-Vieille
Samedi matin — 9 rue Caffé, Embrun

Commandes & catalogue via WhatsApp : 06 69 99 40 85

26/05/2026

Les ravioli ricotta-citron ont quelque chose de particulier.

Pas besoin d’en faire trop pour obtenir un bon ravioli.

Une ricotta douce, un peu de citron pour apporter de la fraîcheur, une pâte fine façonnée à la main… et voilà une recette simple qui traverse les saisons sans prendre une ride.

C’est l’un des premiers ravioli proposés chez Gio Pasta, et il reste aujourd’hui encore parmi les plus appréciés.

Léger, gourmand et facile à cuisiner, il trouve sa place aussi bien lors d’un repas rapide en semaine que sur une belle table du week-end.

Avec un peu de beurre fondu, un filet d’huile d’olive ou quelques feuilles de sauge, il fait souvent l’unanimité.

Et vous, l’avez-vous déjà goûté?
Ils seront de retour ce week-end… mais ça, on en reparle jeudi. 😉

21/05/2026

Ce cette semaine, les ravioli burrata & truffe sont de retour

Vu le succès de la semaine dernière, ils reviennent une deuxième fois : une farce ultra fondante, parfumée juste comme il faut, et ce petit goût de truffe qui donne envie de finir le plat beaucoup trop vite 😅

Cette semaine, vous retrouverez aussi :
— Ravioli gorgonzola noix
— Ravioli épinard mascarpone
— Gnocchi frais
— Tagliatelle fraîches

Comme toujours, tout est préparé artisanalement dans notre laboratoire du Queyras 🇮🇹

📍 Château Ville Vielle
🕘Jeudi 14/17, vendredi 10/12

📍 Embrun
🕘 Samedi matin 9/12

📞 Réservations & renseignements : 06 69 99 40 85
📲 Commande possible via le catalogue WhatsApp

Les quantités resteront limitées sur certains produits… surtout les burrata & truffe 😉

14/05/2026

Le week-end arrive chez Gio Pasta ☀️

Retrouvez-nous cette semaine à Château-Ville-Vieille puis à Embrun avec une sélection de pâtes fraîches artisanales préparées dans notre laboratoire du Queyras.

Au programme :
ravioli citron ricotta, bleu du Queyras, gorgonzola noix, taleggio cèpes, gnocchi, tagliatelle… et la nouveauté de la semaine :

✨ Ravioli burrata & truffe

Une farce crémeuse et parfumée, disponible en quantité limitée ce week-end.

📍 Château-Ville-Vieille
Jeudi : 15h / 17h
Vendredi : 10h / 12h

📍 Embrun – 9 rue Caffe
Samedi : 9h / 12h

📞 Commandes & réservations : 06 69 99 40 85
📲 Catalogue WhatsApp disponible sur demande

⚠️ Les quantités restent limitées ce week-end, les réservations sont fortement conseillées pour les ravioli

11/05/2026

Bonjour à tous nos fidèles clients !

Cette semaine, bonne nouvelle — vous pouvez nous retrouver sur deux points de vente !

Nos pâtes fraîches faites maison, disponibles dès aujourd'hui :

Pappardelle ricce · Tagliatelle · Spaghetti alla chitarra · Radiatori · Conchiglie · Gnocchi

Et en édition très limitée, nos raviolis du moment :
✦ Ravioli au bleu
✦ Ravioli ricotta & citron

Les quantités sont limitées — les habitués le savent, ça part vite !

Château-Ville-Vieille — atelier de fabrication :
Lundi : 15h – 17h
Mardi : 9h – 12h

Embrun — ouverture exceptionnelle :
Mercredi : 9h – 12h · 9 rue Caffé

Pour réserver, toujours le même numéro :
06 69 99 40 85
Via catalogue WhatsApp, par SMS ou par téléphone.

On a hâte de vous retrouver !

07/05/2026

SAMEDI À EMBRUN

Le week-end commence doucement…�une bonne assiette de pâtes fraîches pour se consoler d’une météo capricieuse.

Ce samedi, on vous retrouve avec une sélection qui sent bon le printemps… et le réconfort :

Du Citron & Ricotta tout en fraîcheur,�des Asperges & Burrata délicates,�le retour du Cacio e Pepe (oui, enfin 😏),�du Taleggio & Cèpes bien généreux — une des dernières fois ! ⚠️�du Gorgonzola & Noix pour les amateurs de caractère,�le Bleu du Queyras pour une touche locale,�et aussi des gnocchis fourrés au Bleu — encore plus réconfortants quand il pleut

Vous choisissez, on s’occupe du reste.�Un peu d’eau qui bout… et le week-end peut vraiment commencer.
Pensez aussi à réserver via le catalogue WhatsApp ou par SMS au 06 69 99 40 85 😉�Quantités limitées
Toujours en 9 rue caffe Embrun 9h00 12H00
———
Et pour les habitués… petite nouveauté 👀�On se retrouve aussi les mercredis matin (13 et 20 mai).�👉 Une sélection différente du samedi : plus de pâtes nature et 2 à 3 raviolis au choix.
On vous en dit plus très vite.

05/05/2026

Le Mardi, c’est Pasta Day !

Et non, le Pecorino ce n’est pas du Parmesan… 👀 On vous explique tout plus bas !
Cette semaine, on vous présente nos Ravioli farcis Cacio e Pepe — toute la puissance d’un grand classique romain, enfermée dans une pâte fraîche maison.

Un cœur généreux au pecorino romano et poivre noir concassé, pour une bouchée intense et réconfortante. Une pâte qui sent bon le fait-maison, un goût qui vous transporte directement dans les ruelles de Rome.

Alors, le Pecorino Romano, c’est quoi ?
Bonne question ! Ce n’est pas du Parmesan, même si ça y ressemble 😄 C’est un fromage italien à pâte dure, fabriqué à partir de lait de brebis (pecora = brebis en italien). Affiné plusieurs mois, il offre un goût intense, salé et légèrement piquant — parfait pour relever la douceur de la pâte fraîche et le mordant du poivre noir. Un duo iconique de la cuisine romaine !

Vous pouvez déjà commander !
Via notre catalogue WhatsApp ou directement auprès d’Ama au 06 69 99 40 85

📍 Retrouvez-nous :
Château-Ville-Vieille — Jeudi & Vendredi — 10h/12h et 15h/17h
Embrun — Samedi — 9h/12h

On vous attend avec gourmandise… à très vite !

30/04/2026

La pâte est relancée à l’atelier… et Gio Pasta reprend du service cette semaine 💛

Après la fermeture exceptionnelle du 25 avril,
on vous retrouve avec plaisir les jeudi et vendredi à Château-Ville-Vieille,
puis samedi à Embrun.

Comme chaque semaine, la pâte est fraîchement préparée à l’atelier,
laminée, façonnée et garnie à la main avec soin.

Au menu : nos ravioli, gnocchi et pâtes fraîches habituels,
avec le retour du Cacio e Pepe
et les derniers samedis pour profiter des ravioli Asperges & Burrata.

👉 Commande conseillée via WhatsApp au 06 69 99 40 85
👉 Toutes nos pâtes se congèlent parfaitement

📍 Château-Ville-Vieille 111 Route de Saint Veran — Jeudi 10-12 et 14-16 & Vendredi 10-12 et 15-17
📍 Embrun 9 Rue Caffe — Samedi matin 9-12

28/04/2026

En plein fabrication:) aujourd’hui ravioli au Bleu du Queyras.

Le bleu du Queyras.

Un fromage rare, fabriqué dans la vallée à quelques kilomètres de mon atelier , avec un caractère bien trempé et une typicité qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

C’est lui qui se glisse au cœur de nos ravioli — juste enveloppé dans la pâte fraîche, sans artifice.

Nos ravioli sont de retour

Jeudi et vendredi sur Château Ville Vieille

Samedi à Embrun

Notre catalogue WhatsApp est à nouveau disponible, les commandes sont ouvertes dès aujourd’hui.

À bientôt, Gio

Adresse

111 Route De Saint Veran
Arvieux
05350

Heures d'ouverture

Jeudi	10:00 - 12:30
	15:00 - 17:00
Vendredi	10:00 - 12:00
	15:00 - 17:00

Téléphone

+33669994085

Site Web

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