15/06/2026
Envie d’une recette simple, colorée et pleine de caractère 🤩 ?
Cette quiche aux poivrons 🌶 et Ossau-Iraty 🧀 est un concentré de saveurs : la douceur des légumes, le pep’s du chorizo et le fondant du fromage pour un résultat aussi généreux que gourmand.
Voici comment la préparer pour 4 personnes 👨👩👧👦 :
1️⃣ Coupez la chair de 3 poivrons en petits dés.
2️⃣ Placez la pâte feuilletée dans un moule de 24 cm et retirez l’excédent de pâte.
3️⃣ Répartissez les poivrons et 6 feuilles de basilic ciselé sur la pâte.
4️⃣ Dans un saladier, mélangez 3 œufs, 30 cl de crème liquide, du sel et du poivre. Versez cette préparation sur les poivrons.
5️⃣ Déposez 8 tranches de chorizo sur le dessus et terminez avec 100 g d’Ossau-Iraty râpé.
6️⃣ Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pendant 35 minutes.
À déguster chaude ou tiède, accompagnée d’une salade, elle s’adapte à toutes vos envies du quotidien. Bon appétit 😋 !
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