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Le Goût

Notre entreprise familiale située au cœur de la Provence développe depuis plusieurs années la fabrication de vinaigres et condiments aux mille saveurs.
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27/06/2025

🔥 4 Marinades originales (salées, sucrées & poisson) au Vinaigre Tomate Basilic 🍅🌿 – by Le Goût

Envie d'apporter du peps à vos plats d'été ? Voici 4 idées de marinades simples et créatives pour grillades, salades et desserts fruités. Une seule base : notre vinaigre Tomate Basilic, intense, doux, aromatique.

🥩 1. Marinade méditerranéenne – Brochettes de bœuf
Ingrédients

3 c. à soupe d’huile d’olive
1,5 c. à soupe de vinaigre Tomate Basilic
1 gousse d’ail émincée
1 c. à café d’origan
Sel, poivre

👉 Faites mariner les cubes de bœuf pendant 2h. Grillez au barbecue ou à la poêle. Saveurs du sud garanties !

🍗 2. Marinade douce – Poulet yaourt & basilic
Ingrédients

2 c. à soupe de yaourt nature
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre Tomate Basilic
Zeste de citron
Poivre noir, sel

👉 Laissez mariner 1h à 12h. Cuisson parfaite à la plancha ou au four. Résultat : moelleux et parfumé !

🐟 3. Marinade fraîcheur – Poisson & crevettes
Ingrédients

2 c. à soupe d’huile d’olive
1,5 c. à soupe de vinaigre Tomate Basilic
1 c. à café de miel
Zeste de citron
1 gousse d’ail râpée
Basilic frais ciselé
Sel, poivre blanc

👉 30 min de marinade suffisent. Idéal pour le saumon, cabillaud, dorade ou crevettes. Parfait au four ou à la plancha !

🍓 4. Marinade sucrée – Fruits rouges & miel
Ingrédients

2 c. à café de vinaigre Tomate Basilic
1 c. à café de miel
Menthe fraîche

👉 Mélangez aux fraises, framboises, myrtilles. 20 min de repos au frais, servez avec une boule de glace ou du yaourt grec. Un dessert frais et raffiné !

🛒 Retrouvez notre vinaigre Tomate Basilic ici :
👉 www.vinaigrelegout.com

✨ Un vinaigre, des idées à l’infini – Osez Le Goût.
📌 Enregistrez ce post pour votre prochain barbecue ou dessert fruité !

24/06/2025

🧑‍🍳 Menu complet autour de notre Vinaigre Tomate Basilic 🍅🌿 by Le Goût

Un menu estival, simple et raffiné, qui sublime chaque plat grâce à notre vinaigre artisanal Tomate Basilic. 🌞
Voici les recettes détaillées, à tester sans attendre !

🥗 Entrée : Salade de burrata, tomates rôties & vinaigre Tomate Basilic
Ingrédients (2 pers.)

1 burrata bien fraîche

200 g de tomates cerises

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de vinaigre Tomate Basilic Le Goût

Quelques feuilles de basilic frais

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les tomates cerises en deux, disposez-les sur une plaque, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez. Enfournez 20 min.

Disposez la burrata dans une assiette, entourez des tomates rôties.

Arrosez de vinaigre Tomate Basilic, ajoutez du basilic ciselé. Servez tiède ou froid.

🍝 Plat : Linguine aux légumes grillés & vinaigre Tomate Basilic
Ingrédients (2 pers.)

180 g de linguine

1 courgette

1 poivron rouge

1 aubergine

2 c. à soupe d’huile d’olive

1,5 c. à soupe de vinaigre Tomate Basilic

Sel, poivre, thym

Préparation

Faites cuire les linguine al dente.

Coupez les légumes en lamelles, faites-les griller à la poêle avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et un peu de thym.

Ajoutez le vinaigre Tomate Basilic en fin de cuisson pour déglacer.

Mélangez les pâtes aux légumes grillés, servez chaud avec un filet d’huile d’olive cru.

🍓 Dessert : Fraises marinées au vinaigre Tomate Basilic, basilic & glace vanille
Ingrédients (2 pers.)

250 g de fraises

1 c. à soupe de sucre roux

1 c. à café de vinaigre Tomate Basilic

4 feuilles de basilic frais

2 boules de glace vanille

Préparation

Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux.

Dans un bol, mélangez les fraises avec le sucre, le vinaigre et le basilic ciselé. Laissez mariner 20–30 min au frais.

Servez dans des coupes avec une boule de glace vanille. Un délice rafraîchissant !

🛒 Commandez le Vinaigre Tomate Basilic ici :
👉 www.vinaigrelegout.com

✨ Un menu simple, raffiné, et 100% saveur avec Le Goût.
📌 Enregistrez la publication pour retrouver les recettes facilement !

19/06/2025

🥄 5 Marinades Originales au Vinaigre Réglisse Le Goût
Donnez de la profondeur, du mystère et une vraie signature à vos plats avec ce vinaigre artisanal d’exception 💫

🍗 1. Poulet caramélisé réglisse & gingembre

Pour 500 g de poulet :

2 c. à soupe de vinaigre réglisse
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de gingembre frais
👉 Mariner 2 à 4h au frais, cuire à la poêle ou au BBQ.

🐟 2. Saumon mariné réglisse, citron & aneth

Pour 2 pavés :

2 c. à soupe de vinaigre réglisse
Jus de ½ citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
Aneth fraîche, poivre
👉 30 min au frais, puis snacké ou en gravelax (4h).

🥩 3. Bœuf grillé à la réglisse, ail & romarin

Pour 2 steaks :

1 c. à soupe de vinaigre réglisse
1 c. à soupe d’huile de sésame ou olive
1 gousse d’ail écrasée
1 branche de romarin
👉 Mariner 1h, griller à feu vif.

🍑 4. Fruits pochés vinaigre réglisse & épices douces

Pour 4 fruits (pêches, figues, poires) :

3 c. à soupe de vinaigre réglisse
1 c. à soupe de sucre brun
1/2 gousse de vanille
1 pincée de cannelle ou cardamome
👉 Laisser mariner 2h ou pocher doucement 15 min.

🍓 5. Fraises express au vinaigre réglisse & poivre long

Pour 250 g de fraises :

1 c. à café de vinaigre réglisse
1 c. à café de sucre
1 tour de moulin à poivre long (ou noir)
👉 Repos 15 min : explosion de saveurs garantie !

🎯 Astuce : Le vinaigre Réglisse Le Goût donne du relief aussi bien aux viandes qu’aux desserts. Une cuillère = une signature.

🛒 Disponible sur 👉 www.vinaigrelegout.com

18/06/2025

🎉 RAPPEL – Salon Préférence Provence ce week-end ! 🌿

📅 Du 20 au 22 juin 2025
📍 Hôtel du Département – Marseille
🎟️ Entrée gratuite !

Venez découvrir le meilleur du terroir provençal : produits locaux, artisans passionnés, animations et dégustations au rendez-vous ! Une belle occasion de soutenir les talents de notre région 🌞

🕘 Horaires :

Vendredi 20 juin : 10h – 18h

Samedi 21 juin : 10h – 22h

Dimanche 22 juin : 10h – 18h

👉 Ne manquez pas ce rendez-vous 100% Provence !

17/06/2025

✨ Menu Signature au Vinaigre Réglisse Le Goût ✨
Envie d’un repas qui sort de l’ordinaire ? Laissez-vous surprendre par l’intensité délicate du vinaigre à la réglisse Le Goût avec ce menu complet, de l’entrée au dessert.

🍽️ Entrée – Carpaccio de betterave & chèvre frais, réduction de vinaigre réglisse
✔️ Betteraves cuites, tranchées finement
✔️ Fromage de chèvre frais
✔️ Réduction : 3 c. à soupe de vinaigre réglisse + 1 c. à café de miel, chauffés à feu doux
👉 Dressez, arrosez, savourez !

🥘 Plat – Magret de canard, glaçage au vinaigre réglisse & purée de patate douce
✔️ Saisir le magret côté peau jusqu’à cuisson rosée
✔️ Glaçage : déglacer la poêle avec 2 c. à soupe de vinaigre réglisse + 1 c. à soupe de sauce soja
✔️ Accompagner d’une purée onctueuse à la muscade

🍮 Dessert – Poires pochées au vinaigre réglisse & vanille
✔️ Faire frémir 500 ml d’eau + 100 g de sucre + 1 gousse de vanille + 2 c. à soupe de vinaigre réglisse
✔️ Pocher les poires 20 min
✔️ Servir tiède avec glace vanille ou mascarpone

💡 Une touche de caractère, un équilibre sucré-salé raffiné, et cette profondeur unique que seule la réglisse peut offrir.

🛒 Dispo dès maintenant sur notre boutique en ligne :
👉 www.vinaigrelegout.com

06/06/2025

☀️ Pause bien méritée ! 🌴

On prend quelques jours de repos pour recharger les batteries 💆‍♀️💆‍♂️
📆 Nous serons en vacances jusqu’au 16 juin 🌺

Mais ne vous inquiétez pas, nous revenons en pleine forme…
✨ Juste à temps pour vous retrouver au Salon Préférence Provence à Marseille les 20, 21 et 22 juin !

📍 Hôtel du Département – Saint-Just
🎟️ Entrée gratuite, venez nombreux !

D’ici là, on vous souhaite un joli mois de juin et plein de soleil 🌞
À très vite ! 💛

05/06/2025

🧂 MARINADES SALÉES

1️⃣ Méditerranéenne Express (poulet, tofu, halloumi)

Ingrédients (4 pers.)

4 c. s. Vinaigre Balsamique Tomate Séchée Le Goût

2 c. s. huile d’olive vierge extra

1 gousse d’ail râpée

1 c. c. origan + 1 c. c. thym

Zeste ½ citron, sel & poivre

Préparation

Mélanger tout dans un bol 🌀.

Enrober 600 g de blancs de poulet (ou tofu) ➜ 30 min min.

Griller ou poêler 8-10 min 🔥, arroser du restant de marinade à mi-cuisson.

2️⃣ Douce-Piment (crevettes, légumes grillés)

Ingrédients

3 c. s. Vinaigre Tomate Séchée Le Goût

1 c. s. miel liquide

1 c. s. sauce soja

½ c. c. flocons de piment 🌶️

1 c. s. huile de sésame

Préparation

Fouetter jusqu’à texture sirupeuse.

Mariner 400 g de crevettes 15 min.

Saisir 2 min / face à feu vif, glacer avec la marinade restante 30 s.

🍯 MARINADES SUCRÉES

3️⃣ Fraises-Menthe Balsamiques (topping yaourt ou pavlova)

Ingrédients

250 g fraises en quartiers 🍓

2 c. s. Vinaigre Tomate Séchée Le Goût

1 c. s. sucre roux

4 feuilles de menthe ciselées

Préparation

Mélanger vinaigre + sucrer jusqu’à dissolution.

Ajouter fraises & menthe, remuer délicatement.

Repos 20 min au frais ➜ jus rouge profond.

4️⃣ Ananas Caramel Balsamique (dessert BBQ)

Ingrédients

1 ananas frais en gros cubes 🍍

3 c. s. Vinaigre Tomate Séchée Le Goût

2 c. s. cassonade

1 c. c. cannelle

Préparation

Enrober l’ananas, laisser mariner 10 min.

Griller les brochettes 5 min en tournant.

Verser le jus caramélisé restant en filet ✨.

4 idées de marinades qui font voyager les papilles 🌍 grâce au Vinaigre Balsamique Tomate Séchée . Salé ou sucré, il relève tout 💫.
⚡ Shop now : www.vinaigrelegout.com

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Site Web

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