21/07/2026
Un come back et une découverte au menu du jour !
C'est le retour des bons fromages de chèvre d'Aurelie, de la ferme de la Tomette à Fox. Quoi dire de plus? Goûtez les si vous ne l'avez jamais fait 😉
Et une découverte, le petit domaine de la Gréoune, et son rosé Aupsois. Situées à quelques pas du village, les vignes plantées il y a quelques années donnent en cette année 2026 une première cuvée.
Le rosé de la cuvée Manon est disponible au Comptoir, et je laisse les mots de René, vigneron propriétaire, vous décrire son rosé :
"Le rosé Manon 2026 se révèle par son amorce fruitée, avec une acidité gustative marquée mais fine, due à la pratique de vendanges avant maturité complète pour limiter les degrés, et arbore bien sa caractéristique de vin de soif, un verre en appelant l’autre. Il est assemblé sur une base de syrah majoritaire, de grenache, de caladoc et d’une pointe de roussanne. "
