Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Biocoop Auriol Bioestella

Itinéraire Site Web

Site du Click & Collect de votre Biocoop Bioestella : https://www.bio.coop/magasin-bio_estella/

26/10/2026

Avec Biocoop, soyez prêt à affronter l’hiver !

Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus*, retrouvez notre sélection de produit à -20% pour faire le plein de vitalité et se protéger du froid.

* Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

23/10/2026

Avec cette recette de gâteaux, vous fondrez de plaisir comme neige au soleil ! 🍰

• Difficulté : ★★★
• Pour : 6 personnes 👥
• Préparation : 25 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 25 min ⌛
• Réfrigération : 3h ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---
Ingrédients : 50 g de sarrasin, 100 g de cerneaux de noix, 1 cc de poudre à lever, 3 œufs Biocoop, 175 g de sucre, 5 cl de rhum (ou de fleur d’oranger…) – optionnel, 250 g de mascarpone, 5 cs de Café Pérou moulu Biocoop, 1 cs de cacao Biocoop, Beurre Biocoop et farine Biocoop (pour chemiser le moule)

1. Beurrer et fariner un moule rond de 22 cm de diamètre. Porter 20 cl d’eau à ébullition. Préparer le café dans une cafetière à piston (ou une presse française) : humidifier légèrement le café moulu avec un peu d’eau chaude, laisser reposer 30 secondes, puis ajouter le reste de l’eau chaude. Laisser infuser 4 minutes avant de filtrer. Laisser refroidir et réserver.
2. Torréfier le sarrasin à la poêle sans matière grasse, puis le réduire en chapelure. Hacher finement les noix.
3. Dans un bol, mélanger les noix hachées, la chapelure de sarrasin et la poudre à lever. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter progressivement le rhum en continuant de fouetter. Préchauffer le four à 180°C.
4. À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement le mélange aux noix aux jaunes blanchis. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 25 min. (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau). À la sortie du four, laisser refroidir le gâteau dans son moule.
5. Préparer la crème en fouettant le mascarpone avec le sucre restant et 2 cuillères à soupe de café froid, jusqu’à obtenir une texture lisse. Démouler le gâteau puis le couper horizontalement en deux disques. Imbiber les deux parties avec le café froid restant. Étaler la crème au mascarpone sur le disque inférieur, puis recouvrir avec le second disque afin de reconstituer le gâteau.
6. Réserver au frais pendant au moins 3 heures.

22/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos courges butternut à 1.99 € le kilo* du 22 au 26 octobre 2026 !

Avec sa jolie forme de poire, sa peau beige et sa chair jaune orangé, la courge butternut a tout pour nous régaler cet automne ! 🍂 Douce, légèrement sucrée et délicatement parfumée à la noisette, elle offre une texture fondante et veloutée après cuisson.

Conservée dans un endroit frais, sec et bien ventilé, la courge peut se garder plusieurs semaines, voire quelques mois.

🥄 Comment la déguster : En soupe ou en purée, gratinée au four, rôtie avec quelques épices, glissée dans un risotto ou même dans un gâteau… elle se prête à mille et une recettes gourmandes !

💡 Le petit plus anti-gaspi : sa peau est comestible lorsqu’elle est bien lavée et suffisamment cuite. Et s’il vous reste de la purée, pourquoi ne pas l’intégrer à un gâteau moelleux ?

Et vous, comment aimez-vous cuisiner la Butternut ? Plutôt en soupe réconfortante ou rôtie au four ?

*Variété Butternut, France, Bio.

19/10/2026

L’automne s’invite dans nos assiettes ! Avec Biocoop, faites le plein de saveurs, de douceurs et de gourmandise pour traverser l’automne avec plaisir.

Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus, profitez d’une sélection de produits jusqu’à -20%* pour des repas réconfortants, qui réchauffent les papilles.

Découvrez 4 de nos produits en promotion :
- Les croustillants à la grecque, avec des épinards et de la feta. Un régal !
- La tisane ayurvédique réconfort de la gorge, idéal en cette saison
- Le chili végétarien, un délicieux plat complet légèrement relevé
- Une soupe aux légumes anciens, parfait pour un diner réconfortant

* Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

16/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos gr***des* à 4.95 € le kilo du 15 au 19 octobre 2026 !

Sous sa peau rosée, rouge ou orangée se cachent de petites perles juteuses, à la fois sucrées et acidulées, qui éclatent en bouche. Un fruit aussi beau que gourmand, qui apporte une touche de fraîcheur et de couleur à nos assiettes ! 😋

Chez Biocoop, la gr***de passe au 100 % français dès que la saison le permet ! En début de saison, nous proposons quelques gr***des d’Espagne, avant de passer au 100 % France dès le mois de septembre, jusqu’à la fin de saison en janvier. Une partie de nos gr***des françaises est cultivée par nos paysans associés, dans des régions au climat propice à cette culture.

🥄 Comment la déguster ? Nature, dans une salade composée, ou en accompagnement de plats, ou encore dans un yaourt ou un fromage blanc au petit déjeuner. Ses petits grains colorés apportent du peps à toutes vos envies !
Nos astuces pour en profiter pleinement :
• Pour bien la choisir : optez pour une gr***de ferme et lourde pour sa taille.
• Pour la préparer : ouvrez-la en quartiers et retirez les membranes blanches, qui sont amères.
• Pour la conserver : gardez-la à température ambiante et dégustez-la dans la semaine, ou placez-la au réfrigérateur pour la garder plus longtemps.
• Pour varier les plaisirs : dégustez les grains frais, congelez-les pour plus t**d ou pressez-les en jus !

Alors, prêts à faire le plein de petites perles fruitées ? ❤️

*Categorie II, France

***de

16/10/2026

Réchauffez-vous avec cette délicieuse soupe aux légumes anciens ! 🥣

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 5 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 petit bouquet de persil, 1 citron, 1 gousse d’ail, 8 cs d’huile d’olive, 3 tranches de pain légèrement rassies, 1 cc d’épices douces (paprika, coriandre, cannelle,etc), 1 l de velouté de légumes anciens, 1 barquette de graines germées alfalfa, sel.

1. Laver et sécher le persil. Brosser le citron sous l’eau chaude, le sécher et râper l’équivalent de 1 cc de son zeste. Éplucher et hacher la gousse d’ail. Mettre le tout dans le bol du mixeur, ajouter 7 cs d’huile d’olive et un peu de sel. Mixer jusqu’à obtenir un pesto lisse. Réserver.

2. Enlever la croûte des tranches de pain et découper la mie en petits cubes. Dans une poêle, faire revenir les cubes de pain avec l’huile d’olive restante jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Saupoudrer les épices en mélangeant quelques secondes (attention à ne pas brûler les épices), puis enlever la poêle du feu en mélangeant encore un peu. Réserver sur une assiette.

3. Faire chauffer le velouté de légumes anciens. Verser le velouté bien chaud dans des assiettes, ajouter quelques touches de pesto, parsemer de croûtons aux épices et décorer de graines germées. Déguster.

12/10/2026

Savourez un repas simple et gourmands avec notre recette de spaghettis à la truite fumée. 🐟

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 15 min ⌛

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 350 à 400 g de spaghettis semi complets, 2 échalotes, 25 g de beurre Biocoop, 400 g de crème fraîche, 1 citron, 100 g de truite fumée, 2 cs d’aneth ciselée surgelée Biocoop, sel, poivre

1. Faire chauffer une grande casserole d’eau pour les spaghettis.
2. Éplucher et hacher les échalotes. Dans une petite casserole, faire revenir les échalotes avec le beurre pendant 2 min. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 min. à petit feu.
3. Brosser le citron sous l’eau chaude, le sécher et râper la moitié de son zeste. Presser le jus de ½ citron. Couper la truite fumée en petits morceaux. Ajouter les morceaux de truite fumée, le zeste et le jus de citron, du sel et du poivre ainsi que l’aneth ciselée à la crème. Garder la sauce au chaud (au bain marie).
4. Ajouter les spaghettis et 1 cc de sel dans l’eau bouillante. Laisser cuire les pâtes environ 8 min., en les gardant al dente. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson. Égoutter les pâtes cuites, les mélanger avec la sauce chaude et servir de suite.

08/10/2026

Biocoop vous accompagne toute l’année avec nos produits du quotidien à prix engagé ! 🤗

Découvrez en magasin 4 de ces références du quotidien :
- Les spaghettis demi complet,
- Le sucre vanillé, à la vanille bourbon,
- Le vinaigre ménager,
- Le savon de Marseille

08/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos poires !

Du 8 au 12 octobre 2026 inclus, retrouvez les poires Guyot origine France à 2,00 € le kilo*.

Avec sa belle peau jaune, sa chair fondante et juteuse et son délicat équilibre entre douceur sucrée et légère acidité, la poire Guyot séduit les papilles à chaque bouchée !

À croquer telle quelle, en tarte, crumble, compote, salade ou poire rôtie, elle se prête à toutes les envies. 😋

💚 Le petit + de cette poire ? La poire Guyot est particulièrement appréciée pour sa chair fondante et très juteuse !

♻️ Anti-gaspi : une poire un peu trop mûre ? elle sera parfaite en compote, smoothie, gâteau ou crumble !

🧺 Conservation : laissez-la mûrir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur une fois à point.

*Poire Guyot, Calibre 55/65, Catégorie II, France, Bio

05/10/2026

Qui a dit que le taboulé ce n’était que pour les beaux jours ?

Découvrez notre délicieuse recette de taboulé de sarrasin aux fruits secs

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 30 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Réfrigération : 12 h ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 200 g de couscous de sarrasin, 2 petits oignons, 2 cs de cranberries, 5 abricots secs, 30 g d’amandes, 30 g de cerneaux de noix, 1 fenouil, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de persil, 2 oranges, 1 citron, ½ cc de cannelle moulue, ¼ cc de coriandre moulue, ¼ cc de muscade moulue, 3 à 4 cs d’huile d’olive, sel

1. La veille, placer le couscous de sarrasin dans un saladier et l’arroser de 200 ml d’eau chaude (non bouillante). Laisser reposer 5 min. en couvrant d’une assiette.
2. Ajouter du sel et 1 cs d’huile d’olive au couscous hydraté et séparer les grains avec une fourchette.
3. Nettoyer et hacher finement les petits oignons avec leurs tiges vertes. Couper les cranberries et les abricots secs en petits dés. Concasser les amandes et les cerneaux de noix. Nettoyer le fenouil en supprimant de cœur dur et les tiges, conserver les fanes. Couper le fenouil en petits dés et hacher les fanes. Ajouter tous ces ingrédients au couscous en mélangeant bien.
4. Laver et sécher la menthe et le persil, ciseler les feuilles. Râper le zeste de 1 orange et de ½ citron et presser le jus de 1 ½ orange et de ½ citron. Ajouter les zestes et les jus, les fines herbes ciselées, les épices et l’huile d’olive restante au taboulé et mélanger encore. Placer le taboulé au frais pour la nuit en couvrant.
5. Avant de servir le taboulé, ajuster l’assaisonnement et au besoin ajouter un peu plus de jus d’orange et de citron.

Adresse

Z. A. De Pont De Joux
Auriol
13390

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 19:30
Mardi	08:30 - 19:30
Mercredi	08:30 - 19:30
Jeudi	08:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 19:30

Site Web

https://www.biocoopbioestella.fr/

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