Chèvrerie de Bonifé

Chèvrerie de Bonifé Fabrication de fromages de chèvre fermier et bio à Avignonet-Lauragais (31).

Nous fabriquons des fromages de chèvre fermier bio, c'est-à-dire uniquement à base de lait cru issu de notre élevage. Les biquettes sont élevées en semi-liberté sur le domaine de 6 hectares et ont une nourriture basée sur la pâture, le foin et les céréales.

11/09/2026

Petite présentation… parce qu’il était temps !

Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je m’appelle Léa, j’ai 22 ans, et depuis maintenant 4 mois, c’est moi qui suis aux commandes de la chèvrerie. 🐐

Et pourtant, rien ne me prédestinait vraiment à devenir agricultrice !

Après un bac général scientifique, je me suis d’abord dirigée vers une licence de biologie environnementale. Mais au fond de moi, je sentais qu’il me manquait quelque chose. J’avais toujours eu un attrait particulier pour les animaux, alors une question a fini par s’imposer : et pourquoi pas l’agriculture ?

J’ai commencé par multiplier les stages et les expériences en élevage caprin avec transformation fromagère. Et là… ça a été le déclic.

J’ai découvert un métier qui me plaisait vraiment : les chèvres, la traite, les naissances, la fromagerie, la vente… et surtout un quotidien où chaque journée est différente.

Petit à petit, l’idée d’avoir ma propre ferme a fait son chemin.

Après une licence en poche, je suis donc partie pendant 9 mois en Ardèche pour me former au métier d’éleveuse, avant de revenir en Occitanie à la recherche de mon futur lieu d’installation.

Après de longs mois de recherches, de rendez-vous, de dossiers et une bonne dose de stress… j’ai enfin trouvé !

Depuis 4 mois maintenant, je découvre donc une nouvelle réalité : celle d’être à mon compte, de prendre soin du troupeau, de traire, de fabriquer les fromages, de préparer les marchés… et de gérer tout ce qui va avec !

Alors si vous avez connu la chèvrerie avant mon arrivée et que vous vous demandez qui est cette nouvelle tête derrière l’étal : c’est moi !

Et si vous ne me connaissiez pas encore, maintenant vous savez un peu mieux qui se cache derrière vos fromages. 😉

La suite, elle, s’écrira au fil des journées, des chèvres, des fromages… et de quelques imprévus aussi, probablement !

La cage a fonctionnée, Mimie est effrayée mais en sécurité désormais. Merci pour vos messages. 🙏🥰Mimie s'est échappée hi...
10/09/2026

La cage a fonctionnée, Mimie est effrayée mais en sécurité désormais. Merci pour vos messages. 🙏🥰

Mimie s'est échappée hier mercredi 10 dans la journée, elle est sortie de la maison sûrement lors d'une livraison, a Saint Assiscle (Avignonet Lauragais).
Depuis le déménagement, elle vivait cachée et cherchait à s'enfuir depuis quelques jours.
C'est une petite ch**te de la rue, très peureuse que nous avions récupéré il y a 2 ans lorsque nous habitons près de la gare.
Si jamais vous la voyez, Merci de nous faire signe.

https://www.facebook.com/share/1Jj8sv6gjq/
07/09/2026

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Qui sommes-nous ? Éleveurs de brebis et producteurs, la Ferme de la Mignonne vous accueille à Verfeil, petit village au cadre idyllique aux portes de Toulouse. Producteurs engagés, respectueux de l’environnement et des animaux, nous récoltons et transformons tout le lait de nos brebis en froma...

04/09/2026

Exceptionnellement la boutique de la chèvrerie sera fermée demain, samedi 5 septembre.
On se retrouve dimanche matin au marché de Montgiscard !
Bon week end à tous!

03/09/2026
Bonjour, Je serai exceptionnellement "absente" au marché de Revel samedi 5 septembre. On se retrouve :👉Vendredi matin so...
02/09/2026

Bonjour,
Je serai exceptionnellement "absente" au marché de Revel samedi 5 septembre.
On se retrouve :
👉Vendredi matin sous la halle à Villefranche
👉Dimanche matin à Montgiscard
A très vite
Emmanuelle 🐐
Chèvrerie de Bonifé à Avignonet Lauragais

Alicia, l'une de nos stagiaires au top 👍Cherche un job dans l'agriculture 👩‍🌾🚜Merci de faire tourner 😉
26/08/2026

Alicia, l'une de nos stagiaires au top 👍
Cherche un job dans l'agriculture 👩‍🌾🚜
Merci de faire tourner 😉

En plein boulot 😴
25/08/2026

En plein boulot 😴

Adresse

1184 Chemin De Livouille
Avignonet-de-Lauragais
31290

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