Earl de la chaine des puys

26/11/2025

27/07/2025

🏆 Le palmarès 2025 du Concours Officiel de l'AOP Saint-Nectaire organisé à La Tour-d’Auvergne pour les 70 ans de l'AOC a été dévoilé :

🔸 Concours Saint-Nectaire fermier
1er prix : GAEC Élevage Lacquit à Aurières, affiné par Les Terres d'Auvergne
2ème prix : GAEC de l'Espinassade à Saint-Donat, affiné par Paul Dischamp
3ème prix : Stéphane Verdier à Saint-Pierre-Colamine, affiné par Les Terres d'Auvergne
4ème prix : GAEC de la Plaine à Chastreix, affiné par Vaissaire Papon
5ème prix : GAEC du Village à Picherande, affiné par Les Terres d'Auvergne
6ème prix : EARL de la Chaîne des Puys à Aydat, affiné par Paul Dischamp
7ème prix : GAEC de l'Espérance à La Tour-d’Auvergne, affiné par Vaissaire Papon
8ème prix : GAEC de Rimat à Chastreix, affiné par Les Terres d'Auvergne
9ème prix : GAEC des Gascoux à Picherande, affiné par Paul Dischamp
10ème prix : Philippe Reboisson à Besse-et-Saint-Anastaise, affiné par Paul Dischamp

🔸 Challenge affineur
1er prix : Fromageries Paul Dischamp à Sayat
2ème prix : Les Terres d'Auvergne à Besse-et-Saint-Anastaise

🔸 Saint-Nectaire laitier
1er prix : Les Fromageries Occitanes à Lanobre

🔸 Concours des Prairies Naturelles de l'AOP
Palme d'herbe catégorie Ferme remarquable : GAEC des Ribeyres Basses à La Tour-d’Auvergne
Palme d'herbe catégorie Ferme d'avenir :
GAEC de la Vallée du Burandou à La Tour-d’Auvergne

🔸 Concours photo de l'AOP 2025
1er prix : GAEC de la Vallée du Burandou à La Tour-d’Auvergne

Félicitations aux gagnants et merci à l'ensemble des acteurs de la filière et des participants qui ont fait de ce 70ème anniversaire une belle réussite. 👏

Merci à la commune de La Tour-d’Auvergne et à l'association l'Acajou du Sancy pour leur accueil et organisation remarquable ! Et enfin merci à tous les exposants, bénévoles et bien sûr visiteurs. 🙏

Rendez-vous est pris l'année prochaine pour une nouvelle édition à Marcenat (15) !

27/07/2025

Aujourd’hui, nous avons obtenu le 6eme prix au concours AOP Saint-nectaire. Je tiens à remercier toute mon équipe pour leur travail et ce beau résultat !

25/02/2025

TOUTES NOS FÉLICITATIONS À NOS PRODUCTEURS, AFFINEURS ET LAITERIES ! 🥳

21 médailles pour notre AOP Saint-Nectaire lors du Concours Général Agricole 2025 🤩 :
→ 20 médailles pour le Saint-Nectaire fermier

🥇7 MÉDAILLES D'OR
Gaec de Rimat (Rimat-Chastreix), affineur : Les Terres d'Auvergne
Gaec de l'Espinassade (Saint-Donat), affineur : fromagerie Paul Dischamp
Gaec de Roche Rouge (La Chapelle Marcousse), affineur : Sas Marcel Charrade
Gaec du Buisson (Chastreix), affineur : Les Fromageries Occitanes
Augustin Faucher (Égliseneuve-d'Entraigues), affineur : SARL Fromagerie Soron
Gaec du Bois Joli (Saint-Diéry), affineur : Sas du bois Joli
Gaec de Chantegrill (Beaulieu), affineur : Les Fromageries Occitanes

🥈9 MÉDAILLES D'ARGENT
EARL de la Chaîne des Puys (Aydat), affineur : Fromagerie Paul Dischamp
Gaec de Flechat (Orcival), affineur : Société fromagère du Buron
EARL de La Morangie (Chastreix), affineur : Les Terres d'Auvergne
Gaec Golliard du Chazal (Saint-Bonnet-de-Condat), affineur : SARL Fromagerie Soron
Gaec du Fayet (Mazoires), affineur : Sas Vaissaire Papon
Franck Moulin (Montgreleix), affineur : Sas Marcel Charrade
Gaec des Violettes (Aurières), affineur : Sas Vaissaire Papon
Gaec des Bourelles (Vernines), affineur : Fromagerie Paul Dischamp
SCEA Pradeloup (Cournols), affineur : SARL Fromagerie Soron

🥉4 MÉDAILLES DE BRONZE
Gaec du Tarafet (Saint-Donat), affineur : Fromagerie Paul Dischamp
Gaec du Domaine de Picard (Égliseneuve-d'Entraigues), affineur : Fromagerie Paul Dischamp
Gaec Arc-en-ciel (Vernet Sainte-Marguerite), affineur : Sas du Bois Joli
Gaec du Champ de Mont (Saint-Pierre-Colamine), affineur : SARL Fromagerie Soron

→ 1 médaille d’argent 🥈 pour le Saint-Nectaire laitier pour la Société Fromagère de Condat à Condat (15)

Encore bravo !

24/02/2025

Médaille d’argent au Concours Général à Paris !

01/01/2025

Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2025 !
À très bientôt ! 🧀🌾🐄

17/11/2024

Nous vendons des caissettes de viande à récupérer le jeudi 12 décembre.
150€ la caissette de 10kg.
Race : Salers x charolaises élevées à l’herbe de la montagne.
Contactez nous si intéressé au 0672771383.

18/08/2024