03/06/2026
BROCHETTES DE POULET ET TAGLIATELLES DE KONJAC ET LÉGUMES (4/5 pers)
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🥕 INGRÉDIENTS :
400g de tagliatelles de konjac
3 carottes
2 de courgette
3 filet de poulet
1/2 chorizo
Fleur de sel
Poivre
1 c.a.c. de curry
50g de lentilles corail
250g de crème de coco
1 cube de bouillon
200g d’eau
🥣 USTENSILES :
Thermomix
Découpe minute
Panier vapeur
Pics à brochette
🧑🏼🍳 ÉTAPES :
1️⃣ Rincez et égouttez les tagliatelles de konjac.
2️⃣ Placez le Découpe-minute dans le bol du Thermomix. Avec la fonction découpe spirale, découpez les courgettes et les carottes, puis placez-les dans le Varoma.
3️⃣ Coupez le poulet en dés et le chorizo en rondelles, puis formez des brochettes en alternant poulet et chorizo. Placez ensuite vos brochettes sur le plateau vapeur (la grille) à l'intérieur du Varoma. Assaisonnez avec le poivre, le curry et la fleur de sel.
4️⃣ Mettez les restes de courgettes et de carottes dans le bol du Thermomix, puis mixez 7 secondes / vitesse 5. Ajoutez ensuite les lentilles, la crème de coco, le cube de bouillon et de l’eau. Refermez le Thermomix, placez le Varoma complet (légumes et brochettes), puis lancez la cuisson 20 minutes / Varoma / sens inverse / vitesse 1.
5️⃣ Il ne reste plus qu’à dresser le tout dans une assiette.
