31/07/2026
La recette pour un apéro réussi!!
🧀✨ Brie rôti aux fruits secs et miel — le péché mignon de l'apéro !
Un brie fondant garni de noix, amandes, abricots secs, figues et cranberries, le tout arrosé de miel et passé au four. Croustillant dessus, coulant dedans... irrésistible avec des tranches de baguette ou des crackers !
⏱️ Prêt en 20 minutes
👨🍳 Pour 6 personnes
Voici les étapes de la recette Brie rôti aux fruits secs et miel :
Préchauffer le four — 180°C. Préparer une plaque allant au four ou un petit plat à gratin.
Préparer le brie — Déposer le brie entier sur la plaque. Inciser légèrement le dessus en croisillons avec un couteau fin (sans percer jusqu'au fond) pour faciliter la fonte.
Garnir — Mélanger les noix concassées, amandes effilées, abricots secs, figues séchées et cranberries séchées avec l'huile d'olive et le romarin haché. Répartir généreusement sur le brie.
Ajouter le miel — Arroser le tout avec le miel liquide.
Cuisson au four — Enfourner environ 12 minutes, jusqu'à ce que le brie soit bien fondant au centre mais garde sa forme.
Servir — Laisser reposer 2-3 minutes, puis servir tiède avec des tranches de baguette, crackers ou pain aux noix.
💡 Astuce : préparez-le la veille, il ne restera plus qu'à enfourner au moment venu !
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