02/02/2026
✨ Deux ans que la poissonnerie Chez JF est ouverte. 01.02.2024 🌟
Pour l'occasion, on vous présente Jean Flous, le propriétaire de cette poissonnerie au cœur des Halles de Bagnères de Bigorre (65). 🐟
Jean, c'est un passionné de poisson, incollable sur les différentes espèces. Le bon vivant qui aime vous faire découvrir de nouvelles choses.
Il a évolué dans le secteur du poisson depuis plus de 15 ans :
🐟 Poissonnier, chez un indépendant.
👜 Commercial, en France, chez un fournisseur de poisson.
📦 Responsable logistique à St Jean de Luz
🎣 Marin Pêcheur ( notamment le crabe des neiges ) au Canada durant 2 ans.
Puis, il y a 2 ans, il a décidé de se monter à son compte et d'ouvrir sa poissonnerie en accord avec ses valeurs.
Il favorise la pêche durable et de ce fait, la pêche française avec des espèces peu connues mais tout aussi bonnes. 🇫🇷
Son poisson préféré : La Barbue ou le Turbot