06/06/2026
DerriĂšre le fromage... C'est nous !
Vous nous avez peut-ĂȘtre dĂ©jĂ croisĂ©s derriĂšre le comptoir, le sourire aux lĂšvres et du fromage bien affinĂ© en mainâŠ
Mais aujourdâhui, C'est peut-ĂȘtre le moment de se prĂ©senter ici !
JĂ©rĂ©my : Grand amateur de fromages Suisse, j'adore aussi la tomme de brebis Basque avec de la personnalitĂ© et de l'Ăąge. Je peux aussi bien vous parler des affinages pendant des heures que du bien ĂȘtre des bĂȘtes dans les exploitations car la condition animal est aussi importante que le goĂ»t du fromage.
Amandine : J'adore le Beaufort d'alpage pour son cÎté fleuri et le Barisien à la truffe pour son cÎté gourmand ! Ce que je préfÚre dans mon métier ? Dénicher des producteurs incroyables .Mon bonheur ? Voir vos yeux briller quand vous goûtez quelque chose de nouveau !
On a ouvert la fromagerie il y a plus de 4 ans avec une envie simple : partager notre amour du bon, du vrai, du local⊠et surtout du fromage qui a une histoire.
Alors que vous soyez plutĂŽt reblochon coulant ou chĂšvre frais, venez nous dire bonjour, On adore vous rencontrer et papoter avec vous !
Et vous, câest quoi votre fromage chouchou chez nous ? Dites-le en commentaire !
