Biocoop Biosphère Bain de Bretagne

14/09/2026

🐐 Producteur à l’honneur : Les Chèvres du P’tit Bout 🌿

Direction Saint-Malo-de-Phily à la rencontre d’un producteur passionné !

🧀 Fromages de chèvre fermiers
🥛 Au lait cru et entier
🌱 Des chèvres nourries en agriculture biologique
🏡 Des fromages élaborés directement à la ferme
🐐 Du frais au plus affiné, pour toutes les envies !

Un savoir-faire artisanal qui met en valeur le lait, le terroir et le rythme des saisons. Les chèvres du p'tit bout

12/09/2026

Savourez un repas simple et gourmands avec notre recette de spaghettis à la truite fumée.

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 15 min

Ingrédients : 350 à 400 g de spaghettis semi complets, 2 échalotes, 25 g de beurre Biocoop, 400 g de crème fraîche, 1 citron, 100 g de truite fumée, 2 cs d’aneth ciselée surgelée Biocoop, sel, poivre

1. Faire chauffer une grande casserole d’eau pour les spaghettis.
2. Éplucher et hacher les échalotes. Dans une petite casserole, faire revenir les
échalotes avec le beurre pendant 2 min. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5
min. à petit feu.
3. Brosser le citron sous l’eau chaude, le sécher et râper la moitié de son zeste. Presser le jus de ½ citron. Couper la truite fumée en petits morceaux. Ajouter les morceaux de truite fumée, le zeste et le jus de citron, du sel et du poivre ainsi que l’aneth ciselée à la crème. Garder la sauce au chaud (au bain marie).
4. Ajouter les spaghettis et 1 cc de sel dans l’eau bouillante. Laisser cuire les pâtes
environ 8 min., en les gardant al dente. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
Égoutter les pâtes cuites, les mélanger avec la sauce chaude et servir de suite

11/09/2026

🍂 Les nouveautés arrivent en rayon !🎃

C’est la saison des courges !

Retrouvez :

● Potimarron de Terre de l’O
● Courge spaghetti, pâtisson & butternut de La Grée en bio

Et côté fruits ✨

● Poires de la plateforme Biocoop
● Physalis de chez Terre de l'O

De quoi se régaler avec les produits de saison 😁

10/09/2026

08/09/2026

Le plaisir sans artifices !
Biocoop agit pour une alimentation saine, sans marqueur d'ultra-transformation : des recettes améliorées, des substances controversées supprimées, plus de qualité nutritionnelle et une transparence renforcée. Place au fait-maison, aux ingrédients simples et de saison, et à la biodiversité des goûts.

Avec Biocoop, moins d’additifs rime avec plus de kif !

Découvrez 3 de nos produits pour une alimentation saine et durable :
- Notre nouveau velouté de patate douce et carotte, sans ajout de sucre, de texturant ou de conservateur
- Le yaourt brassé mangue-passion, qui ne contient aucun arôme comme tous nos
yaourts à marque Biocoop. L’intensité du goût est apportée par les fruits
- Les nuggets de poulets, avec une recette sans artifices : du poulet assaisonné et une chapelure croustillante

Rendez-vous dans notre magasin Biocoop pour retrouver toutes ces délicieuses saveurs !

06/09/2026

Découvrez cette délicieuse mousse au chocolat, une recette légère et onctueuse qui ravira tous les amateurs de chocolat !

• Difficulté : ★★☆
• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 5 min
• Réfrigération : 6 h❄️

Ingrédients : 7 cl de boisson à la noisette Biocoop, 150 g de chocolat noir 70% Biocoop, 2 c de purée de noisettes grillées, 3 gros œufs Biocoop (ou 4 œufs moyens), 2 c à s de sucre blond, 6 noisettes

1. Dans un saladier, verser la boisson à la noisette et le chocolat cassé en morceaux.
Placer le saladier au bain marie et laisser fondre à feu doux en mélangeant
régulièrement. Quand le chocolat est lisse et homogène, retirer le saladier du bain
marie et incorporer la purée de noisettes.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes et les blancs. Incorporer les jaunes l’un après l’autre au chocolat, en mélangeant à chaque fois. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs commencent à être fermes, ajouter le sucre en pluie en continuant de battre jusqu’à ce que la neige soit bien ferme (mais pas cassante).
3. Ajouter un tiers de la neige au chocolat en mélangeant pour assouplir la préparation. Incorporer ensuite délicatement la neige restante à la spatule.
4. Verser la mousse au chocolat dans quatre bols et les placer au frais pour au moins 6 heures. Servir la mousse parsemée d’éclats de noisettes concassées.

04/09/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de septembre 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

💜 La figue ! Avec ses notes de miel, fruits secs et de confiture, la figue a des arômes délicats qui s’intensifient à maturité. Elle a une texture fondante, sa chair est tendre et moelleuse. Source de fibres, elle est riche en eau et est une vraie source d’antioxydants !

En ce moment, les fortes chaleurs impactent les disponibilités et l’aspect de certains fruits et légumes. Certaines productions, comme la tomate, connaissent des volumes irréguliers pouvant entraîner des ruptures temporaires. Tandis que d’autres filières, comme le raisin ou la prune, font face à un chevauchement des variétés qui concentre les volumes sur une période plus courte. Nous continuons d’accompagner les producteurs dans l’écoulement des récoltes.

03/09/2026

❄️ C’est reparti ! ❄️

Nos frigos sont de nouveau opérationnels et tout est prêt pour vous accueillir ! 💚

🙏 Merci pour votre patience et votre compréhension, et toutes nos excuses pour la gêne occasionnée.

Venez retrouver votre rayon frais !

03/09/2026

📣 Offre spéciale de saison avec notre raisin de table noir!

Du 3 au 7 septembre 2026 inclus, retrouvez notre raisin de table noir origine France à 3.75€ TTC le kilo*!

💚 Laissez-vous tenter par ce raisin bleu-noir aux grains généreux, fermes et délicieusement croquants. Sa chair juteuse et sans pépins libère une douceur équilibrée, accompagnée de notes fraîches et délicates.

Avec sa peau fine et facile à manger, chaque grain se déguste naturellement, pour une pause fruitée, fraîche et gourmande à tout moment de la journée !

Le petit + : pas besoin de retirer les pépins avant de croquer dedans !

À déguster tout simplement nature, mais aussi à ajouter dans une salade de fruits, une salade composée ou sur un plateau de fromages

🪄 Nos astuces anti-gaspi :
Si les grains deviennent moins fermes, intégrez les dans une salade de fruits. Vous pouvez aussi les mixer en smoothie ou réaliser une compote de fruits

*Raisin de table noir, Variété Alphonse Lavallée, France, Bio