Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Mercredi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Jeudi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Vendredi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Samedi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Dimanche 09:00 - 13:00

Quel est le site Web ?

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Boucherie Les Trois Petits Cochons

Page d'Accueil
France
Ballancourt-sur-Essonne
Boucherie Les Trois Petits Cochons

🥩 Le vrai goût de la boucherie artisanale 100% Française.

Vos artisans bouchers de proximité en Essonne.

🥩 Viandes 100% Françaises (Sarthe, Allier, Deux-Sèvres...)
📍 Ballancourt | Baulne | Mennecy

20/05/2026

Le prix au kilo ne dit pas tout sur ce qu’il reste dans votre poêle. 🍳📉

On a tous déjà acheté une viande en grande surface qui réduit de moitié à la cuisson, libérant plus d'eau que de saveur.

Résultat ? Vous payez de l'eau au prix de la viande.

Aux Trois Petits Cochons, notre viande 100% française (Sarthe, Allier, Deux-Sèvres...) est travaillée par nos artisans pour préserver ses fibres et son jus.

Moins de perte à la cuisson, plus de nutriments et un goût qui rassasie vraiment. Manger "moins mais mieux", c'est aussi ça le secret de nos clients fidèles.

Faites le test de la cuisson cette semaine, vous verrez la différence ! 👇

📍 Les Trois Petits Cochons, 34 Rue du Général de Gaulle, Ballancourt-sur-Essonne.
09 82 45 30 89.
📍 31 Rte de Corbeil, 91590 Baulne.
09 81 17 11 69 et
📍 Boucherie du Parc de la Verville, Bd de la Verville, Mennecy.
01 64 99 76 00

18/05/2026

Le panier parfait pour régaler toute la tribu ! 🥩☀️

Finie la panne d'idées pour les repas de la semaine ! Vos artisans bouchers s'occupent de tout avec une sélection gourmande, variée et locale. 🛒✨

Que vous soyez d'humeur pour un barbecue en terrasse ou pour un bon petit plat réconfortant en famille, on a exactement ce qu'il vous faut.

🌟 LA PROMO DE LA SEMAINE : Le Filet Mignon de Porc 🌟 La pièce la plus noble, la plus tendre et la plus fondante. À cuisiner entier au four (nature ou en croûte) ou découpé en médaillons à la crème.
👉 Seulement 19,90 € / kg

📦 LE COLIS DE LA SEMAINE : Équilibre & Gourmandise 📦 Un assortiment généreux préparé avec soin dans nos ateliers pour varier les plaisirs sans vous ruiner :

🍗 8 Pilons de poulet marinés (Prêts à dorer au barbecue, à la plancha ou au four)
🍝 600g de sauce Bolognaise MAISON (Mijotée avec amour par vos bouchers, le secret d'un repas réussi en 10 minutes)
🥩 4 Steaks hachés (Pur bœuf, tendres et juteux, façonnés à la demande)
🌾 4 Escalopes de Veau (Une viande d'une finesse incomparable pour vos escalopes milanaises ou à la crème)
🐖 4 Médaillons de porc marinés (Une marinade maison parfumée pour une viande ultra-moelleuse à la cuisson)
💰 Le tout pour seulement 58 € ! La qualité de l'artisanat au prix juste pour régaler toute la maison.

Ne tardez pas à réserver le vôtre ! Passez nous voir en boutique ou passez un petit coup de fil pour que votre commande vous attende sagement. 👇

📍 Ballancourt-sur-Essonne : 09 82 45 30 89
📍 Baulne : 09 81 17 11 69
📍 Mennecy : 01 64 99 76 00

"Le goût plutôt que le paraître : l'excellence de nos terroirs dans votre assiette." 🤝🇫🇷

18/05/2026

🔊 Montez le son : Joie intense et chipolatas ! 😂🎬
Quand le patron demande un effort de communication... et que le naturel revient au galop ! 🌭

Chez Les Trois Petits Cochons, on prend la fabrication de nos chipolatas artisanales très au sérieux. Un peu trop, peut-être ? 🧑‍🍳

Regardez bien notre boucher en plein travail d'embossage. Le patron a tenté une petite mise au point "sourire" pour la caméra... On vous laisse apprécier la réponse, pleine d'un enthousiasme absolument... débordant ! 🫡

« Bah ouais je souris, je suis content d’être là... » 🥶
« Bah tant mieux ! »

Blague à part, c'est ça aussi la vraie vie de nos boutiques : des artisans concentrés sur leur geste, du 100% fait-maison sous vos yeux, et une équipe qui ne fait pas semblant pour les caméras.

"Le goût plutôt que le paraître", notre slogan n'a jamais été aussi vrai ! 😉 🇫🇷

Alors, vous lui mettez quelle note sur 10 à ce sourire ? Venez vérifier en boutique si nos chipos sont aussi fraîches que l'ambiance ! 👇

📍 Passez voir notre équipe de choc :

Ballancourt-sur-Essonne

Baulne

Mennecy

15/05/2026

On ne vous vend pas de merguez industrielles.

Les nôtres sont préparées sur place, avec de l'agneau et du bœuf sélectionnés, épicées selon notre recette. Pas de conservateurs. Pas de colorants. Juste la viande et les épices.

La différence se voit à la cuisson : elles ne rétrécissent pas, elles ne perdent pas leur couleur. Elles grillent. Elles fondent.

C'est ça, le vrai artisanat.

📍 Les Trois Petits Cochons, 34 Rue du Général de Gaulle, Ballancourt-sur-Essonne.
09 82 45 30 89.
📍 31 Rte de Corbeil, 91590 Baulne.
09 81 17 11 69 et
📍 Boucherie du Parc de la Verville, Bd de la Verville, Mennecy.
01 64 99 76 00

13/05/2026

Vous avez déjà hésité devant un étal, sans trop savoir quelle pièce choisir pour votre recette ? 🥘

Dans les grandes surfaces, vous êtes souvent seul face à une barquette en plastique.

Aux Trois Petits Cochons, vous êtes face à un artisan qui connaît son métier.
Une cuisson lente ?
Une envie de grillade spontanée ?
Un budget précis à respecter ?

Nos bouchers ne se contentent pas de préparer votre viande : ils vous conseillent la découpe idéale et la petite astuce de cuisson qui fera dire "Wouah" à vos invités.

Le conseil, c'est l'ingrédient gratuit qui change tout.

Venez nous parler de votre prochain menu, on a forcément une idée pour vous ! 💡

📍 Les Trois Petits Cochons, 34 Rue du Général de Gaulle, Ballancourt-sur-Essonne.
09 82 45 30 89.
📍 31 Rte de Corbeil, 91590 Baulne.
09 81 17 11 69 et
📍 Boucherie du Parc de la Verville, Bd de la Verville, Mennecy.
01 64 99 76 00

11/05/2026

☁️ Grisaille dehors, Gourmandise dedans !

La météo fait grise mine ? C’est le moment idéal pour rallumer le four et réconforter toute la tribu ! 🥘🏠

Cette semaine, vos bouchers ont préparé une sélection spéciale « cocooning » pour affronter la pluie avec le sourire.
Du traditionnel, du fait-maison et une touche d'originalité !

🌟 LA PROMO RÉCONFORT : Le Rôti de Porc 🌟
Plutôt Filet pour la finesse ou Échine pour le moelleux ?
Dans les deux cas, c’est le plat dominical par excellence qui embaume toute la maison. 👉 Seulement 13,90 € / kg

📦 LE COLIS DE LA SEMAINE : Spécial Famille & Tradition 📦 Un panier complet pour varier les plaisirs et régaler les petits (et les grands !) :
✨ 600g de nuggets de poulet MAISON (Rien à voir avec l'industriel, le vrai goût du poulet !)
🥘 600g de blanquette de veau (Le plat mijoté qui réchauffe les cœurs)
🧀 4 Cordons Bleus (Croustillants et fondants à souhait)
🥩 4 Steaks hachés (La base de vos meilleurs burgers ou purées maison)
🍑 600g d'émincé de dinde mariné à l'Abricot (Pour une touche sucrée-salée qui change du quotidien !)

Ne laissez pas la pluie gâcher votre semaine !

Passez nous voir ou réservez votre colis par téléphone pour préparer vos festins. 👇
📍 Ballancourt-sur-Essonne : 09 82 45 30 89 📍 Baulne (Boucherie Oh la Vache) : 09 81 17 11 69 📍 Mennecy : 01 64 99 76 00

"Le goût plutôt que le paraître : l'artisanat qui prend soin de vous." 🤝🇫🇷

09/05/2026

Pluie annoncée ce dimanche ?

C’est le moment idéal pour ressortir la cocotte en fonte ! 🥘

Puisque le soleil joue à cache-cache, on vous propose de célébrer l’emblème absolu de notre gastronomie : Le Bœuf Bourguignon. 🇫🇷🥩

Imaginez : une viande fondante qui a mijoté des heures, une sauce onctueuse au vin rouge et cette odeur qui embaume toute la maison...
Pour réussir ce classique, nos bouchers vous ont sélectionné des morceaux de choix (paleron, macreuse, gîte) bien parés et prêts à mijoter.

📖 LA RECETTE DES TROIS PETITS COCHONS (Pour 6 gourmands) :
1. Le secret : Faites dorer 1,5 kg de viande de bœuf dans un peu de matière grasse. Il faut que ça colore ! Retirez la viande.
2. La garniture : Dans la même cocotte, faites revenir 200g de lardons fumés, 2 oignons émincés et 4 carottes en rondelles.
3. Le liant : Remettez la viande, saupoudrez de 3 cuillères à soupe de farine (on "singe") et mélangez bien.
4. Le mouillage : Versez une bouteille de bon vin rouge de Bourgogne et complétez avec un peu de bouillon de bœuf pour couvrir la viande. Ajoutez un bouquet garni, sel et poivre.
5. La patience : Couvrez et laissez mijoter au four à 120 degrés pendant 6 heures minimum. Plus c'est long, plus c'est bon !
6. Le final : Ajoutez des champignons de Paris poêlés 30 min avant de servir.

Passez nous voir ce jour ou demain matin pour choisir vos morceaux ! Nos artisans vous donneront leurs meilleurs conseils pour une sauce inoubliable. 👇

📍 Ballancourt-sur-Essonne : 09 82 45 30 89 📍 Baulne: 09 81 17 11 69 📍 Mennecy : 01 64 99 76 00

"Le goût plutôt que le paraître : même sous la pluie, on se régale." 🤝

08/05/2026

ALERTE GOURMANDISE : Arrivage d'Exception ! 🥩🔥

😍 Regardez-moi ce persillage... C’est de l’art, et c’est UNIQUEMENT ce matin !
Demain il n’y en restera pas !

Nos bouchers ont sorti le grand jeu.
Regardez la photo (prise à l'instant sur le billot 📸) : nous avons sélectionné pour vous des pièces de bœuf tout simplement sublimes.

Pourquoi elles sont exceptionnelles ?

✨ Persillées à souhait : Le gras intramusculaire va fondre à la cuisson pour un goût incomparable.
✨ Tendres & Fondantes : Une texture "beurre" qui va bluffer vos papilles.

C’est le morceau idéal pour un barbecue improvisé ce midi ou une belle tablée ce soir.
N'attendez pas une seconde ! Vous avez jusqu'à 13h PRÉCISES pour venir chercher votre morceau bonheur. Il n’y en aura pas pour tout le monde... 😉

🏃‍♂️ On vous attend de pied ferme jusqu'à 13h :
📍 Ballancourt-sur-Essonne 📍 Baulne 📍 Mennecy

"Le goût plutôt que le paraître : l'excellence est sur le billot aujourd'hui." 🤝🇫🇷

06/05/2026

🐷 Le rôti de porc du dimanche. En mieux.

Un classique qu'on sous-estime souvent. Voici comment le rendre inoubliable :
Un classique… qu’on peut transformer en vrai plat de dimanche mémorable avec quelques bons aromates et légumes bien choisis :

Voici comment sublimer votre rôti :

1️⃣ Sortez le rôti 30 min avant du frigo
2️⃣ Ficelez-le si nécessaire (on peut le faire pour vous)
3️⃣ Dans une cocotte, faites chauffer de l’huile avec une noisette de beurre, puis ajoutez :

2 gousses d’ail écrasées
1 branche de thym
1 feuille de laurier

Saisissez le rôti 5 min en l’arrosant avec le beurre parfumé

4️⃣ Ajoutez autour de la viande :

des pommes de terre en quartiers
des carottes en morceaux
1 oignon coupé en 4
du fond de veau

Salez, poivrez, mélangez légèrement pour bien enrober de jus

5️⃣ Enfournez à 180°C . Comptez 20 min par 500g

6️⃣ Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson (et retournez les légumes pour qu’ils dorent bien)

7️⃣ En fin de cuisson, vous pouvez ajouter une noisette de beurre et une branche de romarin pour encore plus de parfum

8️⃣ Laissez reposer 10 min hors du four avant de trancher

Résultat :
Une viande ultra moelleuse, des légumes fondants et caramélisés, un jus riche et parfumé… là on n’est plus sur un simple rôti.

Dites-nous le nombre de convives , on vous calcule le poids idéal, on ficelle, et on vous conseille les meilleurs accompagnements 👌

📍 Les Trois Petits Cochons, 34 Rue du Général de Gaulle, Ballancourt-sur-Essonne.
09 82 45 30 89.
📍 31 Rte de Corbeil, 91590 Baulne.
09 81 17 11 69 et
📍 Boucherie du Parc de la Verville, Bd de la Verville, Mennecy.
01 64 99 76 00

05/05/2026

1 000 MERCIS ! 🥳🥩

ON L’A FAIT ! Vous êtes désormais 1 000 gourmands à suivre les aventures des Trois Petits Cochons ! 🚀✨

En quelques semaines, la communauté a grandi à une vitesse f***e et c’est grâce à VOUS. Votre soutien, vos partages et votre fidélité sont le meilleur moteur pour notre équipe d'artisans.

Et vous savez quoi ? Ce n'est que le début !

On a une règle simple chez nous : plus on est de fous (et de gourmands), plus on vous gâte.

En continuant de faire grandir cette page, vous nous permettez de vous proposer encore plus de choses :
🎁 Des jeux-concours de plus en plus fréquents (on sait que vous avez aimé la côte de bœuf !).
🔥 Des nouveautés exclusives et des arrivages de saison en avant-première.
💰 Des promotions encore plus percutantes sur vos morceaux préférés.

Alors aidez-nous à aller encore plus loin !
✅ LIKEZ ce post pour fêter la nouvelle.
✅ COMMENTEZ en nous disant ce que vous aimeriez voir comme contenu.
✅ PARTAGEZ la page à vos amis qui aiment la vraie bonne viande.

"Le goût plutôt que le paraître : merci d'être nos meilleurs ambassadeurs." 🤝🇫🇷

📍 Toujours là pour vous servir :

Ballancourt-sur-Essonne, Baulne, Mennecy

05/05/2026

🇫🇷 Ouverture exceptionnelle du 8 Mai 🇫🇷
On ne vous laisse pas tomber pour le jour férié ! 🥩🔥

À l'occasion de la commémoration de l'Armistice du 8 Mai 1945, vos boucheries Les Trois Petits Cochons adaptent leurs horaires pour vous permettre de préparer vos tablées commémoratives ou vos premiers barbecues de mai.

🗓️ VENDREDI 8 MAI : Nos boutiques seront OUVERTES uniquement le matin.

🕙 Horaires : de 9h à 13h

Que vous ayez besoin d'une belle côte de bœuf (peut-être celle gagnée au concours ? 😉), de nos chipolatas artisanales ou de nos marinades maison, nous serons là pour vous servir le meilleur du terroir français.

⚠️ L'astuce de l'expert: Le créneau est court et vous risquez d'être nombreux !
Pour gagner du temps, n'hésitez pas à commander vos plateaux et vos pièces de viande dès maintenant par téléphone.

CTA (Action) : On se voit vendredi matin ? Passez nous voir pour un accueil aux couleurs de l'artisanat ! 👇

📍 Appelez-nous pour réserver :

Ballancourt-sur-Essonne : 09 82 45 30 89

Baulne (Oh la Vache) : 09 81 17 11 69

Mennecy : 01 64 99 76 00

Adresse

34 Rue Du Général De Gaulle
Ballancourt-sur-Essonne
91610

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Mercredi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Jeudi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Dimanche	09:00 - 13:00

Site Web

facebook.com

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