Les Culssalés - Paludier de Guérande

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Batz-sur-Mer
Les Culssalés - Paludier de Guérande

Récolté à la main par de belles journées d'été, notre sel ne subit aucune transformation méca

06/06/2026

Pour aromatiser eau de cuisson de vos fruits de mer , vos soupes, plats en sauce…..notre gros sel pour court bouillon vous surprendra !
CUISSON EXTRA DES LANGOUSTINES :
- Mettre 2 centimètres d’eau froide au fond du faitout
- Rajouter une poignée de gros sel au court bouillon
- Mettre vos langoustines dans le faitout et couvrir
- Dès que la mousse blanche atteint le couvercle, c’est cuit !!!!!!
Langoustines délicatement parfumées et cuites à l’étouffée ! Un régal

23/05/2026

Visite de la boutique des marais des
Tout le week-end de 10h à 13h et de 16h à 19h sans oublier visite gratuite à 17h !!!

20/05/2026

Rehausser vos plats à la cuisson ! Saupoudrez votre poêlée de navets japonais des Jardins du Doré avec notre gros sel FOU , gros sel de Guérande, paprika fumé, piment d’Espelette, 5 baies, thym. Idéal aussi :
Assaisonner vos grillades
Saupoudrer votre poulet au four
Rissoler vos pommes de terre avec ce mélange

20/05/2026

Envie de poêlée de légumes, assaisonnez les navets japonais des jardins du Doré avec notre Gros Sel Fou , un mélange relevé de gros sel de Guérande, paprika fumé, piment d’Espelette, 5 baies et thym.
Aussi bien sur vos grillades que votre poulet au four !!! Chatouillez vos papilles !

05/05/2026

Avec l’été qui arrive, les courgettes réapparaissent dans nos assiettes ! Rajoutez notre gros sel aux graines d’anis et de fenouil torréfiées dans vos poêlées, parfumez l’eau de votre riz, sublimez vos poissons avec cette note d’été !!! À vos papilles !!

17/04/2026

La nature nous transmet sa richesse ! Jolie moutarde en fleurs ! Aneth et maceron ! Les marais salants regorgent de trésor !

☀️🇫🇷

02/04/2026

Nous nous réveillons en couleur pour vous accueillir bientôt à la roulotte !

Un petit coup de main : Fleur de Sel au poivre de Timut , quelle couleur ?

06/01/2026

Magie de la nature ! Les marais nous émerveillent toujours !

☀️🇫🇷

03/01/2026

Nous vous souhaitons une très belle et lumineuse année 2026, pleine de douceur, de joie et de ballade dans une nature préservée !
En attendant la saison, prenez bien soin de vous !

☀️🇫🇷

30/11/2025

Merci au pour ces merveilleux légumes BIO
RECETTE FACILE qui fait aimer la betterave !!!
La veille:
- Nettoyer les betteraves
- Sans les éplucher, les poser sur un lit de gros sel dans un plat allant au four
- Aromatiser avec du thym… et recouvrir le tout de GROS SEL
- Au four 1H30 à 180 degrés et ensuite on l’oublie jusqu’au lendemain
- On les sort du Gros Sel , et on les essuies bien !
Après les avoir épluchées, délicieuses avec de la fêta , de la ciboulette et un filet d’huile d’olive

Adresse

3 Place Porhgwai
Batz-sur-Mer
44740

Site Web

http://www.les-culs-sales.com/

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