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Charcuterie Aubard

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France
Bayonne
Charcuterie Aubard

Depuis 1946, Charcuterie Aubard, votre référence en matière de charcuterie artisanale. Nous vo...

04/06/2026

RDV sur notre site, rubrique « CLICK & COLLECT » pour commander directement en ligne vos plateaux de tapas 🐷✨

Pour un apéritif improvisé, un repas entre amis, un événement professionnel ou simplement pour se faire plaisir, retrouvez nos compositions salées et sucrées à emporter.

Jambon de Bayonne, Kintoa, charcuteries artisanales, spécialités du terroir, douceurs gourmandes… il ne vous reste plus qu’à choisir, commander et venir récupérer votre plateau en boutique.

Le goût du Pays Basque, prêt à partager ❤️

📲 Commande en quelques clics sur notre site.
📍 Retrait en boutique

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946
🍴Traiteur
🍽️ Restaurant & Boutiques
📍BAYONNE RESPLANDY 80 Avenue du Capitaine Resplandy
📍BAYONNE ST ESPRIT 43, Bld Alsace Lorraine
📍GRAND BAYONNE 18, rue Poissonerie
📍 BIARRITZ 3, rue Luis Mariano

28/05/2026

Le genre d’assiette qu’on est très heureux de voir arriver au restaurant quand les températures montent ☀️🐷
Quelques tranches de jambon bien affiné, un melon parfaitement mûr, un peu de fraîcheur, un verre à partager… et tout de suite, l’été prend une autre saveur.

Direction les bords de Nive chez , avec qui nous collaborons autour d’une même envie : travailler des produits de qualité et les laisser parler simplement dans l’assiette.

Parfois, il ne faut pas chercher plus loin. Juste un bon produit, au bon moment. ✨

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946

artisancharcutier

22/05/2026

🇮🇹Quel plaisir de voir ouvrir ses portes aux 5 cantons ✨avec cette vision d’une cuisine italienne sincère, généreuse et profondément attachée au produit.

Et forcément… quand on parle de carbonara, on parle d’une affaire sérieuse.
Nous sommes très heureux que le chef ait choisi notre guanciale de Kintoa : une pièce issue de la gorge et de la joue du porc, affinée puis séchée naturellement pour révéler une texture fondante et un goût profond, légèrement noisetté.

À mi-chemin entre la tradition italienne et le savoir-faire charcutier basque, il apporte ce gras noble et parfumé qui change tout. Le genre d’ingrédient brut, gourmand et plein de caractère… qui transforme une recette en souvenir. 🐷

Un immense merci au Chef Jérôme Ospital pour sa confiance, et bravo pour ce lieu magnifique qui risque très vite de devenir une adresse incontournable à Anglet ❤️

📸

20/05/2026

On vous laisse deviner ce que c’est …
👉 Tentez votre chance en commentaire !

🙌 Rdv Vendredi pour la réponse en images et dans l’assiette 💫

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946
🍴Traiteur
🍽️ Restaurant & Boutiques
📍BAYONNE RESPLANDY 80 Avenue du Capitaine Resplandy
📍BAYONNE ST ESPRIT 43, Bld Alsace Lorraine
📍GRAND BAYONNE 18, rue Poissonerie
📍 BIARRITZ 3, rue Luis Mariano

19/05/2026

💐 Fête des Mères : le goût du Pays Basque à partager avec amour 💐

Cette année, faites-lui plaisir avec des saveurs authentiques ❤️

🎁 Pour l’occasion,
1 saucisse sèche nature OFFERTE dès 120€ d’achats !

Composez un joli moment de partage autour de nos coffrets gourmands et spécialités artisanales du Pays Basque.

⏳ Offre valable pour la Fête des Mères, dans la limite des stocks disponibles.

👉 https://www.charcuterie-aubard.fr/11-coffrets-cadeaux

09/05/2026

Voici un des spots légendaires de la côte basque qui vient d’être récemment repris. On parle bien sûr de la cabane à Anglet 🌊

🙏 Merci à Nicolas et son équipe de nous faire confiance pour vous proposer notre charcuterie artisanale.
🔥 Ça promet de beaux apéros, des planches qui se partagent entre amis, quelques verres qui s’entrechoquent… et des couchers de soleil 🌅 dont on se souviendra longtemps !

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946
🍴Traiteur
🍽️ Restaurant & Boutiques
📍BAYONNE RESPLANDY 80 Avenue du Capitaine Resplandy
📍BAYONNE ST ESPRIT 43, Bld Alsace Lorraine
📍GRAND BAYONNE 18, rue Poissonerie
📍 BIARRITZ 3, rue Luis Mariano

📸

07/05/2026

Ça sent le retour des terrasses et des apéros entre copains ce week-end 🍻alors on vous conseille la super terrasse de à Saint-Jean-de-Luz ou le chef y travaille pas mal de nos produits 😊 une valeur sûre 🙌 et une belle cuisine de saison à découvrir 💫

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946
🍴Traiteur
🍽️ Restaurant & Boutiques
📍BAYONNE RESPLANDY 80 Avenue du Capitaine Resplandy
📍BAYONNE ST ESPRIT 43, Bld Alsace Lorraine
📍GRAND BAYONNE 18, rue Poissonerie
📍 BIARRITZ 3, rue Luis Mariano

02/05/2026

💚Au cœur du Pays basque, il y a une histoire de patience, de nature… et de goût.

Le porc Kintoa AOP y est élevé en liberté, au rythme des saisons, nourri de ce que la terre offre : glands, châtaignes… Il broute aussi l’herbe grasse des collines, complétée par des céréales locales, sans OGM.

Ici, rien n’est pressé. On laisse faire le temps, on respecte l’animal, on valorise le territoire.
Depuis 2016, cette exigence est reconnue par l’ .

Chez Aubard, on travaille ce produit avec la même idée en tête : rester fidèle à ce qu’il est, simplement, en vous offrant les meilleurs produits issus de cette nature préservée dans nos boutiques.

🐽 Maison Aubard l 80 ans
🐷 Charcutier depuis 1946
🍴Traiteur
🍽️ Restaurant & Boutiques
📍BAYONNE RESPLANDY 80 Avenue du Capitaine Resplandy
📍BAYONNE ST ESPRIT 43, Bld Alsace Lorraine
📍GRAND BAYONNE 18, rue Poissonerie
📍 BIARRITZ 3, rue Luis Mariano

artisancharcutier

29/04/2026

Programmes de ponts de mai afin de prévoir les bons repas en famille 😊

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946
🍴Traiteur
🍽️ Restaurant & Boutiques
📍BAYONNE RESPLANDY 80 Avenue du Capitaine Resplandy
📍BAYONNE ST ESPRIT 43, Bld Alsace Lorraine
📍GRAND BAYONNE 18, rue Poissonerie
📍 BIARRITZ 3, rue Luis Mariano

artisancharcutier

26/04/2026

Dernier jour de Foire au Jambon 🐷 à Bayonne 🙏 vous avez déjà été très nombreux à venir manger sous le chapiteau, trinquer au bar et goûter nos jambons 🐽
Cette année ce sont les 80 ans de la maison alors pour la dernière journée, on se retrouve tous pour partager des moments de bonheur à Bayonne 🫶

🙏 Merci à nos équipes, fidèles ou nouvelles recrues, cette réussite est collective 🏉 on joue dans la même équipe 💫

🐽 Maison Aubard
🐷 Charcutier depuis 1946
Restaurant officiel de la Foire au jambon de Bayonne

Adresse

80 Avenue Du Capitaine Resplandy
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Lundi	07:30 - 20:00
Mardi	07:30 - 20:00
Mercredi	07:30 - 20:00
Jeudi	07:30 - 20:00
Vendredi	07:30 - 20:00
Samedi	07:30 - 20:00

Téléphone

+33559550227

Site Web

http://www.charcuterie-aubard.fr/

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