Traiteur : Mariages, entreprises, anniversaires… Nous cuisinons l’Italie avec passion et authenticité. │ PASSIONE E TRADIZIONE L’ITALIE DANS VOTRE ASSIETTE AU CŒUR DE BESANÇON
Patrick MORASCHETTI, d’origine italienne, quitte le monde de la gestion chez Alstom pour revenir à ses racines italiennes. Il le fait à travers la cuisine. Entre souvenirs culinaires maternels, le restaurant de son frère et
un stage chez Antonio maitre pastier à Iseo, il se forge une ambition : celle de fabriquer et distribuer des pâtes fraiches à Besançon.
│ L’AUTHENTICITÉ DE L’ITALIE AU CŒUR DE BESANÇON
Chez Pasta & Petits Plats, chaque recette raconte une histoire de passion, de partage et de tradition italienne. Producteur artisanal de pâtes fraîches, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût et de la qualité. Dans notre atelier, situé à Besançon, nous fabriquons devant vous, nos pâtes fraîches : tagliatelles, papardelles, raviolis, lasagnes ou gnocchis… Il est le lieu où naissent chaque jour des créations faites maison élaborées à partir d’ingrédients simples, naturels et soigneusement sélectionnés.
│ DES PRODUITS D’EXCEPTION, DES PARTENAIRES DE CONFIANCE
Nous travaillons en lien direct avec de petits producteurs italiens, fiers de leurs terres et de leurs traditions. Chaque matière première, farine, œufs, fromages, huile d’olive, charcuterie, est choisie pour sa provenance et sa qualité irréprochable. Cette exigence garantit le respect du produit et de celles et ceux qui le cultivent. Nous croyons en une cuisine sincère, qui valorise le travail de nos fournisseurs autant que la satisfaction de nos clients.
│ LE GOÛT DU FAIT MAISON ET DE LA TRANSPARENCE
Rien n’est laissé au hasard dans notre atelier : chaque pâte est façonnée à la main, chaque recette préparée avec soin, sans additifs ni artifices. Nous revendiquons une production artisanale où la transparence est une valeur essentielle, vous savez toujours ce que vous dégustez. Chez Pasta & Petits Plats, le plaisir commence dans la simplicité : une pâte fraîche, un produit de saison, un savoir-faire authentique.
│ UNE ÉPICERIE FINE AU CHARME ITALIEN
Notre boutique regorge de trésors gourmands venus directement d’Italie : vins, huiles d’olive, vinaigres balsamiques de Modène, produits à la truffe, antipasti, charcuteries et fromages affinés d’exception. Laissez-vous tenter par un jambon de Parme 30 mois d’affinage ou un Parmesan 36 mois au goût intense et raffiné. Au fil des saisons, nos étagères se renouvellent pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de belles trouvailles. La majeure partie de nos produits est issue d’une rencontre avec un producteur ou un revendeur.
│ UN TRAITEUR POUR VOS PLUS BEAUX MOMENTS
Pasta & Petits Plats, c’est aussi un traiteur événementiel à votre service pour vos mariages, anniversaires, repas d’entreprise ou réunions de famille. Nous imaginons des menus sur mesure, inspirés de la gastronomie italienne, où authenticité et convivialité sont les maîtres mots.
│ NOS VALEURS : RESPECT, QUALITÉ ET TRADITION
Nous défendons des valeurs simples mais essentielles : le respect des produits, de nos fournisseurs et de nos clients. Notre ambition : vous offrir une expérience culinaire sincère, empreinte de tradition, de qualité et de générosité. Chez Pasta & Petits Plats, chaque bouchée est une invitation à (re)découvrir le véritable goût de l’Italie. Retrouvez-nous au 103 rue des Granges, en plein cœur de Besançon. Venez goûter, découvrir, partager et voyager à travers l’Italie sans quitter la ville ! Pasta et Petits Plats : L’Italie authentique à Besançon. Du goût, du cœur et beaucoup d’Italie 🇮🇹. Votre escale gourmande italienne, chaque jour.
