19/05/2026
Un nouveau fromage s'invite ponctuellement sur le plateau… 🧀🐐🐄
Devinez son nom ?
Il s'agit de la ricotta*.
Qu'elle soit de chèvre ou de vache, voici ce qu'il faut retenir :
- vendue ponctuellement car la quantité de lactosérum est parfois insuffisante pour sa fabrication.
- à consommer rapidement car elle est vendue non salée. Vous pouvez la saler pour prolonger sa conservation.
👉 Pour plus d'infos : https://lafermeduparagard.fr/produits/la-ricotta/
- La ferme du Paragard -
* fromage au lait cru, interdit pour les personnes enceintes, immunodéprimées et les enfants de moins de 5 ans.