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Le fournil paysan de la Haumée - Martin Vinouze

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Le fournil paysan de la Haumée - Martin Vinouze

Des fournées de pains et tourtons bio au levain naturel tous les mercredis sur la commune de St-Omer-De-Blain. Bien le bonjour à vous! Ni tout Blanc !!

Merci pour l’intérêt que vous portez sur mon projet :D Et bienvenu sur la page : Le fournil paysan de la Haumée - Martin Vinouze

�Mais c’est quoi ?? C'est un projet Paysan boulanger sur la commune de Saint-Omer-De-Blain !! Loin de moi l’idée de faire un pain semblable à celui des industriels! Avec des blés modernes et des farines modifiées. Mon pain ne sera ni tout mou .. Comme dans le bon vieux temps, quand les fours à pains fumaient encore dans les fermes et les villages !! Il aura du goût, il se conservera longtemps et il sera super bon pour votre digestion et votre santé !! :D Youpiii !! :D

�Je fonctionne exclusivement sur commandes et vous propose tous les mercredis une gamme de pains assez simple et efficace :)

��Au programme :

��Pain semi-complet Nature 600g : 3€
Pain semi-complet Nature 1kg : 5€

Pain semi-complet aux graines (Lin/Tournesol/Pavot/millet) 600g : 4€
Pain semi-complet aux graines (Lin/Tournesol/Pavot/millet) 1kg : 6,5€

Pain semi-complet aux raisins et noisettes 500g : 4€

Pain de méteil (moitié blé/moitié seigle) nature 600g : 3,5€
Pain de méteil (moitié blé/moitié seigle) nature 1kg : 5,5€

Pain de méteil (moitié blé/moitié seigle) aux graines 600g : 4,5€
Pain de méteil (moitié blé/moitié seigle) aux graines 1kg : 7€

En vous inscrivant, vous vous « engagez » à venir retirer votre commande le mercredi au fournil entre 16h et 18h30 (ou à Conquereuil à partir de 15h30). Il est bien-sûr possible d’annuler où de changer la commande à tout moment en me contactant ;). Une fois inscrit, soit vous devenez régulier et si vous ne me donnez pas de nouvelles, votre commande sera automatiquement reconduite d'une semaine à l'autre… OU si vous préférez me contacter que ponctuellement, dite le moi .. et je ferais votre pain que lorsque vous me contactez. Sauf événements spéciaux .. Je ferais du pain un seul jour par semaine !! Le mercredi donc.. Les commandes se font impérativement avant la veille 18h (Donc le mardi..)�

Tous les pains sont réalisés avec de la farine de blés (10 variétés de blés anciens cultivées en mélange) et de seigle anciens et totalement auto-produits sur la ferme familiale à Conquereuil. Pour compléter tout ça, j’utilise un levain naturel de seigle qui est né au fournil, de l’eau et du Sel de Guérande.

À tout bientôt! Martin Vinouze
�Le fournil paysan de la Haumée�
21, La Haumée
44130 Saint-Omer-de-Blain
SIRET : 92188990300016
�TEL : 06 69 54 61 69
�MAIL : [email protected]

17/07/2026

Hey Hey !! Clap de fin !! C'est les vacances !!

Voici un petit message pour tous vous remercier de ces 6 premiers mois de 2026 ! Pour votre fidélité et pour tous les beaux échanges que nous pouvons avoir !!

Merci à L'asso de consommateurs : Bettes Comme Choux, à la Chevallerais, à la Blain Belle Ferme de Saint-Omer de Blain, à la cantine de Bouvron (Les petits palais) et depuis peu celle de Blain (Anatole France) pour leur confiance ! C'est un réel plaisir de travailler avec vous !

Merci à tous les particuliers qui passent directement au fournil à Saint-Omer ou au dépôt à Conquereuil.. Et cela chaque mercredi depuis 3 ans et demi maintenant !! Vous êtes au top !!

Et pour finir merci à Marine et Edgar (pour la commande de pains et pains burgers), qui viennent de reprendre l'auberge de la Roche à Marsac sur Don (SUPER NOUVELLE !! ), Ré-ouverture ce vendredi 17 Juillet !!

Merci à vous tous !!

POINT AGRI : Avec ces conditions météos particulières .. Les moissons ont été faites fin juin .. En avance de 1 mois !! C'est fou ..
Bien que la canicule très précoce de fin mai ait jouée sur la quantité finale, je suis plutôt très satisfait de la récolte de cette année ! Le champ était très beau ! Les grains sont un peu petits mais de belle qualité, propres et bien secs .. Ce qui nous annonce encore de très belles fournées par la suite !!!

On se retrouve en septembre !!

Par amour des bonnes choses et de la nature !!

MARTIN

12/05/2026

La folie des fraises est là !! Des ouvertures spéciales pour ce grand week end à la Haumée !!! C’est le moment :)

C'est la folie des fraises 🥰
Ouverture exceptionnelle pour ce grand week end le Jeudi 14 et Vendredi 15 de 10h à 13h en plus des heures habituelles.

Venez faire les gourmands , et préparer vos coulis, glaces et smoothies de l'été 🍓

29/11/2025

En place au marché de noël de Guenrouët !! À Notre Dame de Grâce pour tout le week end !!
Pleins d’artisans et de producteurs sont présents !!
Et ce soir : petit concert !!

À très vite !!

15/05/2025

Fraises en Folies !!! Ce week end c’est Prix d’amis !!! Et ça se passe à la Haumée !! À Saint Omer de Blain !! Bonne cueillette à vous !!!

03/05/2025

02/04/2025

TIC TAC ..

09/01/2025

C’était une bien belle reprise hier !! Content de vous retrouver !! Les tests ont étés concluants et les fournées étaient belles !! La nouvelle organisation avec un passage des pâtes au froid a bien fonctionné ! Et ma farine, récolte 2024, se boulange bien malgré cette faible récolte de grains assez petits et au taux de protéines bas .. C’est motivant pour la suite 🙂 🥳 ❤️

À très vite !!

Adresse

21, La Haumée
Blain
44130

Heures d'ouverture

16:00 - 18:30

Téléphone

+33669546169

Site Web

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