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Les champs de Lagarrière

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France
Boé
Les champs de Lagarrière

Le but de ma page est de nous faire connaitre et de vous montrer nos nouveautés. Ils sont tous frères et sœur. Un bel exemple d’entreprise familiale réussie.
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« Nous sommes situé à Mansonville, petit village du Tarn et Garonne entre Valence d’Agen et Fleurance. Nous avions un point de vente au 7 rue Renée Cassin à Agen depuis le mois d’août 2003 que nous avons transférer au 109 avenue de Bigorre à Boé depuis le 11 janvier 2010. La famille Candelon s’est spécialisée dans l’élevage, et la conserve du canard mulard. Il s’agit d’une véritable entreprise fam

iliale ou travaille toute la fratrie, regroupée dans une exploitation qui devient peu à peu un hameau. On y trouve Christophe spécialisé dans l’élevage, Thierry qui prépare les plats cuisinés en conserverie, Didier et Sébastien qui gavent uniquement au maïs et Sylvie ancienne élève du Lycée De Baudre à Agen qui s’occupe de la partie commerciale. Sur leur ferme d’une centaine d’hectares, ils cultivent les céréales qui leur serviront ensuite à élever leurs canards, activité que la famille pratique depuis une trentaine d’années. Ils ont peu à peu évolué, commençant d’abord par le simple élevage. Depuis la fermeture de la conserverie (Gersica 32) ou ils apportaient leur canards, ils ont installé leur propre conserverie au norme CE à la ferme. Ils travaillent maintenant sur la gamme complète, depuis le petit caneton d’un jour jusqu’au produit fini vendu tout frais ou sous forme de bocaux et boites. Ils ont une quarantaine de variété de boites et bocaux, tous les produits sont uniquement à base de canard. Idéale pour les touristes mais aussi pour les étudiants ils fond des confits (de cuisses, de manchons, de magrets, d’aiguillettes, de saucisse…) des plats cuisinés tout prêt à faire réchauffer [canard au pruneaux (d’Agen), à l’orange, aux pommes, en piperade, aux poivre vert, au citron, aux olives, au miel, à la moutarde, civet de canard, haricots ou lentilles cuisinés au confit de canard, Chili con canard…], des foie gras en bocaux ou en boites pour les voyages « ça ne se casse pas » et des pâtés, rillettes, cou farci et magrets fourrés au foie et de la graisse de canard. Ils vendent aussi pour les fins cuisiniers le canard frais (canard entier sans foie, foie gras, les paletots, les magrets, aiguillettes, cuisses, manchons, saucisses, merguez, chipolatas, steaks, brochettes…). Ils commercialisent leurs produits soit directement à leur ferme, soit par correspondance grâce à leur site Internet www.lagarriere.com , soit encore dans le magasin à Boé, au 109 avenue de Bigorre.

23/04/2026

07/04/2026

En direct du producteur
Les grillades commencent :
Magret de canard : 18,99€/kg
Saucisse, chipolatas et Merguez "pur canard" : 17€/kg
Côtelettes de canard : 22€/kg
Le magasin : 109 avenue de Bigorre 47550 Boé 0553485837
La ferme : 1073 route de Lagarrière 82120 Mansonville 0563940372

Paiement CB et espèce uniquement

18/03/2026

Disponible en direct du producteur

DEMOISELLE / CARCASSE entière avec aiguillettes 2,50€ pièce

Magasin 109 avenue de Bigorre 47550 Boé 0553485837
Ferme sur commande 1073 route de Lagarriere 82120 Mansonville 0563940372

27/02/2026

🌿 Vous séjournez dans notre belle région du Sud-Ouest ?
Et avant de repartir chez vous, vous aimeriez ramener un petit goût du terroir dans vos valises ?

Que vous soyez en vacances ou en déplacement professionnel dans le coin, pensez à faire une halte à La Ferme à Mansonville ou au magasin en vente directe à Boé !

Ferme : 1073 route de Lagarriere 82120 Mansonville
Magasin : 109 avenues de Bigorre 47550 Boé
lagarriere.com

Nous sommes producteurs de canard gras et tous nos produits sont fabriqués sur place, directement à la ferme 🦆
Foie gras, magrets, confits, plats cuisinés, rillettes… mais aussi pruneaux, miel et vin local 🍯🍷

Des produits 100% locaux pour prolonger le plaisir du Sud-Ouest une fois rentrés chez vous !

📍 Avant de reprendre la route, venez faire le plein de saveurs régionales dans notre boutique à la ferme.

À très bientôt !

21/01/2026

Disponible au magasin 109 avenue de Bigorre à Boé ou à la ferme 1073 route de Lagarriere à Mansonville.

En direct du producteur

- Magrets de canard 18,99€/kg. A bientôt

12/01/2026

En directe du producteur :
Jusqu'au 30 avril vous pouvez commander une semaine à l'avance
pour faire vos confits vous même.
Le magasin à Boé par SMS au 06 09 93 93 49
ou au 0553485837
La ferme à MANSONVILLE au 0563940372

01/01/2026

23/12/2025

Nous tenions à vous remercier sincèrement pour votre confiance et votre fidélité tout au long de l’année.
C’est grâce à vous que notre activité continue de vivre et de grandir.

À l’approche des fêtes, nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année, remplies de joie, de douceur et de moments précieux avec vos proches.

06/12/2025

Idée cadeau :

21/11/2025

En direct du producteur — Coffrets cadeaux gourmands
Pour des repas de Fêtes inoubliables, découvrez nos spécialités 100% canard :
• Foie gras
• Confits
• Rôti au foie
• Rillettes et pâtés “pur canard”
… et bien d’autres délices artisanaux !

Points de vente :
🛍 Magasin : 109 avenue de Bigorre, 47550 Boé
🚜 Ferme : 1073 route de Lagarrière, 82120 Mansonville

Adresse

109 Avenue De Bigorre
Boé
47550

Heures d'ouverture

Lundi	11:30 - 19:00
Mardi	11:30 - 19:00
Mercredi	10:00 - 19:00
Jeudi	10:30 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 18:00

Téléphone

0553485837

Site Web

http://www.lagarriere.fr/

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