Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 14:00 - 18:00 Mardi 10:30 - 18:00 Mercredi 10:30 - 18:00 Jeudi 10:30 - 18:00 Vendredi 10:30 - 18:00 Samedi 10:30 - 19:00

Nouvelle Vague - L'épicerie de la pêche

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France
Bordeaux
Nouvelle Vague - L'épicerie de la pêche

Vous pouvez commander en ligne sur :
www.nouvellevague-bordeaux.fr

27/05/2026

Voici notre programme pour ces deux mois à venir :

- les sardinades chez nos copines de .cafecuisine sous les platanes ombragés de la place Amédée Larrieu. La place est belle, la musique est bonne, les enfants peuvent gambader... Assiette à 13€ et option végé.
Réservations au 06.79.92.59.58 avant le jeudi.

- une sardinade sur la place Nansouty avec nos copains de chez le jeudi 4 juin au soir.
Réservations au 06.27.25.38.37

- une méga sardinade devant notre boutique
🐟 Dimanche 7 juin à midi : LA SARDINADE DES REMPARTS

Sardines grillées à la plancha, salade de pommes de terre, grande tablée en plein air, musique et jeux pour les enfants, une pause déjeuner façon guinguette à 10€, en famille ou entre amis.
🎟️ Places limitées pour la sardinade : réservation vivement conseillée !
📩 Infos & inscriptions : lien en bio ou [email protected]

- un atelier élaboration de sardines en boites chez Loïc se fera un plaisir de vous répondre au 06.64.17.00.80
Vous venez dès 06 heures du matin à Bègles, vous participer à la confection des conserves, vous partez avec votre "butin" et le déjeuner vous est offert. Participation de 89€ pour vivre une expérience unique.

A vos agendas et vos téléphones

18/05/2026

Aujourd'hui Nouvelle Vague a enfin fini ses emprunts bancaires....

Merci à Thomas mon cher ex-associé et à tous nos clients fidèles.

17/04/2026

Retenez votre journée du 25 avril pour venir nous rendre visite dans notre charmante rue piétonne au cœur de Bordeaux.

Ce jour là, nous célébrons le vin et le poulet. Venez déguster plus de 40 cuvées différentes et rencontrer des vignerons.
Un pass dégustation sera disponible.
Notre voisine du poulet du jardin fera croustiller la chair de la volaille et de grandes tables seront installées. Venez en famille pour célébrer ces moments conviviaux.

Cette manifestation est rendue possible grâce à notre dynamique association Rue des Remparts Bordeaux . Jouons la collectif 💪 et suivez aussi notre actualité car d'autres événements sont prévus prochainement.

A la boutique, nous bradons plusieurs boites de notre collection particulière et parmi elles, de vrais bijoux💎💎💎💎💎💎

03/04/2026

💥GRANDE BRADERIE A LA BOUTIQUE💥
Samedi 25 avril les commerçants de notre Rue des Remparts Bordeaux
fêtent le vin et le poulet grillé !
Venez nombreux, il y aura des animations et de la volaille croustillante.

A cette occasion, nous organisons une grande braderie de nos trésors et notre collection particulière constituée depuis 15 ans :
- des boites périmées
- des contrefaçons
- des boites défectueuses
- des saisies de douanes
- des produits invendables
- des sardines du Japon, du Maroc, des USA (pas très bonnes), du Brésil, d'Argentine, de Thaïlande...
- des pépites bien cachées

Bien sur NO CB 😉
TOUTES les boites à 2,5€

Repas gaulois dans la rue avec du bon poulet grillé et des bonnes affaires.

28/03/2026

🔔🔔 OPÉRATION PAQUES 🔔🔔

En plus de la boutique, rue des Remparts en centre ville de Bordeaux, nous avons également un site internet :
www.nouvellevague-bordeaux.fr

À l'occasion des ces fêtes de Pâques et jusqu'à fin avril vous bénéficiez de -10% de réduction.
- sur le site avec le code promo PAQUES2026
- en boutique en annonçant oralement ce code promo.

Les colis partiront emballés avec soin soit par Relais Colis ou Mondial Relay. Avec un N° de suivi pour aller les chercher.
Soit à votre domicile par Colissimo.

Faites le plein d'omega3 avec des conserves de qualité.

12/03/2026

EPISODE 5 : LES ANCHOIS FUMES CHEZ NOUVELLE VAGUE

Présentation : Un des produits incontournables de la boutique. Ils sont élaborés par la conserverie basque dans le petit port de Zumaia.
Ils sont très réputés dans l'univers gastronomique et ils se retrouvent dans de beaux restaurants de France et de Navarre !
Le filet d'anchois est délicatement fumé et sa mâche est envoutante.

L'anchois en chiffres ; Il se consomme annuellement environ 4000 tonnes de semi-conserves d’anchois en France (dont environ 80% d’anchois salés), essentiellement dans le Sud-Est.

Le fumé au cinéma ; Smoke bien entendu, avec un Harvey Keitel sublimissime qui photographie un carrefour de NY.

Le fumé en littérature ; Le livre de Paul Auster dont le film Smoke est tiré !

Le fumé dans le Rock : Ces paroles d'Alain Bashung en jeu de mots "Volutes partent en fumée". Et bien entendu IAM dans le Mia : "Viens avec moi, on va se filer Tête à tête je vais te fumer derrière les cyprès"

Le fumé dans la boutique :
On a des anchois fumés certes, mais aussi des filets de maquereaux, des petites sardines et des moules.

Et une petite citation pour clôturer : "Une femme qui fume après l'amour prouve que son amant n'a pas su l'éteindre"
Par Marcel Aymé

27/02/2026

🐟 Les "GIVE ME FIVE" continuent ! 🐟

Au menu cette fois-ci :

- Jeudi 5 Mars : Soirée Congre exclusivité mondiale

- Jeudi 26 Mars : Soirée ( vue à la télé📺 )

- Jeudi 2 Avril : Soirée Papa Anzois , Portugal en force

- Jeudi 30 Avril : Soirée Thon "garanti sans mercure"

Point information: Toujours 5€ pas d'inflation et un verre de bienvenue ainsi que 10% de réduction le soir même à la boutique.

Réservation en mp, par mail : [email protected] ou téléphone (0556382740)

26/02/2026

EPISODE 4 : LE CONGRE CHEZ NOUVELLE VAGUE

La semaine prochaine nous recevons une de nos conserves préférées venue de Cariño au nord de la Galice en Espagne.
La Pureza est une conserverie qui existe depuis 102 ans. Ils ont eu le temps de peaufiner la recette !

Cette conserve est juste incroyable. Ce poisson, laid et mal aimé, le Casimodo de la mer est ici sublimé.
La chair blanche est fondante, tel un merlu et l'huile d'olive est fruitée.

Accompagné de pommes de terre vapeur ou du riz, il est formidable.
Venez le découvrir à la boutique très rapidement car il a énormément de succès pour un prix raisonnable.

Vous nous congratulerez, une fois la conserve dévorée !

19/02/2026

Aujourd’hui, Petite Degustation des produits de la mer de Grèce 🇬🇷
Sardines fondantes anchois bine salins comme il faut... bref ça sent le soleil et l'ouzo.

19/02/2026

EPISODE 3 : LE SEL DE VIN CHEZ NOUVELLE VAGUE

Présentation : Il est obtenu en mélangeant du vin avec du sel. Puis par évaporation (au four), les cristaux de sel apparaissent. Il vient sublimer des poissons ou bien des viandes.

Le sel en chiffres ; En 2021, la production totale de sel sur le territoire français dépassait les 5 millions de tonnes.

Le sel au cinéma ; Revoir ce magnifique film de 1985 Le sel sur la peau avec un Richard Bohringer ébouriffé et un Michel Galabru trop souvent sous-estimé dans le cinéma français !

Le sel en littérature ; Le travail, n'est-ce pas le sel qui conserve les âmes momies ? citation de Charles Baudelaire

Le sel dans le Rock : Bien sur... notre regretté Johnny avec des textes de Goldman : "Je te promets le sel au ba**er de ma bouche".
Un très bon groupe de Grunge dans les 90's qui s'appelait Veruca Salt.

Le sel dans la boutique :
- Sylvie est une vigneronne en Côtes de Bourg à Bordeaux. Elle produit le sel avec son vin.

Et une petite citation pour clôturer : "Méfiez vous des apparences, le sel ressemble au sucre"

Adresse

59 Rue Des Remparts
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Lundi	14:00 - 18:00
Mardi	10:30 - 18:00
Mercredi	10:30 - 18:00
Jeudi	10:30 - 18:00
Vendredi	10:30 - 18:00
Samedi	10:30 - 19:00

Téléphone

+33556382740

Site Web

http://www.nouvellevague-bordeaux.fr/

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