Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 19:30 Mardi 10:00 - 19:30 Mercredi 10:00 - 19:30 Jeudi 10:00 - 19:30 Vendredi 10:00 - 19:30 Samedi 10:00 - 19:30

Biocoop Gambetta

Page d'Accueil
France
Bordeaux
Biocoop Gambetta

Magasin d'alimention Bio

22/06/2026

Soutenons nos producteurs de lait bio : mangeons des bananes en milkshake* ! 🍌

Du 8 juin au 4 juillet 2026 inclus, la brique de lait de vache 🐄 bio demi-écrémé UHT à marque de Biocoop d’1L passe à 1,09€* TTC. Pour que vous puissiez le savourer en milkshake, riz au lait ou encore avec votre café !

Un prix accessible pour se faire plaisir mais surtout une vraie démarche pour soutenir la filière laitière bio et accompagner les producteurs du groupement Biolait. 🤝

👉 En effet, les producteurs de lait bio connaissent actuellement une situation exceptionnelle avec un surplus important de lait à écouler.

Alors, on baisse le prix du lait :
- Pour aider à écouler ce surplus de lait,
- Et ainsi limiter la dégradation du prix payé aux producteurs !

Vous voulez en savoir plus ? Rendez-vous sur notre site internet !

*Lait mixé avec de la banane.
**Prix maximum conseillé abaissé à 1,09€ TTC du 8 juin au 4 juillet 2026 inclus dans les magasins Biocoop participants.

22/06/2026

Surprenez vos invités avec une délicieuse recette de tapenade maison aux olives et aux figues !

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Trempage des figues séchées : 180 min 💧

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 3 à 4 figues séchées (90 g), 1 petite gousse d’ail, 1 citron, 150 g d’olives noires dénoyautées au naturel, 2 filets d’anchois à l’huile, ½ cs de câpres au vinaigre, ½ cc de thym Biocoop, poivre, 6 cs d’huile d’olive, 150 g de gressins fins sésame.

1. Faire tremper les figues dans un bol d’eau chaude pendant 3 h. Égoutter les figues (réserver l’eau de trempage) et les découper en morceaux en ôtant le pédoncule. Éplucher et hacher la gousse d’ail. Presser la moitié du citron pour récupérer 1 cs de jus.
2. Dans le bol du mixeur, réunir les olives dénoyautées, les figues découpées, l’ail haché et le jus de citron. Ajouter les filets d’anchois, les câpres égouttées, le thym, du poivre ainsi que l’huile d’olive et 3 cs d’eau de trempage des figues. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte souple légèrement granuleuse. (Au besoin, ajouter un peu plus d’eau de trempage des figues.)
3. Servir la tapenade accompagnée des gressins fins au sésame.

20/06/2026

Soutenons nos producteurs de lait bio !

Du 8 juin au 4 juillet 2026 inclus, la brique de lait de vache 🐄 bio demi-écrémé UHT à marque de Biocoop d’1L passe à 1,09€* TTC. Pour que vous puissiez le savourer en milkshake, riz au lait ou encore avec votre café !

Un prix accessible pour se faire plaisir mais surtout une vraie démarche pour soutenir la filière laitière bio et accompagner les producteurs du groupement Biolait. 🤝

👉 En effet, les producteurs de lait bio connaissent actuellement une situation exceptionnelle avec un surplus important de lait à écouler.

Alors, on baisse le prix du lait :
- Pour aider à écouler ce surplus de lait,
- Et ainsi limiter la dégradation du prix payé aux producteurs !

Vous voulez en savoir plus ? Rendez-vous sur notre site internet !

*Prix maximum conseillé abaissé à 1,09€ TTC du 8 juin au 4 juillet 2026 inclus dans les magasins Biocoop participants.

15/06/2026

Besoin de fraîcheur ? Préparez pour vos proches des spritz au jus d’orange carotte citron et des mocktails aux fruits de l’été et kombucha gingembre !

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 verres 👥
• Préparation : 10 min 👨‍🍳👩‍🍳

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Le spritz au jus d’orange carotte citron –
Ingrédients : 1 orange, 8 glaçons, 400 ml de jus d’orange carotte citron, 4 cs de sirop spritz (ou sirop de grenadine), 300 ml d’eau gazeuse.

1. Brosser l’orange sous l’eau chaude, la sécher et la découper en tranches.
2. Au fond de 4 grands verres à vin, placer 2 glaçons. Dans chaque verre, ajouter 100 ml de jus d’oranges carotte citron et 1 cs de sirop spritz. Compléter avec l’eau gazeuse et mélanger avec une cuillère.
3. Ajouter 2 tranches d’orange par verre et déguster sans attendre.

Le mocktail aux fruits de l’été et kombucha gingembre –
Ingrédients : 1 pêche bien mûre, 1 tranche de pastèque, 16 framboises, 2 branches de mélisse (menthe), 2 cc de miel fleurs sauvages Biocoop, 700 ml de Kombucha gingembre bien frais.

1. Peler la pêche et enlever l’écorce de la pastèque. Couper la chair des fruits en petits morceaux. Verser les morceaux de fruits ainsi que le jus qui s’est écoulé à la découpe dans un bol. Écraser la moitié des framboises ainsi que les feuilles ciselées d’une branche de mélisse et écraser le tout au pilon (ou mixer rapidement le tout). Ajouter le miel et bien mélanger.
2. Répartir la préparation au fond de 4 grands verres, puis compléter avec le kombucha gingembre. Ajouter les framboises restantes et décorer d’un brin de verveine. Déguster sans attendre.

15/06/2026

Soutenons nos producteurs de lait bio : buvons du café au lait ! 🥛

Du 8 juin au 4 juillet 2026 inclus, la brique de lait de vache 🐄 bio demi-écrémé UHT à marque de Biocoop d’1L passe à 1,09€* TTC. Pour que vous puissiez le savourer en milkshake, riz au lait ou encore avec votre café !

Un prix accessible pour se faire plaisir mais surtout une vraie démarche pour soutenir la filière laitière bio et accompagner les producteurs du groupement Biolait. 🤝

👉 En effet, les producteurs de lait bio connaissent actuellement une situation exceptionnelle avec un surplus important de lait à écouler.

Alors, on baisse le prix du lait :
- Pour aider à écouler ce surplus de lait,
- Et ainsi limiter la dégradation du prix payé aux producteurs !

Vous voulez en savoir plus ? Rendez-vous sur notre site internet !

*Prix maximum conseillé abaissé à 1,09€ TTC du 8 juin au 4 juillet 2026 inclus dans les magasins Biocoop participants.

08/06/2026

Profitez d’une recette gourmande en toute légèreté pour l’arrivée des beaux jours et des apéritifs : la salade de pois chiches au fromage de brebis !
• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Trempage des pois chiches (secs) : 1 nuit 💧
• Cuisson : 60 min ⌛
• Réfrigération : 180 min ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 200 g de pois chiches Biocoop en sachet, 1 citron, ½ cc de cumin (ou paprika), 2 cs d’huile d’olive, 1 petite gousse d’ail, 2 à 3 petits oignons nouveaux, 1 branche de céleri, 150 g de fromage de brebis Biocoop, 10 tomates cerises, 1 bouquet de basilic, sel, poivre.

1. Placer les pois chiches dans un saladier, couvrir largement d’eau et laisser tremper 12 h. Égoutter et rincer les pois chiches réhydratés. Les mettre dans une casserole, couvrir d’eau froide et les faire cuire pendant 1 h (sans saler !). Égoutter les pois chiches cuits.
2. Dans un saladier, mélanger le jus pressé du citron, du sel, du poivre, le cumin et l’huile d’olive. Éplucher et râper la gousse d’ail. Nettoyer les petits oignons et les émincer avec leurs tiges vertes. Nettoyer la branche de céleri et la découper en dés. Ajouter les légumes découpés ainsi que les pois chiches dans le saladier et bien mélanger. Placer au frais pour 2 h.
3. Émietter le fromage de brebis. Rincer les tomates cerises et les couper en deux ou en quatre. Rincer, sécher et ciseler le basilic. Incorporer le fromage émietté, les tomates et les herbes ciselées à la salade de pois chiches et la répartir dans des petites verrines. Déguster.

06/06/2026

🌱 40 ans de bio. 40 ans de convictions. Et ce n’est que le début.
Biocoop souffle ses bougies cette année, et on est heureux de faire partie de ce réseau engagé depuis le premier jour. Merci à vous d’être là 💚

01/06/2026

Pour l’apéro, rien de mieux que de préparer ses propres chips !

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 30 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 90 min ⌛

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---
Ingrédients : 2 betteraves moyennes (crues), 1 patate douce moyenne, 1 cs d’huile d’olive, ½ cc de paprika fumé (optionnel), 1 cc de thym séché (optionnel), sel, 1 sachet de chips pommes de terre nature sans sel.

Bon à savoir : stockées dans un bocal hermétique, les chips maison se conservent 1 semaine.

1. Éplucher les betteraves et la patate douce puis les découper en tranches très fines (1 à 2 mm), à l’aide d’une mandoline. Placer les tranches de betterave et les tranches de patate douce dans deux saladiers différents. Ajouter ½ cs d’huile d’olive, un peu de sel et le paprika fumé à la patate douce. Ajouter ½ cs d’huile d’olive, du sel et du thym aux betteraves.
2. Préchauffer le four à 120°C, chaleur tournante si possible. Mélanger le contenu des deux saladiers avec les mains pour que les tranches de légumes soient bien enrobées d’une fiche couche d’huile et d’épices. Couvrir deux plaques de papier cuisson. Étaler les tranches de betterave sur une plaque et les tranches de patate douce sur l’autre, sans superposer les tranches.
3. Enfourner les plaques pour 45 min. Retourner les tranches de légumes et laisser cuire encore pendant 30 à 45 min. Surveiller la cuisson sur la fin pour éviter que les chips ne brûlent. Laisser refroidir les chips dans le four éteint, elles vont durcir et devenir croustillantes en refroidissant.
4. Servir les chips maison et les chips pomme de terre sans sel accompagnées de caviar d’aubergines grillées et de houmous lentille corail carotte & cumin.

28/05/2026

C’est l’heure de savourer l’été ! Qui apporte quoi à l’apéro ?

Du 28 mai au 1er juillet 2026 inclus, découvrez une sélection de produits jusqu’à -20%* pour se régaler en toute convivialité.

Découvrez 4 de nos produits apéritifs en réduction :
- Le kombucha au gingembre, naturellement pétillant et acidulé,
- Les chips de pomme de terre sans sel ajouté, incontournable de l’apéritif,
- L’houmous lentille corail, carotte & cumin, idéal avec des gressins,
- Le jus d’orange carotte citron, l’alliance parfaite entre le tonique des agrumes et la douceur de la carotte.

*Du 28 mai au 1er juillet 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

Adresse

27 Rue Judaïque
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 19:30
Mardi	10:00 - 19:30
Mercredi	10:00 - 19:30
Jeudi	10:00 - 19:30
Vendredi	10:00 - 19:30
Samedi	10:00 - 19:30

Téléphone

+33557301248

Site Web

http://www.biocoop.fr/, https://www.biocoop.fr/nouvelle-aquitaine/gironde/bordeaux/BIOCOOP-GAMBETTA-BORDEAUX

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Biocoop Gambetta publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.