A commander sur notre site : http://www.salersdelaunaylaporte.wordpress.com Élevage TRICAULT-RENAUDIN,
165 B Launay la porte à
35310 Bréal-sous-Montfort. Du pré... à votre assiette! Exigez la transparence sur l'identité des produits que vous, consom'acteurs, aurez plaisir à cuisiner pour votre famille et vos amis. Nous proposons la vente directe de viande rouge de bœuf salers, également de la via
nde rosée de veau salers élevé sous la mère (allaitement à volonté et pâturage). Une date est proposée chaque mois pour réserver un colis de 8, 10 ou 15 kgs de viande préparée étiquetée en sachets sous vide, prête à congeler ou à consommer en frais. Votre colis de VEAU salers est composé des morceaux suivants : en colis Standard
- Escalopes dans la Noix de veau,
- Côtes filet et côtes de veau,
- Rôtis (dans le Quasi, dans l'Epaule),
- Jarret en tranche,
- Poitrine en Blanquette *
* La poitrine peut être transformée en saucisses fines pur veau ou en "steack hâché" de veau en remplacement pour tout ou partie de la blanquette sur demande. A mentionner si besoin. Tarif veau : 16 € ttc le kg soit 160 € le colis de 10 kgs (tarif 2022, inchangé depuis juin 2021). Règlement par chèque au moment du retrait du colis. A commander dès à présent pour retrait du colis à la ferme les :
- vendredi 29 avril 2022 à partir de 14h00 jusqu'à 20h00. Idée repas pour les fêtes printanières : un Quasi de veau goûteux et fondant, orloff ou traditionnel! Abats possibles en plus au détail sous vide sur demande à la commande à 5 € ttc le kg (ris de veau, langue de veau, foie en tranches, coeur en tranches, rognons, 1/2 tête de veau entière sur os d'env. 2,5 kgs à 3 kgs ou 1/2 tête de veau blanchie, roulée et ficelée d'environ 1 kg à 1,5 kg (5 € forfait 1/2 tête)). S'agissant de la viande de boeuf, il s'agit de jeunes vaches bouchères salers de 4 à 5 ans, ou de génisses bouchères salers âgées de 2 ans et + qui vous sont proposées en colis de 12, 15 ou 20 kgs au tarif de 15,00 € ttc le kg, et ce, à plusieurs périodes de l'année et selon la composition suivante : en colis Standard
- Filet en tournedos,
- Faux-filet, Rumsteck,
- Entrecôte et/ou basse côte,
- pièces parées à Bifteck, aiguillette baronne et/ou paleron,
- Gîte de noix à bifteck, bavette d'aloyau ou de flanchet,
- Rôtis (dans la tranche, tende de tranche ou macreuse),
- Côte de boeuf OU Fondue (ou pour brochettes),
- Bourguignon*,
- Pot-au-feu**.
* Transformation possible en steack hâché de boeuf,
** Transformation possible en saucisses fines pur boeuf,
sur demande. A VOS COMMANDES POUR VOS PLATS estivaux ! Actuellement, passez votre COMMANDE DE BOEUF pour le :
- 8/9 avril 2022 (colis standard de 12, 15 ou 20 kg), bœuf également pour le :
- 3/4 juin 2022, puis le 14/15 octobre 2022, 2/3 décembre 2022...
Vous pouvez aussi RESERVER votre colis de VEAU pour les dates de vente suivantes :
23-24 décembre 2021,
en colis standard ou avec transformation de 8, 10 ou 15 kg,
- 29/30 Avril 2022,
- 24/25 Juin 2022,
- 28/29 octobre 2022. Bonne navigation sur le site : http://www.salersdelaunaylaporte.wordpress.com
Nous vous remercions de votre visite et sommes à votre disposition pour tout renseignement sur l'élevage. Nous serons heureux de partager avec vous la passion pour la race Salers. Isabelle et Christophe TRICAULT : 02.23.41.14.53 / 06.24.20.00.93 / [email protected] ou [email protected]
