Société Alpine de Boucherie Charcuterie - SAB

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Briançon
Société Alpine de Boucherie Charcuterie - SAB

La Société Alpine de Boucherie (SAB) est une boucherie-charcuterie artisanale commercialisant de la viande locale depuis 1970.

En 1970 à L’Argentière la Bessée dans les Hautes-Alpes, Mr Conreaux et ses associés créer la Société Alpine de Boucherie (SAB), une boucherie de quartier. Mr Conreaux a fait évoluer l’entreprise, au travers de ses métiers de boucher charcutier traiteur, vers ce qu’elle est aujourd’hui. Dirigée depuis 2008 par Mme Agnès Roul (la fille de Mr Conreaux) la SAB c’est deux établissements, une boucherie traditionnelle et les cuisines des traiteurs dans les locaux historiques dans le centre-ville de L’Argentière la Bessée, une boucherie en libre-service et les ateliers de découpes et transformation dans la zone commerciale « Espace-Sud » à Briançon. Les métiers de la SAB :
Les ateliers de boucherie-charcuterie, travaillent les carcasses entières issues des élevages locaux pour fournir les magasins de la SAB, mais aussi de nombreux professionnels de la restauration, de la distribution ainsi que des collectivités locales (écoles, collèges …) en viandes et charcuteries maison. Les équipes magasins proposent des viandes des Hautes-Alpes, des charcuteries maison et des produits de pays. L’atelier traiteur réalise des repas pour les portages à domicile, les écoles … mais aussi pour les évènements familiaux, professionnels et les évènements sportifs ou culturels.

14/08/2026

🍴 [ Saucissons ] 🍴

Tous nos saucissons sont faits maison, une large gamme pour ravir toutes les papilles.

11/08/2026

🍴[ Brochettes Party ] 🍴

Un BBQ de prévu?
- Brochettes de Boeuf
- Brochettes de poulet Thym-Citron
- Brochettes de poulet Paprika saveur chorizo
- Brochettes de poulet Ail des ours
- Brochettes de poulet Caramel
- Brochettes d'Agneau

N'hésitez pas à nous passer commande directement en magasin ou par téléphone

08/08/2026

Trouvé au magasin de Briançon, aujourd'hui 8 aout.
A réclamer à la caisse.

08/08/2026

🍗 [ Jambon cru ] 🍗

Notre jambon cru fait maison, 12 mois d'affinage, en petites tranches, talon ou grandes tranches il y en a pour tous les goûts!

03/08/2026

⏰[ Magasin de Briançon ]⏰

30/07/2026

🐷[ L'araignée de Porc ] 🐷

Un petit morceau de porc peu connu : l'araignée de porc, marinée ou nature vous pourrez l'accompagner d'une salade. À faire griller quelques minutes à la poêle ou au BBQ.

27/07/2026

🍅🫑 [ Légumes farcies ] 🫑🍅

Vos légumes commencent à mûnir dans vos jardins, la farce à tomates et la chair à saucisse sont idéales pour cuisiner de délicieux légumes farcis!

25/07/2026

🌭[ Choupettes ] 🌭

L'été notre fameuse saucisse de choux prend une forme plus fine pour pouvoir être grillée au BBQ ou à la poêle, c'est la CHOUPETTE.
Idéale pour changer des saucisses classiques, surprenante avec son bon goût de choux!

23/07/2026

👏[ Réussite ] 👏

Matéo a réussi son CAP Boucher mention Bien, il continue sa formation pendant 2 ans à L'école Nationale Supérieure des Métiers de la Viande de Paris pour présenter le BP.
Félicitations pour sa belle réussite! 🍾

Nous continuons à l'accompagner dans la suite de ses études.

07/07/2026

🏆 [RETOUR EN IMAGE] 🏆

Nos deux apprentis ayant présenter le concours du Meilleur Apprenti de France:
🏅 Matéo RIPPERT, 8ème au concours cette année
🏅Rubenn CHEMIN, 11ème au concours en 2022
Une fierté pour nos équipes et pour l'entreprise de voir des jeunes investis et fier de notre métier!

Adresse

17 Rue Des Lampiers
Briançon
05100

Téléphone

+33492231009

Site Web

http://www.alpinedeboucherie.fr/

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