Notre maison fondée en 1979 en Corrèze fabrique à Objat des recettes à base de viande de canard, d'oie et de porc. Foie Gras de canard entier en conserve ou mi-cuit, nature/truffé. Foie gras de canard entier sans sel ajouté
Foie gras d'oie entier en conserve
Spécialités au Foie Gras (figue au foie gras, foie gras au magret fumé, millefeuille au foie gras et pain d'épices, cou de canard au foie gra
s, caille farcie au foie gras, médaillon de foie gras...) Gamme apéritif dinatoire : Toast Gaillard : spécialité au foie gras à tartiner (variante aux figues, cèpes, piment d'Espelette, poivre de Sichuan, châtaignes, truffes noires du Périgord), velouté aux potimarron, châtaignes et foie gras....
Pâtés, terrines et rillettes selon les recettes authentiques de la région Limousin (pâté châtaigne foie gras, rillettes au foie gras...) Plats cuisinés, cassoulet gastronomique, confit de canard, manchons de canard, sauté de canard
Cèpes cuisinés
Sauces aux cèpes, Périgueux (foie gras et truffes), sauce aux poivres
Gésiers, graisse,assortiment salade
Toute une gamme de produits du terroir : chutney de figues, confit d'oignons, pain d'épices poivré, huile, vinaigre, moutarde à la noix ou à la truffe, truffes brossées, brisures de truffes, cèpes secs, morilles sèches, poudre de cèpes, brisures de morilles, confitures, chocolat Bovetti, noix au chocolat, gâteaux aux noix et aux châtaignes, croquant aux noix, vin paillé de Corrèze,apéritif à la fleur de pissenlit, bière de Corrèze...
Notre spécialité : la réalisation de cadeaux gourmands sur mesure avec des conseils avisés, des emballages "tendance". Pour un anniversaire, un départ en retraite, un mariage, Noël, pour remercier la maitresse en fin d'année, venez nous rencontrer dans notre boutique de Brive la Gaillarde.
