07/06/2026
❣️ Citation du moment
Le Festival de Cannes vient de s'achever, et une citation me revient en mémoire :
« La cuisine, c'est un peu comme le cinéma, c'est l'émotion qui compte. » — Anne-Sophie Pic
Comme au cinéma, certains plats nous marquent longtemps après la dernière bouchée.
Un parfum qui rappelle l'enfance, une recette partagée en famille, un repas de fête entre amis... Ce sont souvent les émotions qui restent gravées dans nos mémoires bien plus que les ingrédients eux-mêmes.
Cette citation me touche particulièrement car Anne-Sophie Pic, cheffe triplement étoilée à Valence, est originaire de ma région de naissance. Un joli clin d'œil à cette terre de gastronomie qui a vu naître tant de grands talents.
À La Combe de Job, nous essayons, à notre manière, de mettre un peu d'émotion dans chaque recette. Parce qu'un bon foie gras, un confit de canard ou une simple tartine partagée ont parfois le pouvoir de créer de très beaux souvenirs.
👉 Si vous deviez revivre un seul repas de votre vie, lequel choisiriez-vous ??
