La Ferme de Beauregard

18/02/2026

12/12/2025

Pensez à vos plateaux de fromages pour les fêtes 🎅🏻

12/12/2025

Nous serons présent samedi après-midi au marché de Noël de Valigny 🎅🏻

🎅 HO HO HO ‼️
🎄 Marché de Noël à Valigny (03) 🎄

Venez commencer ou finir vos cadeaux de noël 🎁,
vous régaler avec des produits de qualité pour les fêtes 🍾
ou même simplement vous balader en dégustant un bon vin chaud 🍷
ou chocolat chaud ☕
Peut importe... dans tous les cas c'est avec plaisir que nous vous accueillerons ! 😁
PENSEZ À RÉSERVER votre repas, pour vous régaler avec nous ! 😋

👉 LE SAMEDI 13 DÉCEMBRE 👈
pour partager avec vous l'univers magique de Noël !
Le Père-Noël sera présent pour le plaisir des petits ... comme des grands ! 🎅

Nous vous attendons nombreux... 🤶🎅🫎🎁

24/10/2025

Le beurre.
Souvent, on occulte un peu la qualité de ce produit qui change pourtant bien le goût de la cuisine.
A la fromagerie, j'ai choisi un beurre doux et cru. Il nous vient de Cérilly à la lisière de la forêt de Tronçais. On pense bien à le consommer sur une tartine de pain, et c'est vrai que son goût est révélateur, mais en cuisine , il vous satisfera encore plus. Pour cuire un steak ou snacker des Saint-Jacques, sa mousse va nourrir les chairs du produit et les colorées juste comme il faut. En patisserie, vous passerez de bon à exceptionnel. C'est dingue comme cet ingrédient est indispensable.
Et pour les tartines, pourquoi pas changer un peu.
Je viens de faire rentrer des beurres de baratte très sympa citron/épices/algue, épices/herbe, huile d'olive citronnée et truffe noire. Magique à l'apéro et complémentaire sur le plateau de fromage. A essayer absolument.
Et enfin, pour les nostalgiques des vacances bretonnes, les dépendants du kouign-amann, les bigoudins expatriés en Bourbonnais et les shootés au chlorure de sodium, j'ai reçu du beurre de baratte demi-sel.
Le beurre, c'est la vie 😅

26/09/2025

Le froid arrive , la raclette aussi 😋
Nature, Ail des Ours , Fenugrec
Pensez à réserver vos plateaux 🧀