Marché aux huîtres Cancale

22/05/2026

Le Marché aux huîtres sera ouvert lundi 25 mai à l’occasion de la Pentecôte !

Venez déguster nos huîtres dans un cadre unique, face à la magnifique baie du Mont-Saint-Michel 🤩

Un moment iodé à partager en famille ou entre amis, entre fraîcheur, gourmandise et grand air !

A très bientôt au Marché aux huîtres !

03/05/2026

30/04/2026

Le Marché aux huîtres est ouvert pendant tous les jours fériés du mois de mai.
Que ce soit pour une balade en bord de mer ou pour un moment gourmand, profitez-en pour venir déguster des huîtres fraîches, dans une ambiance conviviale, face à la plus jolie vue du monde (en toute objectivité !)
On vous attend avec plaisir tout au long de ce joli mois de mai !
À très bientôt au Marché aux huîtres !

17/04/2026

Le printemps est de retour et les vendeurs du Marché aux huîtres vous accueillent tous les jours dans notre marché unique au monde !

Profitez des vacances pour venir savourer des huîtres fraîches, profiter du soleil et admirer la magnifique vue sur la baie du Mont-Saint-Michel.

Entre air marin, produits d’exception et paysage à couper le souffle… toutes les raisons sont réunies pour se faire plaisir !

On vous attend avec impatience ! A très bientôt, au Marché aux huîtres !

03/04/2026

Envie d’un repas de Pâques original et iodé ?

Direction le Marché aux huîtres, ouvert tous les jours… même le lundi de Pâques ! Une occasion parfaite pour savourer des huîtres ultra fraîches, face à la mer.

Les huîtres ne sont pas seulement délicieuses : elles sont aussi excellentes pour la santé.
Riches en protéines, en zinc et en oméga-3, elles boostent le système immunitaire, apportent de l’énergie et sont peu caloriques.

Pour votre repas de Pâques, offrez-vous un moment authentique, simple et gourmand !

24/03/2026

Avec le retour des beaux jours, (re)découvrez le plaisir de déguster les huîtres des ostréiculteurs du Marché aux huîtres directement sur place, face à la magnifique vue sur la baie du Mont-Saint-Michel !

Si vous venez à marée basse, vous pourrez également admirer le ballet des ostréiculteurs au fond de la baie.

À très bientôt au Marché aux huîtres !

28/02/2026

Pierre-Alain est la 2è génération dans cette entreprise familiale.

La SCEO .simon offre à ses clients des huîtres de haute qualité. L'entreprise bénéficie du label "ostréiculteur traditionnel" qui garantit des huîtres à 100% nées en mer et que l’entreprise a laissé le temps à la nature pour faire son oeuvre.

Les huîtres Simon sont également labellisées Slow Food, qui distingue des producteurs engagés en faveur d’une alimentation « bonne, propre et juste », valorisant les savoir-faire traditionnels, la qualité gustative et le respect de l’environnement et des producteurs.

Depuis 20 ans, c’est le sourire de Coralie qui vous accueille au Marché aux huîtres !

26/02/2026

Les Huîtres Querrien Cancale, c’est le stand rose au Marché aux huîtres !

Avec Jordane et Marie, c’est la 4è génération de cette entreprise familiale !
Ici, on prône le savoir-faire traditionnel, la transmission familiale et la passion du métier pour produire des huîtres qui respectent l’environnement et le rythme naturel de croissance.

Derrière chaque huître ouverte au Marché aux huîtres pour que vous la dégustiez face à la vue, il y a ces ostréiculteurs passionnés, qui travaillent au rythme des marées et de la nature.

Une dégustation face à l’horizon et toute la Bretagne s’invite dans votre assiette !

Au Marché, vous serez accueillis par Laurence, Vanessa, Anne ou Marie, rejointes par Anthony l’été.

24/02/2026

Les huitres Prod'homme, c'était à l’origine une affaire de femmes ! Après sa mère et sa grand-mère, c’est aujourd'hui Alexandre, la troisième génération, qui a pris la relève.

Accompagné de Christine et de leur équipe, ils appliquent des méthodes d’élevage alliant la tradition et le respect du rythme naturel de l’huître, comme l’ont fait les générations précédentes.

Dans la lumière changeante de la baie du Mont-Saint-Michel, ils cultivent bien plus que des huîtres : ils cultivent une tradition vivante.

Au stand des huîtres Prod’homme, ce sont Christine et Sylvie qui vous accueillent !

22/02/2026

Dans l’entreprise Les clas du large, Yvan le patron, est le petit fils du dernier armateur vivant de Cancale.
Son grand-père naviguait sur la majestueuse bisquine "La reine du ciel », dont vous pouvez admirer la photo sur le stand.

Mais au fait, que signifie le mot clas ? Ce terme ancien et local est utilisé pour désigner la parcelle sur laquelle l’ostréiculteur place ses poches d’huîtres, sur des tables, pour qu’elles y grandissent.

Au Marché aux huîtres, ce sont Oscar et Mallory qui vous accueillent pour vous faire déguster leurs délicieuses huîtres qui poussent dans la baie !