03/03/2026
Merci beaucoup Florian
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La truffe est, avant tout, une sensuelle expérience sensorielle. Elle est en relation avec les émotions, la beauté, les bons parfums de la table. C’est une tradition qui , en Italie, fait partie du domaine de l’excellence, la ou, justement la truffe est protagoniste absolu. La selection de la qualité et de la fraîcheur est justement mon rôle, mon objectif premier, résultat d’une grande passion, qui se traduit dans une profession que j'exerce avec grande compétence et fruit d’une longue expérience dans le secteur.