05/06/2026
Hier, on vous parlait du miso... mais c'est quoi au juste ? 🤔
Le miso est une pâte japonaise fermentée à base de soja, riche en umami, cette saveur qui donne du caractère à vos plats. 🍜✨
🤍 Miso blanc (Shiro Miso)
Le plus doux et le plus légèrement sucré. Idéal pour les sauces, marinades et poissons.
❤️ Miso rouge (Aka Miso)
Plus fermenté, plus salé et plus puissant. Parfait pour les bouillons et plats mijotés.
🌾 Miso de campagne (Inaka Miso)
Un juste milieu entre les deux : un goût rustique, équilibré et très polyvalent au quotidien.
💡 Plus un miso est fermenté longtemps, plus son goût est intense !
Ils sont disponibles tous les trois en boutique ou sur le e-shop www.lepicerie-fine-carteret.com
InakaMiso SaveursDuJapon Fermentation CuisineMaison FoodLover ÉpicerieFine DécouverteGourmande