26/11/2024
🎉 Une reconnaissance historique pour la filière de la boucherie artisanale !
Alors que la Confédération Française de la Boucherie vient de célébrer ses 130 ans, cette dernière a un beau cadeau à offrir aux 18 000 artisans bouchers français…
En effet, après un travail de longue haleine mené en collaboration entre professionnels et scientifiques, la Confédération vient de faire inscrire « les savoir-faire de la découpe bouchère à la française » à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel !
Une formidable reconnaissance pour notre métier et ses artisans, qui ont été mis à l’honneur aujourd’hui au ministère de la Culture !
Véritable patrimoine culturel, la découpe bouchère à la française est un savoir-faire unique à préserver et à transmettre.
👏 Félicitations à tous les artisans bouchers pour cette superbe reconnaissance de leur travail et de leur savoir-faire.
