Les Paniers Bio Solidaires

18/03/2026

Aujourd'hui, c'est la Journée Mondiale du Recyclage ! ♻️

L'occasion de mettre en lumière les principes des "3R" (Réduire, Réutiliser et Recycler) que nous appliquons chez les Paniers Bio Solidaires. 🔍

Abonné.e, ou bientôt prêt.e à sauter le cap ? C'est le moment d'en savoir plus sur comment nous réutilisons vos emballages (cagettes, papiers et sacs) et comment vous pouvez consommer, conserver et composter vos fruits et légumes, de la racine aux fanes ! 🥬🍓

Plus d'infos sur nos paniers, nos livraisons et nos producteur.ices sur notre site web (lien en bio) 🔗📌

06/03/2026

🌱 Qu'est-ce qu'on mange en mars❓

Le printemps approche, le temps s'adoucit et les assiettes se colorent de produits de saison ✨

Découvrez notre calendrier de légumes et fruits à retrouver dans vos paniers en ce moment et tout le mois pour cuisiner de bons petits plats ! 😋

Nos légumes et nos fruits sont 100% bio, locaux et direct producteurs, garantis sans pesticides de synthèses ni OGM, avec la part belle aux variétés anciennes (dites "paysannes") pour remettre le goût du terroir au centre 🌱🫶

Découvrez-les dans nos paniers bio hebdomadaires, à retirer dans plus de 240 points relais sur les Pays de la Loire📌🏪

Plus d'infos et abonnement sur sur notre site web (lien en bio) 🔗🔍

27/02/2026

👨‍🌾 Quoi de neuf chez nos productrices et producteurs ❓

❇️ Cette semaine se tenait la première commission agréage des Paniers Bio Solidaires sur l'un de nos chantiers d'insertion à Nantes : une réunion interne afin de définir les critères de qualité souhaités pour les produits de vos paniers. 🥦

📑 Légumes apportés des fermes des productrices et producteurs présent.es, pied à coulisse, balance et règle les ont aidés à écrire les futures fiches d'agréage. 🍠

🏁 Il reste encore de nombreux produits à travailler, mais c'est parti ! 😉

👉 Pour en savoir plus sur nos producteur.ices et nos fruits et légumes, rdv sur notre site web www.lespaniersbiosolidaires.fr rubrique 𝘗𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 📌

20/02/2026

Dans l'un de nos paniers bio cette semaine... 🌱

🫜 Betteraves
🟠 Courge butternut
◻️ Panais
🥔 Pommes de terre chair tendre
🥬 Poireaux
🍎 Pommes Topaz

Livré avec son Croq'Actus, des astuces et recettes adaptées au contenu du panier ! ✅
▪️Salade de betteraves et pommes de terre au fromage frais
▪️Hachis purée de pommes de terre, panais, poireaux et haricots rouges au parmesan
▪️Pinsa à la crème de butternut et aux poireaux
▪️Clafoutis fondant pommes et spéculoos

19/02/2026

📢 Nouveau point relais à Nantes ! 🔔

👉 Nos paniers sont désormais disponibles chaque mercredi au :

📍 GRABUGE
74 rue Maréchal Joffre

Ce bistrot-bar se veut comme un véritable lieu de vie ! Venez y boire un verre ou grignoter des gourmandises maison tout en participant à des blind tests et en profitant de DJ sets ou encore d'expos d'artistes locaux. 🍻

Horaires et infos complémentaires sur notre site web 🔗

13/02/2026

🐷🍏 Des cochons qui se nourrissent aux pommes bio ❓ C'est parti pour le petit photo dump du moment chez nos producteurs ! ✨

1️⃣ Chez Romain Allaire, au Verger de la Petite Rainette (Beaupréau, 49), alors que les arbres sont au repos végétatif, des cochons s'occupent de dévorer tout ce qui traîne par terrepour créer du compost ! 🐽♻️

2️⃣ et 3️⃣ Légumes-feuilles et crucifères poussent gentiment dans les tunnels à la Ferme de l'Abbatiale (Saint-Gildas-du-Bois, 44) et au Jardin de Cocagne Nantais (Carquefou, 44) 🥬⏳

4️⃣ Récolte de panais pour Justin de l'EARL Meignan (Loire-Authion, 49) : fraîchement sortis de terre, ils n'attendent que d'être cuisinés !

👉 Envie de participer au soutien de vos fermes bio et locales ?
✅ Récupérez votre panier de fruits et légumes direct producteurs chaque semaine avec Les Paniers Bio Solidaires !
🏪 Plus de 200 points relais dans les Pays de la Loire 📌
ℹ️ Infos et inscription sur www.lespaniersbiosolidaires.fr (lien en bio) 🔗

10/02/2026

🫘 Fèves, haricots secs, pois cassés, pois chiches, lentilles... : c'est leur journée ! Ces légumes secs appartiennent à la grande famille des légumineuses et... devinez quoi ? On en cultive, pour que vous puissiez en retrouver dans vos paniers ! ✨

🔎 Ces petits joyaux possèdent des bienfaits nutritifs très intéressants (riches en protéines et en fibres, indice glycémique bas) mais aussi de superbes avantages écologiques et économiques : moins gourmands en eau que la production de viande, ils fixent l'azote de l'air dans le sol, améliorent les rendements, favorisent la biodiversité, nourrissent les terres...

💚 Bref, que d'atouts pour nos légumineuses à graines !

📢 On a compilé toutes ces infos ainsi que des astuces de préparation et de conservation - car c'est facile et accessible, vous verrez ! - dans notre Guide Pratique des Légumes Secs. 📖

🔔 A retrouver dans vos paniers ou à télécharger via notre blog ou en commentant "GUIDE" sous ce post si vous le consultez sur Instagram !

👀🍫 Et, comme promis, voici notre super recette de blondies pois chiches et pépites de chocolat, ultra simple et ultra gourmande pour célébrer cette journée en douceur :

𝘗𝘰𝘶𝘳 9 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘴 - 𝘗𝘳𝘦́𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 : 10 𝘮𝘪𝘯 - 𝘊𝘶𝘪𝘴𝘴𝘰𝘯 : 1𝘩-1𝘩30 (𝘱𝘰𝘪𝘴 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘩𝘦𝘴), 30 𝘮𝘪𝘯 (𝘣𝘭𝘰𝘯𝘥𝘪𝘦) - 𝘛𝘳𝘦𝘮𝘱𝘢𝘨𝘦 𝘱𝘰𝘪𝘴 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘩𝘦𝘴 : 8𝘩 (1 𝘯𝘶𝘪𝘵)

Faire tremper 120 g de pois chiches 1 nuit (au moins 8 h) puis les cuire 1h30 à feu doux dans 3 fois leur volume en eau. Les égoutter et bien les rincer à l’eau froide. Préchauffer le four à 180° et tapisser votre moule de papier sulfurisé. Mixer les pois chiches, 80 g de poudre d’amandes, 40 g de farine, 90 g de purée d'amande ou de cacahuète, 30 ml de lait (végétal ou non), 50 g de sucre de canne complet (ou de coco), 60 ml de sirop d'érable (ou de datte ou de miel liquide) et 2 càc de levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse. Incorporer 100 g de pépites de chocolat noir. Étaler la pâte dans le moule, lisser le dessus avec une cuillère ou une spatule et faire cuire 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de couper.

02/02/2026

Merci La Quincaille Rit pour ce partage et pour vos tests de recettes avec nos fruits et légumes bio 100% Pays de la Loire, direct producteurs Bio Loire Océan ! Un régal en images, à chaque fois !

C'est le week-end, on en profite pour cuisiner des recettes avec les légumes bio et locaux de Les Paniers Bio Solidaires , ici c'est une poêlée de choux de Bruxelles , lardons végétariens et échalions je vous poste la recette en commentaire...je goûte et vous redis...bon appétit !
Infos et inscriptions sur www.lespaniersbiosolidaires.fr

30/01/2026

🥞 La Chandeleur approche : c'est ce lundi, et on vous propose nos meilleures idées recettes à base des produits de vos paniers bio et locaux !

🔎 Le saviez-vous ❓

🌞 La tradition des crêpes de cette fête anciennement païenne et latine remonte au temps des châteaux-forts : en effet, au Moyen-Âge, on croyait que l’année serait prospère si la cuisson des crêpes était réussie et affichait une jolie forme ronde et dorée, rappelant le disque solaire et représentant une lumière croissante ainsi que le retour prochain du printemps ! 🌼

🕯 La « fête des chandelles » (car c’est de là que son nom lui vient) est ainsi l’occasion, aujourd’hui, de déguster des crêpes à gogo. Et, chez les Paniers Bio Solidaires, on vous propose des idées recettes pour une Chandeleur bio, saine et gourmande à la fois !

👉 Retrouvez toutes nos recettes sur Pinterest : 📌

16/01/2026

Dans nos premiers paniers de l'année... 🔍

Voici un petit aperçu de nos premiers paniers de l'année sur l'une de nos zones de livraison (nord-Anjou) 🥬🥕

Courge potimarron, poireaux, panais, rutabaga, pommes de terre, champignons, oignons rouges, chou, radis noir, pommes... 🫜🍏

De la diversité 100% Pays de la Loire pour des plats chaleureux et colorés 🍲

2026 ? On poursuit ce même engagement pour une agriculture bio, locale, durable et solidaire, le tout à vos côtés 💚

09/01/2026

Eh, vous saviez, vous, pour la fève ❓ 👑

Si jamais ce n'était pas le cas, maintenant, oui ! ✅

En ce début d'année où les bûches sont remplacées par de savoureux gâteaux feuilletés fourrés à la frangipane, découvrez nos recettes de galettes des rois (et des reines !) à base de nos fruits et légumes bio 😋

Deux recettes originales, l'une à base de pommes, l'autre à base de... potiron, pour entamer la nouvelle année avec gourmandise. 🍏🎃

En 2026, prenez le temps : le temps de cuisiner, de savourer, de vous engager pour une consommation plus saine, plus durable et plus locale 💚

Psssst : Retrouvez notre Guide Pratique des Légumes Secs sur notre site web, rubrique Actualités > À télécharger 👀

07/01/2026

La neige a recouvert nos champs en ce début d'année 🌨️

Ici en Vendée, chez nos producteurs Hugo et Théophile de la Ferme des Grands Chênes (Les Lucs-sur-Boulogne), une quinzaine de centimètres de neige est tombée dans la nuit du 5 au 6 janvier. ❄️

En première photo, des choux kale, en deuxième des choux frisés, tous ensevelis sous un épais manteau blanc ! 🥦
La plupart des autres choux (chinois, vert lisse et rouge) étaient déjà récoltés à la ferme et stockés en frigo, permettant d'assurer leur distribution. 🥬

La neige a ses risques pour les cultures de nos productrices et producteurs : elle retarde bien évidemment la récolte, mais peut également entraîner une pénétration profonde du gel dans le sol. Cela a pour conséquences de réduire l'infiltration au début du printemps et de mener à la mort hivernale des cultures semées à l'automne. 🥶