Ma Fromagerie Chalonnaise

Ma Fromagerie Chalonnaise Fromages d'ici & d'ailleurs 🧀
Qualité & Convivialité !
4 rue FĂ©lix Faure Ă  Chalonnes
Ouvert du mardi au samedi

Pas besoin de partir en vacances, passez Ă  la fromagerie ! 😄 Je vous fais voyager
 du Jura aux PyrĂ©nĂ©es, avec mĂȘme un pe...
15/04/2026

Pas besoin de partir en vacances, passez Ă  la fromagerie ! 😄 Je vous fais voyager
 du Jura aux PyrĂ©nĂ©es, avec mĂȘme un petit dĂ©tour par l’Angleterre et ses pĂ©pites 🇬🇧🧀

Mais pour les plus casaniers, savez-vous que je propose aussi de trùs bons FROMAGES LOCAUX ? 😉

Aujourd’hui, j’aimerais vous parler de BIOSEV, une ferme situĂ©e au Pin-en-Mauges, Ă  15km de la boutique. Ce sont les tout premiers producteurs locaux Ă  m’avoir fait confiance en entrant dans ma vitrine ❀

DerriĂšre BioSev, il y a Étienne (et son Ă©quipe 🙂), qui a repris la ferme il y a tout juste un an. Une belle aventure, portĂ©e par l’envie de faire perdurer un savoir-faire tout en continuant Ă  dĂ©velopper une agriculture respectueuse et engagĂ©e 💛

La ferme s’étend sur 66 hectares, oĂč une quarantaine de vaches MontbĂ©liardes profitent pleinement du pĂąturage tout autour. Un cadre idĂ©al pour produire un lait de grande qualitĂ© 🐄

Une partie du lait est vendue, et l’autre est directement transformĂ©e sur place : du vrai circuit court comme on les aime !

À la fromagerie, vous pouvez retrouver :
🧀 Le petit camembert, bien frais et plein de saveurs
🧀 Le p’tit affinĂ©, avec du caractĂšre, mais tout en douceur
🧈 Les beurres fermiers, fabriquĂ©s Ă  la baratte, Ă©videmment
đŸ„Ł Le fromage blanc
 le vrai, ultra gourmand
đŸ„› La crĂšme au lait cru, bien Ă©paisse comme on l’aime
🧀 Et leurs bries, que j’agrĂ©mente chaque semaine selon mes envies du moment 😍


Alors, as-tu déjà testé leurs fromages ?

02/04/2026

💡 Le saviez-vous ? Ma Fromagerie sublime vos fromages sur de jolis plateaux prĂȘts Ă  dĂ©guster.

À l’apĂ©ro, en repas ou pour finir en douceur 🧀✹

Avec de la charcuterie ou en version 100% fromage,

Avec, ou sans, prédécoupe

Accompagnez votre plateau de confiture, de noix, de baies ou de fruits secs


A vous de composer selon vos envies, ou faites-nous confiance !

À partager entre amis ou en famille (ou à savourer en solo, on ne juge pas 😉).

👉 IdĂ©alement sur rĂ©servation, quelques plateaux sont aussi disponibles dans nos casiers frais (premier arrivĂ©, premier servi).

N’hĂ©sitez pas Ă  passer nous voir, nous appeler ou nous envoyer un SMS !

27/03/2026

Si vous ĂȘtes dĂ©jĂ  passĂ© me rendre visite, vous les avez peut-ĂȘtre repĂ©rĂ©es
 👀
Ces belles quilles fiĂšrement dressĂ©es sur la vitrine ! Elles ne sont pas lĂ  par hasard 😉Chaque bouteille a son partenaire fromager idĂ©al. Un accord parfait, comme une Ă©vidence 
 Pour des moments gourmands qui font toujours l’unanimitĂ© 😄

Une sélection faite avec soin par notre caviste préféré, Vincent et de son équipe ().

Pour cette nouvelle saison, voici ce que nous vous proposons :

đŸ· RÉGALADE – Domaine La Bosque (Languedoc-Roussillon)
Un vin frais et fruitĂ©, compagnon parfait d’un chĂšvre frais, du brie ou un Saint-FĂ©licien ultra crĂ©meux 
 Et pourquoi pas avec une mozzarella ?

đŸ· LE PENSEUR DE ROTIN – Domaine Sagesse des Sols (MartignĂ©-Briand)
Léger et onctueux, il sublimera vos apéritifs avec du chÚvre, du comté jeune, du Saint-Nectaire ou une petite tomme du Jura.

đŸ· FLAGRANT DÉLICE – Domaine Huvelin (RhĂŽne)
Un rouge puissant et profond. Vous aurez le choix de le dĂ©guster Ă  l’apĂ©ritif avec une planche fromage/charcut’ ou en fin de repas avec des fromages affinĂ©s comme un comtĂ© vieux, tomme de Savoie, Ossau-Iraty


đŸ· EMPREINTE – Cave des Roches (La PossonniĂšre)
Un rouge structurĂ© et rond, parfait avec du comtĂ©, du Saint-Nectaire ou un crottin fermier 
 Mais finalement, il s’apprĂ©cie aussi Ă  l’apĂ©ro avec une planche de fromage ?

Bref 
 quelle que soit votre envie fromagĂšre, son partenaire vin est dĂ©jĂ  prĂȘt en boutique !

D’ailleurs, que diriez-vous d’avoir quelques bouteilles au frais pour les rencontres improvisĂ©es ?

Aujourd’hui, le printemps est enfin lĂ  ! đŸŒžâ˜€ïžCe beau soleil donne envie de ressortir les petites tenues
 et les claquette...
20/03/2026

Aujourd’hui, le printemps est enfin lĂ  ! đŸŒžâ˜€ïž

Ce beau soleil donne envie de ressortir les petites tenues
 et les claquettes, avouez-le 😄

Pour accompagner l’éveil de la nature, l’étal de Ma Fromagerie se pare de fraĂźcheur et de couleurs ! Venez dĂ©couvrir (ou redĂ©couvrir) nos petits chĂšvres frais, leurs dĂ©licates notes herbacĂ©es, et pourquoi pas vous laisser tenter par une tomme de brebis au piment d’Espelette


Parfaits pour conclure un repas en douceur ou pour un apĂ©ro improvisĂ©, accompagnĂ©s d’une bonne bouteille de vin blanc đŸ·
D’ailleurs, je vous en parle trĂšs bientĂŽt : la sĂ©lection de printemps est arrivĂ©e en boutique !

Et pour les amateurs de raclette
 pas de panique 😉
Il me reste encore de quoi vous rĂ©galer, avec -15% sur les tommes jusqu’à Ă©puisement des stocks.

Alors, par le(s)quel(s) allez-vous vous laisser tenter ? 🧀

13/02/2026

Bon 
 Mieux vaut t**d que jamais ! 🙂

Et comme vous m’en parlez toutes les semaines, voici enfin le rĂ©sultat tant attendu du poids de la Tomme aux Fleurs 🌾 , jeu que j’avais organisĂ© pour la premiĂšre semaine d’ouverture 


Cela fait maintenant 2 mois que la fromagerie est ouverte, et vous ĂȘtes toujours au rendez-vous.
Alors vraiment 
 merci, merci et merci đŸ€

Vous souvenez-vous du poids que vous aviez indiquĂ© ? 👀🧀

06/02/2026

Combien sur 5 ? 😜

Dans cette sĂ©lection, il y a des stars, des incontournables mais aussi quelques petites pĂ©pites un peu moins connues 😉

Ce que je prĂ©fĂšre dans ces journĂ©es Ă  la boutique, c'est discuter fromages, vous conseiller et SURTOUT vous proposer de dĂ©couvrir des fromages mĂ©connus et pourtant incroyables đŸ€€đŸ˜

Allez dites-moi lesquels vous avez dĂ©jĂ  goĂ»tĂ©, je suis curieuse ?? 👇

30/01/2026

đŸČ Pas rĂ©ussi Ă  booker le resto ?
đŸ‘¶đŸ» Pas rĂ©ussi Ă  faire garder les enfants ?
đŸ“ș Ou, juste en ret**d sur la sĂ©rie du moment ?
âžĄïž J’ai la solution pour votre soirĂ©e de Saint Valentin 
 💖

Je vous propose un plateau de fromage 🧀 Ă  partager (Ou pas), idĂ©al pour :
- Les couples amoureux â€ïžâ€đŸ”„
- Les cĂ©libataires qui s’aiment eux-mĂȘmes ❀
- Les potes qui font une soirĂ©e anti St Valentin ♄

Faites fondre le cƓur de votre bien aimĂ©(e) avec le plateau 100% fromage ou en version mix fromage et charcuterie Ă  32€ đŸ‘đŸ»

✅ RĂ©servation jusqu’au 11/02 au 0686379798 ou en boutique !

Alors, avec qui aimeriez-vous partager ce plateau ?

On est toujours Ă  la recherche de petites recettes rapides et savoureuses pour les soirs oĂč l'on a la flemme de se mettr...
23/01/2026

On est toujours Ă  la recherche de petites recettes rapides et savoureuses pour les soirs oĂč l'on a la flemme de se mettre derriĂšre les fourneaux. Le Saint FĂ©licien rĂŽti est une super idĂ©e ! 😄

Le Saint FĂ©licien est un fromage au lait de vache originaire d'ArdĂšche 🐄
Son goût délicat et peu salé s'apprécie aussi bien sur un plateau de fromages que chaud, tout juste sorti du four.

Faites un petit creux au milieu, versez y du miel 🐝
Ajoutez quelques noix et saupoudrez d'origan.
Laissez cuire 20 min Ă  190°C, au four đŸ„”

A la sortie du four, il sera trĂšs coulant.
A dĂ©guster le soir avec de la salade đŸ„Ź (Et tout ce qui va bien), ou pourquoi pas Ă  partager en apĂ©ritif 🍾 ?

Et vous, avez vous une recette fromagùre rapide pour les soirs de flemme 😋 ?

16/01/2026

Je suis curieuse đŸ€”

Mettez moi les accords qui selon vous valent 10/10 dans les commentaires 👇

Soyez honnĂȘtes 😄...Le Reblochon, on le connaĂźt tous !Mais souvent, on pense Ă  lui pour une seule recette
Alors qu’en rĂ©a...
13/01/2026

Soyez honnĂȘtes 😄...

Le Reblochon, on le connaĂźt tous !
Mais souvent, on pense à lui pour une seule recette


Alors qu’en rĂ©alitĂ©, il est doux, fondant, parfait aussi nature, sur une tartine, dans une salade ou sur un plateau 🧀

Qui mange son reblochon autrement qu’en tartiflette ?
J’attends de vous lire en commentaires 👇

Je lis chacun de vos messages đŸ„°Tout ça ne prĂ©sage que du bon pour 2026 !Merci encore d'ĂȘtre au rendez-vous et de souteni...
30/12/2025

Je lis chacun de vos messages đŸ„°

Tout ça ne présage que du bon pour 2026 !
Merci encore d'ĂȘtre au rendez-vous et de soutenir ce beau projet â€đŸ™

On continue de se parler fromages l'an prochain ?? 😋

Adresse

4 Rue Felix Faure
Chalonnes-sur-Loire
49290

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 13:00
Mercredi 09:30 - 13:00
15:00 - 19:00
Jeudi 09:30 - 13:00
15:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 13:00
15:00 - 19:00
Samedi 08:30 - 13:00
15:00 - 19:00

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