17/04/2026
Le FILET D'ESTURGEON FUMÉ de la Maison Calvisius Caviar révèle toute la finesse d’un savoir-faire d’exception. Lentement fumé pour préserver la délicatesse de sa chair, il offre des notes subtiles et raffinées, à la fois fondantes et légèrement boisées.
Issu d’esturgeons élevés avec exigence en Italie, par une maison reconnue pour son expertise dans la production de caviar, ce produit incarne l’équilibre parfait entre tradition et innovation.
Disponible sous 3 formes :
🔸Entier, en plaque d’environ 1,4 kg, idéal pour une découpe sur mesure ;
🔸Tranché, pour une utilisation immédiate et un dressage raffiné environ 1.400kg
🔸En plaque prétranchée de 80 g, pratique et prête à servir, idéal pour l'apéro !
