Boucherie Maxime Gauthy Charolles

02/06/2026

Cette semaine retrouvez la vache cularde premier prix au concours de Charolles (697kg) de chez Jean Christophe Touillon, à Palinges.

07/05/2026

En ce week-end du 8 Mai retrouvez nous vendredi de 8h à 12h30 et samedi dimanche aux horaires habituels.
Nous vous proposons une génisse premier prix au concours de Charolles (537kg) en provenance de l’élevage Vincent Gauthy à Vaudebarrier.

C’est madame Charcosset Michèle qui remporte le bon d’achat de 50€ avec son estimation de 535kg pour un poids de carcasse de 537kg, bravo à elle !

30/04/2026

En ce week-end du 1 er Mai retrouvez nous vendredi de 8h à 12h30 et samedi dimanche aux horaires habituels.
Nous vous proposons une génisse cularde prix d’honneur au concours de charolles ( 676 kg) en provenance de St Christophe en Brionnais chez Alexandre Buisson.

14/04/2026

👍💪⚽️

05/04/2026

Derniers instants pour choisir votre morceau d’agneau🐑 préféré ou votre rosbeef 🥩du dimanche. Ce matin nous sommes ouvert de 8h à 12h30. Agneaux en provenance de chez Vincent Gauthy 🧑‍🌾et Benoît Bernigaud 🧑‍🌾 à Vaudebarrier et du GAEC Delorme 🧑‍🌾🧑‍🌾 à Vendenesse-Les-Charolles. Nous vous proposons également la vache prix d’honneur 🏆🏅 (666kg) du GAEC Lorton 🧑‍🌾🧑‍🌾🧑‍🌾 à Poisson.

19/03/2026

Jeudi 5 mars s’est déroulé à charolles la journée de l’élevage où nous avons eu la chance de sélectionner :
-la vache prix d’honneur 🏅🏆 en provenance du Gaec Lorton de Poisson, qui a atteint 666 kg de carcasse et qui sera disponible pour les fêtes de Pâques,
- la génisse prix d’honneur 🏅🏆 de chez Alexandre Buisson à St Christophe en Brionnais,
-une vache 1er prix 🥇de chez Jean Christophe Touillon de Palinges,
- et pour finir une génisse 1er prix 🥇 de chez Vincent Gauthy à Vaudebarrier .
À retrouver dans les semaines à venir.

26/02/2026

Cette fin de semaine, retrouvez une vache cularde qui aurait dû participer au festival du bœuf de charolles. Nous l’avons sélectionné chez Jean Christophe Touillon🧑‍🌾de Palinges elle accuse 662 kg de carcasse🥩. Merci à lui pour ce travail de la naissance jusqu’à l’engraissement de ce magnifique animal.

10/02/2026

Dernier moment pour se faire plaisir avec un morceau de la génisse cularde (698 kg )de chez 🧑‍🌾 Daniel Clément à Ouroux s/s bois St Marie après 5 semaines de maturation !!
Nous avons sélectionné cette génisse qui aurait dû participer au festival du bœuf qui n’a pas eu lieu en décembre dernier pour marquer notre soutien à cette filière local de haute qualité.

16/01/2026

Début décembre, nous avons rencontré Sébastien Lagrost, nutritionniste animal, pour échanger sur les besoins et recherches de chacun, de l'éleveur au boucher.
Un moment enrichissant qui nous permet d’avancer pour proposer à nos clients le meilleur de la viande charolaise.

J’aime à dire que mon travaille consiste à bien nourrir les animaux pour bien nourrir les humains ! Pour illustrer cela je vous amène chez Maxime Gauthy, Bou...

25/12/2025

🎄🎅Toute l’équipe de la boucherie Gauthy vous souhaite un très bon Noël et vous remercie de votre confiance.🎁🎄