Poissonnerie Pisciculture Beaume

06/06/2026

Retrouvez nous aux Journées Portes Ouvertes du 1er RA, samedi et dimanche !
Dégustation et Pêche à la truite vous attendent…

06/06/2026

PORTES OUVERTES

Samedi 13 Juin 2026,

la Pisciculture & Poissonnerie Beaume vous ouvre ses portes de 9h à 12h.
Visites commentées à 9h30 et à 11h (inscription préférable).

Dégustation offerte : Rillettes, Tartare et Friture !!!

05/06/2026

05/06/2026

IDEE RECETTE : Le JAMBALAYA de crevettes de saucisses fumées !

Pour vous régaler ce week-end,
nous vous proposons 1 recette alliance terre et mer !

Pour 4 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 1 h

◦ 2 Saucisses fumées
◦ 12 grosses crevettes crues
◦ 2 carottes
◦ 2 branches de céleri
◦ 1 oignon
◦ 1 gousse d’ail
◦ 4 brins de thym
◦ 1 litre de bouillon de volaille
◦ 150 g de riz basmati
◦ 1 petite boite de tomates concassées
◦ 3 c. à soupe d’huile d’olive
◦ 2 c. à soupe de concentré de tomate
◦ 1 c. à café d’épices cajuns
◦ ½ c. à café de paprika fumé
◦ Sel et poivre

Epluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Epluchez les carottes, lavez les branches de céleri et détaillez lès en rondelles d’1 cm.

Coupez les saucisses en rondelles d’1 cm. Décortiquez les crevettes et retirez le petit filament noir à l’aide d’un couteau tranchant.

Faites revenir les ognons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 3 minutes dans une sauteuse. Ajoutez les rondelles de saucisses et laissez cuire 5 minutes. Intégrer les carottes, le céleri, le thym, les épices cajuns, le paprika fumé, du sel et du poivre.

Mélangez bien et laissez cuire 15 minutes à feu doux. Ajoutez les tomates concassées et leur jus, le concentré de tomate, le bouillon de volaille chaud et le riz. Mélangez et laissez cuire 35 minutes à couvert.

Ajoutez les crevettes 15 minutes avant la fin de la cuisson et rectifiez l’assaisonnement.
Servez aussitôt.

Bon appétit

04/06/2026

🥔🍆 POMMES DE TERRE NOUVELLE 🥕🍅
a retrouver dès demain sur l'étal de la Fermes Grands champs !

Envie de beaux légumes ?
Frais, de saison, local, et surtout : A PRIX SYMPA
Rdv tous les vendredi de 9h à 12h
pour retrouvez les produits de notre partenaire
Sébastien KAUFFMANN
sur le parking de la pisciculture !!!

Merci de soutenir le commerce local et les circuits courts ! Voir moins

03/06/2026

ARRIVAGES

Retrouvez sur notre étal un assortiment de poissons de nos étangs, poisson de mer, des Fruits mer et crustacés,
avec entre autre cette semaine :
- Brochettes maison
- Filet de Lingue bleue
- Salade de Gambas aux agrumes
- Encornets
- Brochettes de queues de crevettes (ail/persil ou Tex)

L'ensemble de nos arrivages
sont sur notre site internet : https://poissonnerie-beaume.fr !

Cette semaine, notre offre "mercredis de la poissonnerie" met en avant :
=> Le FILET DE SAUMON à prix cassés !

Nos horaires d’ouverture magasin cette semaine :
- Mercredi, Jeudi et Vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
- Samedi de 9h à 12h

A bientôt en magasin

02/06/2026

MERCREDI DE LA POISSONNERIE

Afin de soutenir votre pouvoir d’achat,
mais aussi de vous aider à manger du poisson plus souvent,
La Pisciculture Beaume vous propose
tous les mercredis une offre de poisson à prix cassé !

MERCREDI 3 JUIN

FILET DE SAUMON BOMLO
35€/kg au lieu de 41.90€
Filet entier ou en pavé

Dans la limite des stocks disponibles Voir moins

30/05/2026

PORTES OUVERTES

Samedi 13 Juin 2026,
la Pisciculture & Poissonnerie Beaume vous ouvre ses portes de 9h à 12h.

Visites commentées à 9h30 et à 11h (inscription préférable).

Dégustation offerte : Rillettes, Tartare et Friture !!!