Pouliquen

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Pouliquen, Magasin de fruits et légumes, Route de Saint-Pol-de-Léon, Cléder.

Pouliquen, spécialiste du négoce de légumes frais, d'oignons et d'échalotes de Bretagne, depuis 1917.

🧅 Plus de 30 références
🌱 Gammes bio et conventionnel
🌍 Présente dans + de 20 pays (Europe et grand export)

19/03/2026

Le soleil est enfin de retour en Bretagne☀️ Et avec lui, un grand moment de la saison agricole dans le Finistère Nord : les plantations d’ traditionnelles. 🌱

Chez Pouliquen, l’échalote fait partie de notre histoire depuis de très nombreuses années. C’est un produit que nous connaissons bien, que nous suivons avec attention, auprès de nos producteurs partenaires.
Les échalotes plantées ce printemps seront récoltées à partir de mi-juillet. Une fois arrachées elles passeront quelques jours au champ pour sécher, puis seront ramassées et conditionnées par nos équipes, à Cléder (29).

L’échalote traditionnelle est une culture 100 % manuelle. Plantées à la main, arrachées à la main… Un savoir-faire ancestral et un gage de qualité.

En attendant la prochaine récolte, les échalotes de la saison 2025-2026 sont toujours disponibles.
Et oui : bien stockées dans des lieux frais et ventilés, les échalotes peuvent se conserver plusieurs mois. De quoi en profiter longtemps en cuisine.

Côté cuisine, elles accompagnent facilement de nombreuses recettes du quotidien :
🥔 pommes de terre rôties
🥗 vinaigrettes et salades composées
🍄 poêlées de légumes
🐟 poissons au four
🥩 plats mijotés
🧀 tartes salées et cakes maison

En filet ou en tresse, les échalotes Pouliquen vous sont proposées dans des conditionnements 100 % recyclables et/ou compostables ♻️

02/01/2026

Très belle année à toutes et tous !

31/08/2025

🌱 La saison des se poursuit !

Camus, Castel ou Cardinal : trois variétés emblématiques de Bretagne, récoltées en ce moment par nos producteurs partenaires.

👉 𝗖𝗮𝗺𝘂𝘀 : le plus connu, avec sa grosse pomme ronde et charnue, très apprécié pour la tendreté de son fond.
👉 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹 : reconnaissable à sa forme plus allongée, à la fois généreux et facile à préparer, il offre une bonne tenue à la cuisson.
👉 𝗖𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗹 : la touche originale, avec sa belle teinte violette et ses écailles serrées, au goût fin et légèrement sucré.

Implantées au cœur du bassin de production maraîcher depuis plus de 100 ans, nos équipes bénéficient d’une connaissance parfaite des produits et de leurs caractéristiques. Un atout pour vous proposer le meilleur des légumes frais de Bretagne.

Et vous, quelle variété d’artichaut préférez-vous ?

27/08/2025

// NOUVELLE SAISON //

La récolte des rosés de et oignons de Roscoff AOP est à présent terminée 🧅.

Ces produits typiques de notre région sont reconnus pour :
🔹 Leur typicité : couleur rosée, goût doux et sucré, texture fondante après cuisson.
🔹 Leur qualité : récolte à maturité optimale, tri et conditionnement soignés.
🔹 Leur origine : cultivés par nos producteurs partenaires, au cœur du Nord.

Chez Pouliquen, notre implantation sur le bassin de production nous permet d’assurer un suivi régulier sur le terrain, du semis au stockage.
Récoltés par nos producteurs partenaires, les oignons sont ensuite conditionnés sur notre site, à Cléder (29) :
🔸 En tresse
🔸 En filet
🔸 En big bag
… selon les besoins de nos clients.

📷 Les images qui accompagnent ce post ont été captées par Alexandre Morvan, producteur , que nous vous avions présenté peu de temps après les plantations et duquel vous pouvez retrouver la présentation sur notre blog. Merci à lui !

18/07/2025

📍 𝗙𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲̀𝗿𝗲, 𝗺𝗶-𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁
L’arrachage des échalotes traditionnelles de Bretagne touche à sa fin. La récolte est belle ! 🌱

Chez Pouliquen, nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux passionnés.
👉 𝗖𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗹𝗼𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲́𝗲 𝗲𝘁 𝗿𝗲́𝗰𝗼𝗹𝘁𝗲́𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗻, avec patience et savoir-faire. C’est ce qui fait toute la différence.

💡 𝗟’𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗹𝗼𝘁𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗕𝗿𝗲𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲́𝘁𝗲́ 𝗱’𝗼𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻. C’est un légume à part entière, reconnaissable à sa forme allongée, sa peau cuivrée brillante, et son goût subtil, légèrement sucré qui sublime aussi bien les plats cuisinés que les salades.

🛒 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 !
Nos sont désormais disponibles en grande surface dans 𝘂𝗻 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗶𝗻𝗴 signé Pouliquen ! Des filets et tresses faits de matériaux 𝟭𝟬𝟬 % 𝗿𝗲𝗰𝘆𝗰𝗹𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀, avec une étiquette qui met en valeur l’origine et l’histoire de ce produit que l’on affectionne tant. À repérer dans vos rayons 👀

Consommez local, soutenez les producteurs de votre région et régalez-vous !

20/06/2025

🥦 𝗩𝗶𝗼𝗹𝗲𝘁, 𝗼𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲, 𝘃𝗲𝗿𝘁… 𝗟𝗲 𝗰𝗵𝗼𝘂-𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗮 𝘀𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗲́𝘁𝗲́ !

Dans notre dernier article de blog, nous vous emmenons sur le terrain, à Plouescat, à la rencontre de Jean-Paul Jacq, un de nos producteurs partenaires .

Depuis plus de 15 ans, il cultive des choux-fleurs couleur en , aux côtés de quelques autres producteurs passionnés. Un produit , original et exigeant, que nous proposons en saison à nos clients professionnels, en France et à l’international.

𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗼𝗻 𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗼𝘂-𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿 ?
🟣 sa couleur naturelle, qui tient à la cuisson,
🔸 son goût proche de celui du chou-fleur blanc,
🟣 son aspect visuel, idéal pour des assiettes et des rayons qui sortent de l’ordinaire,
🔸 sa disponibilité, de juin à octobre, qui en fait un véritable ambassadeur de l'été.

Dégustez le cru, avec une petite sauce, ou cuit, mais pas trop, pour conserver son croquant.

📍 Pour découvrir les coulisses de la production et les particularités de ce légume, Rendez-vous sur notre blog 👇
https://www.pouliquen.fr/fr/chou-fleur-couleur-francais-une-production-locale-qui-sort-de-lordinaire/

10/05/2025

𝗟𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗻𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀 𝗲𝘀𝘁 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃é, 𝗲𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝘂𝗶, 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗰𝗵𝗮𝘁𝗼𝘆𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 ! 🎨

🌱 Les plantées fin février rendent déjà les champs tout verts,
🍅 les elles rougeoient dans les serres,
🥦 les -fleurs gardent la tête bien blanche,
🥔 la fait son show, fin prête pour égayer vos assiettes,
🌼 et l’ajonc inonde nos campagnes et nos côtes, d’un jaune vif en laissant planer dans l’air une légère odeur de noix de coco. 🥥

Couleurs, saveurs, fraîcheur : la belle saison s’annonce prometteuse pour nos cultures et nos papilles !

10/04/2025

🌱 Silence, ça pousse !

Les échalotes plantées il y a quelques semaines sont déjà bien vertes. Mais il faudra patienter jusqu'à début juillet pour la récolte.
Un bulbe-mère planté donnera alors une touffe de 8 à 10 bulbes-fils (oui, c’est très familial la culture de l’échalote 😉).

🌞 Séchage au champ, ramassage à la main… ici, on cultive le goût et l’authenticité.
Fine, sucrée, parfumée : l’échalote traditionnelle sublime vos plats sans jamais voler la vedette 🍽️

👉 Et vous, vous l’aimez comment, votre échalote ? Crue, dans une vinaigrette ? Cuite, fondante avec une viande ou des légumes ? Dites-nous tout en commentaire👇

27/02/2025

Top départ ! 𝗟𝗮 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 é𝗰𝗵𝗮𝗹𝗼𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗕𝗿𝗲𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗰é !
Nos producteurs partenaires ont entamé les travaux pour planter les précieux bulbes.

L’échalote traditionnelle de Bretagne se démarque par ses nombreuses qualités :
🌱 𝗨𝗻𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝟭𝟬𝟬 % 𝗺𝗮𝗻𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 : chaque échalote est plantée et arrachée à la main, avec soin.
📜 𝗨𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 : ce produit est le fruit de générations de producteurs passionnés, garants d’une tradition agricole locale.
🌟 𝗗𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́𝘀 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 : l’échalote de Bretagne offre des saveurs subtiles : croquante, juteuse et légèrement sucrée, elle se déguste tout autant crue que cuite.
🍴 𝗨𝗻𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 : notre échalote de est facile à intégrer dans une multitude de préparations, tant par les particuliers que par les professionnels de la restauration.

Pour vous présenter cette étape essentielle de la culture des , nul besoin d’aller bien loin : à quelques kilomètres seulement de nos bureaux, nous avons retrouvé Eric Le Jeune, producteur .
Nous repasserons régulièrement sur cette parcelle, pour vous montrer l’évolution des cultures. Bientôt, ce champ sera tout vert. 🌱

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́gumes

24/01/2025

Nous voilà au cœur de l’hiver ❄️.
Ces derniers jours nous avons connu un temps frais, sec et ensoleillé ☀️ qui a laissé place... à la pluie. C’est ça l’hiver à la pointe de la .
Ce climat océanique et la richesse de nos sols nous permettent de cultiver une large palette de , tout au long de l’année.

Sur ces photos, voici quelques stars de la saison 🥬🥕🥔 :
▪choux-fleurs,
▪mini-légumes,
▪légumes anciens,
▪pommes de terre Vitelottes.
En bas à droite, pas de culture… mais notre belle côte sauvage 🌊

Les locaux reconnaîtront-ils où cette photo 📷 a été prise ?

Photos :
Carottes : L'Oeil de Paco / Prince de Bretagne - Cerafel
Autres photos : Elodie Cloarec

Adresse

Route De Saint-Pol-de-Léon
Cléder
29233

Site Web

http://www.pouliquen.fr/

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