Brulerie du Phoenix

Brulerie du Phoenix Épicerie fine spécialisée : Thés bios, chocolats & Cafés de spécialités torréfiés par nos soins. Machines à Cafés et accessoires pour home barista.

NOUVEAU NUMÉRO DE TÉLÉPHONE : 03 44 19 36 51

En cette chaleur, pensez au thé glacé 😊Le plaisir du thé, en version glacée ❄️➡️frais, naturel et délicatement floral Fa...
27/05/2026

En cette chaleur, pensez au thé glacé 😊
Le plaisir du thé, en version glacée ❄️
➡️frais, naturel et délicatement floral

Faites le maison, tout simplement grâce à nos larges gamme de thés !

Boutique à Clermont de l’Oise ou à Montdidier !

20/05/2026

Boutique de Clermont :
Fermeture exceptionnelle pour maladie cet après midi mercredi 20 mai.
On s’excuse
mais la boutique de Montdidier est ouverte aujourd’hui (14h30-19h) ou on se retrouve à Clermont demain à 10h ! 😊

19/05/2026

Aujourd’hui Mardi 19 mai la boutique de Montdidier
sera fermé car la patronne est en atelier torréfaction !
On se retrouve demain à 10h ☕️

28/04/2026

Montdidier : mercredi 29 avril - ouverture de 14h30 à 19h

Un nouveau thé arrive à la Brûlerie du Phoenix : le Sencha Japon Fukuoka bio.Le sencha est le thé vert du quotidien au J...
28/04/2026

Un nouveau thé arrive à la Brûlerie du Phoenix : le Sencha Japon Fukuoka bio.

Le sencha est le thé vert du quotidien au Japon. Feuilles fixées à la vapeur dès la cueillette (mushi), puis roulées en aiguilles fines et brillantes (temomi) — deux gestes codifiés en 1738, presque inchangés depuis.

Celui que nous proposons aujourd'hui provient de la préfecture de Fukuoka, sur l'île de Kyūshū, tout au sud de l'archipel, de jardins entre 100 et 200 mètres d'altitude, certifiés bio. La récolte est celle de juin — une nibancha, deuxième cueillette de l'année, plus marquée et plus tannique que les premières feuilles de printemps. Le caractère est tenu, prolongé, et garde cette fraîcheur si reconnaissable des sencha bien menés. La liqueur tire sur le jaune clair lumineux.
Préparation : 13 g par litre, eau à 80 °C, infusion entre 1,30mn et 2mn.

A découvrir dans notre boutique de Montdidier et notre boutique en ligne (www.brulerie-phoenix.fr) dès cette semaine et dans notre boutique de Clermont dès la semaine prochaine.

23/04/2026

Montdidier : coupure midi de 12h30 a 15h30, demain vendredi 24/04

Tea time dans notre boutique de ... Aujourd'hui c'est notre sublime thé noir à la fleur d'oranger (l'Orangeraie)qui acc...
10/04/2026

Tea time dans notre boutique de ...

Aujourd'hui c'est notre sublime thé noir à la fleur d'oranger (l'Orangeraie)qui accompagne les délicieuses pâtisseries de notre dernier goûter avec Ilona pour son dernier jour de stage.

07/04/2026

Montdidier : la Patronne est à l'atelier aujourd'hui. De nouveaux cafés arrivent dans vos tasses!!!

Nos délicieux chocolat au lait et chocolat noir sont de nouveau disponibles, pour compléter vos compositions de cadeaux ...
04/04/2026

Nos délicieux chocolat au lait et chocolat noir sont de nouveau disponibles, pour compléter vos compositions de cadeaux et rendre heureux ceux que vous aimez.

31/03/2026

Montdidier : la boutique est fermée en ce mardi 7 avril 2026. La Patronne est à l'atelier!

Clermont est ouvert à ses horaires habituels.

Adresse

52 Rue De La République
Clermont
60600

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Mercredi 10:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Jeudi 10:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Vendredi 10:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Samedi 10:00 - 13:30
14:30 - 18:00

Téléphone

0344780679

Site Web

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