Sí, Pero

Sí, Pero Épicerie espagnole 🇪🇸
📍23 rue Vauban, 68000 Colmar
📍 www.si-pero.com

Aujourd’hui, on prépare du pan de ajo con salsa tumaca y mejillones 😋Des tapas simples, gourmandes et pleines de soleil…...
06/06/2026

Aujourd’hui, on prépare du pan de ajo con salsa tumaca y mejillones 😋

Des tapas simples, gourmandes et pleines de soleil… parfaites pour un apéro à partager 😏

👉 Ingrédients à retrouver chez Sí, Pero… :
- Pan de ajo
- Mejillones
- Sauce tumaca

La recette :
- Disposez les pan de ajo sur une planche ou une assiette ✨
- Ajoutez une couche généreuse de sauce tumaca sur chaque tranche
- Déposez les mejillones délicatement sur le dessus avec un peu de leur sauce pour encore plus de gourmandise 🐚
- Finition : un filet d’huile d’olive… et c’est prêt

💡 Astuce : Ajoutez un peu de persil frais ou quelques gouttes de citron pour encore plus de fraîcheur 😉

📍23 rue Vauban, Colmar

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Vigo 🌊Une ville tournée vers l’océan, où les saveurs marines font partie du quotidien ✨Entre ports de pêche, ruelles ani...
04/06/2026

Vigo 🌊
Une ville tournée vers l’océan, où les saveurs marines font partie du quotidien ✨

Entre ports de pêche, ruelles animées et air iodé, la Galice révèle une Espagne plus authentique, plus brute… mais toujours aussi gourmande 🐚

Là-bas, les produits de la mer sont à l'honneur : conserves artisanales, fruits de mer, poissons et recettes simples pleines de caractère ⚓
Un voyage côté Atlantique, entre tradition, fraîcheur et convivialité 🤍

📍23 rue Vauban, Colmar

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Un café ☕… et une petite douceur qui changent tout ✨Les pistaches enrobées de chocolat au lait Lacasa 🍫💚C’est le genre d...
02/06/2026

Un café ☕… et une petite douceur qui changent tout ✨

Les pistaches enrobées de chocolat au lait Lacasa 🍫💚
C’est le genre de gourmandise qu’on ouvre “juste pour goûter”… puis qu’on finit sans s’en rendre compte

Avec un café, en fin de repas, pendant une pause douceur… le croquant de la pistache et la douceur du chocolat font toujours l’unanimité 🤎
Le combo parfait pour un vrai moment gourmand !

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Les patatas bravas, c’est LE grand classique des tapasCroustillantes, fondantes, relevées… impossible d’y résister 🔥🛒 In...
30/05/2026

Les patatas bravas, c’est LE grand classique des tapas
Croustillantes, fondantes, relevées… impossible d’y résister 🔥

🛒 Ingrédients à prévoir :
- Pommes de terre

👉 À retrouver chez Sí, Pero… :
- Huile d’olive
- Sauce brava
- Sauce aïoli

La recette :
- Coupez les pommes de terre en cubes
- Faites-les cuire dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Nappez généreusement de sauce brava
- Pour la gourmandise, ajoutez quelques touches d’aïoli par-dessus

🍷 À partager… ou pas

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Santiago de Compostela, c’est le calme des pierres anciennes ⛪, les chemins qui racontent des histoires de voyage 🚶‍♂️, ...
28/05/2026

Santiago de Compostela, c’est le calme des pierres anciennes ⛪, les chemins qui racontent des histoires de voyage 🚶‍♂️, et cette atmosphère unique entre nature et tradition 🌿

C’est une ville pleine d’authenticité, où chaque ruelle invite à ralentir et à savourer l’instant…

Des produits sélectionnés avec soin, des saveurs qui parlent d’elles-mêmes… il ne reste plus qu’à en profiter 🫶

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Une bonne huile, ça suffit déjà… mais une huile d’olive à la truffe noire, c’est un autre niveau ✨Quelques gouttes, et l...
26/05/2026

Une bonne huile, ça suffit déjà… mais une huile d’olive à la truffe noire, c’est un autre niveau ✨

Quelques gouttes, et le plat prend une toute autre dimension

À tester absolument sur des pommes de terre bien dorées🥔, avec des champignons à la poêle🍄, sur une salade 🥗, sur des œufs🍳 ou même simplement avec un bon plat de pâtes

Pas besoin d’en faire trop… c’est elle qui fait le travail 😋
Simple, efficace, et surtout ultra gourmand !

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Aujourd’hui, on prépare des empanadas gallegas aux sardinesUne recette généreuse, parfumée et pleine de caractère… parfa...
23/05/2026

Aujourd’hui, on prépare des empanadas gallegas aux sardines

Une recette généreuse, parfumée et pleine de caractère… parfaite à partager 😏

🛒 Ingrédients à prévoir :
- 500 g de farine
- 100 ml d’eau
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- pour la garniture : 2 oignons, 1 poivron rouge et 2 tomates

👉 À retrouver chez Sí, Pero… :
- Sardines
- Huile d’olive
- Pimentón (paprika fumé)

La recette :
- Faites revenir les oignons et le poivron dans l’huile d’olive. Ajoutez les tomates puis laissez mijoter. Incorporez les sardines émiettées + pimentón + sel et laissez refroidir
- Mélangez farine + sel. Ajoutez l’eau, l’huile d’olive et l’œuf. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et laissez reposer 30 min
- Étalez la moitié de la pâte. Ajoutez la garniture. Recouvrez avec le reste de pâte, soudez les bords et faites un petit trou au centre
- Badigeonnez avec un peu de jaune d’œuf et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min

💡 Astuce - Elles sont encore meilleures tièdes ou le lendemain… comme en Espagne 😉

📍23 rue Vauban, Colmar

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Alicante, c’est la lumière du soleil sur la mer ☀️, le bruit des vagues qui accompagne chaque instant 🐚, et ces journées...
21/05/2026

Alicante, c’est la lumière du soleil sur la mer ☀️, le bruit des vagues qui accompagne chaque instant 🐚, et ces journées qui s’étirent entre la plage et les ruelles colorées du quartier de Santa Cruz

C’est une ville douce, vivante, où l’on prend le temps de profiter…

Des produits ensoleillés, des saveurs du sud de l’Espagne et une invitation à profiter… ici, chaque instant a un petit goût de vacances ⛱️

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Les soirées d’été, le barbecue qui crépite, les légumes qui grillent doucement… 🔥🌿Et à côté ? Les incontournables alcach...
19/05/2026

Les soirées d’été, le barbecue qui crépite, les légumes qui grillent doucement… 🔥🌿

Et à côté ? Les incontournables alcachofas & pimientos asados

Fondants, légèrement fumés, assaisonnés juste comme il faut… l’accompagnement parfait pour sublimer vos grillades et salades 🥗

Directement inspirés des tables espagnoles, ces légumes apportent une touche ensoleillée qui fait toute la différence ☀️

À partager, à picorer, ou à servir en salade… l’été se savoure aussi dans les détails

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Aujourd’hui, on prépare une Gilda, le tapas emblématique du Pays basqueSimple, piquante et pleine de caractère… parce qu...
16/05/2026

Aujourd’hui, on prépare une Gilda, le tapas emblématique du Pays basque
Simple, piquante et pleine de caractère… parce que parfois, les meilleures recettes sont les plus simples

🛒 Ingrédients à prévoir :
- Des pics en bois

👉 À retrouver chez Sí, Pero… :
- Olives farcies aux anchois
- Anchois
- Piments type guindillas

La recette :
- Égouttez les anchois, les olives et les piments
- Sur un pic, commencez par une olive
- Ajoutez un piment (plié si besoin)
- Pliez un anchois et piquez-le
- Terminez par une autre olive. Répétez… et voilà !

💡 Astuce : arrosez légèrement d’un filet d’huile d’olive pour encore plus de saveur 🫒
Résultat : un tapas salé, piquant et ultra addictif, parfait à partager à l’apéro

📍23 rue Vauban, Colmar

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Adresse

23 Rue Vauban
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Lundi 14:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 19:00

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