Bonjour,
L'Etable est le lieu de rencontre ouvert à Costaros, sur la RN 88 depuis mai 2013, où plus de 75 producteurs et artistes de Haute-Loire et d'ailleurs vous proposent leurs productions. L'Etable se veut être le lien entre ceux qui prennent du soin à élaborer des produits de qualité et ceux qui aiment se régaler les papilles et les yeux au quotidien ! L'Etable veut aider à préserver et retr
ouver nos racines, nos traditions culinaires, tout en permettant leur adaptation à nos modes de vie moderne. Ainsi à l'Etable, vous retrouverez les saveurs des pâtés et confitures que nous avons tous connus chez nos grands mères, mais vous découvrirez aussi tous ces produits nouveaux qu'ont élaborés passionnément les jeunes producteurs de nos campagnes. Ainsi, à l'Etable, se cotoient, la Bière du Velay et la Confiture de Pensées Sauvages de Brigitte, le Sirop de Framboises de Jean François et la Confiture de Lentilles Vertes de Nicolas, le Tripoux de Jean-Paul, les Escargots de David, les Fromages de vache, chèvre et brebis d'Isabelle, Julie, Simon Pierre et la Tapenade de champignons des Cepenades, les Truites bio Fumées de la Pisciculture du Mt Lozère. Venez également découvrir le Vin bio de Tornac, les Légumes Frais de benjamin, les Volailles d'Anthony, les Farines de karine, les Petits Canards de Geneviève, les Petits Cochons d Isabelle et letty et tellement d'autres choses ! A l'Etable, nous vous accueillerons tous les jours de la semaine du lundi au samedi de 8h30 à 19h30 (hors périodes de couvre feu à 18h...) Nous comptons sur votre collaboration pour faire vivre notre Etable qui doit aussi devenir la vôtre ! Et à très bientôt à l'Etable !
