Tome de Couëron

04/09/2026

✨ Rendez-vous ce dimanche 6 septembre au Château de Goulaine ! ✨

Nous serons présents à la 2ᵉ édition du Marché Artisanal du Château de Goulaine, organisé par Commerçants et Artisans d'ici 44 !

🗓️ Dimanche 6 septembre 2026
⏰ 10h – 19h
📍 Château de Goulaine – Haute-Goulaine

Nous serons 50 exposants, de nombreux artisans et créateurs, mais aussi plein d’animations pour toute la famille :

🔥 Forge en direct
🎸 Guitariste
🎨 Concours de dessin & création de blasons
🪵 Jeux en bois
📸 Photobooth
🎁 Tombola 100 % gagnante
🏰 Visite guidée du château à tarif réduit
🍴 Restauration sur place avec food truck

Une belle journée pour découvrir les savoir-faire locaux, rencontrer les artisans et profiter du magnifique cadre du Château de Goulaine ! 💚

On vous attend nombreux !

✨ Après une première édition qui a rencontré un joli succès, on remet ça ! ✨

Rendez-vous le dimanche 6 septembre 2026 pour la 2ᵉ édition du Marché Artisanal au Château de Goulaine 💚

📍 Château de Goulaine – Haute-Goulaine
⏰ 10h à 19h
🧺 50 exposants vous feront découvrir leurs créations et leurs savoir-faire : couture, thés, cafés, bijoux, décoration, poterie, maroquinerie, produits locaux, gourmandises et bien plus encore !

Et toute la journée, profitez de nombreuses animations :
🎸 guitariste live
🔥 forge en direct
🎨 concours de dessin & création de blasons
🪵 jeux en bois
📸 photobooth
🎁 tombola avec 100 % de gagnants
🏰 visite guidée du château à tarif réduit

🍴 Restauration sur place avec food truck

Une belle journée à partager en famille ou entre amis, dans le cadre magnifique du Château de Goulaine, pour soutenir les artisans et découvrir de belles créations locales. 🌿

On vous donne rendez-vous le 6 septembre ! 🥰

27/08/2026

⚽️ Un grand week-end de football se prépare à Couëron ! 🟠⚫️

Ce week-end, le Couëron Chabossière Football Club accueille son tournoi national ATLANTIQUE U12 CUP ! 🏆

Pour l’occasion, La Tome de Couëron sera elle aussi de la partie 🧀
Retrouvez-nous sur notre stand avec nos fromages artisanaux et nos cornets de fromage, parfaits pour une petite pause gourmande entre deux matchs !

📅 Samedi 29 & Dimanche 30 août
📍 À Couëron
Bravo au CCFC et à tous ses bénévoles pour l’organisation de ce beau rendez-vous sportif. 💛🖤

Nous, on s’occupe du fromage… pour les buts, on vous laisse faire ! 🧀⚽️😄

Et parce qu’un événement comme celui-ci ne pourrait pas exister sans toutes les personnes qui donnent un peu de leur temps : le CCFC recherche encore des bénévoles 🙌 : https://www.fcchabossiere.fr/evenements/2026/08/29/atlantique-u12-cup-je-donne-un-coup-de-main-2439118.

24/08/2026

🎉 SAVE THE DATE !
LES RENDEZ-VOUS DE LA TOME – 3ème ÉDITION ! 🧀

Nous sommes très heureux de vous annoncer notre nouvelle édition des Rendez-vous de la Tome !

📅 Samedi 26 septembre
🕙 De 10h à 15h
📍 Nouveau lieu : sur les bords de Loire, à côté de l’esplanade Jérémie Huguet, à Couëron

Au programme, une journée conviviale et gourmande à partager en famille ou entre amis :

🧺 Marché de producteurs et créateurs locaux
🎶 Groupe de musique Blue Moon Musique
🎨 Maquillage pour les enfants
🐴 Tours de poney avec La Pirouette Equitation
🍴 Restauration 100 % locale avec Le Bus Dé'tourné, la Maison Lebot Gaspari, la Chocolaterie Pyctogramme
🧀 Et bien sûr, dégustation de nos Tomes, avec une édition spéciale au café créée pour l’événement en collaboration avec notre torréfacteur couëronnais Platypus Torréfacteur 😋

❤️ Une journée placée sous le signe du local, de la gourmandise et de la convivialité.

👉 Notez la date et venez nombreux !
N’hésitez pas à partager l’événement autour de vous pour faire découvrir cette belle journée à vos proches. 🥰

📍 Cette 3ème édition des Rendez-vous de la Tome est organisée avec le soutien de la Ville de Couëron, que nous remercions pour son accompagnement.
Ville de Couëron - Axel Casenave - Maire de Couëron

📲 Programme complet diffusé prochainement sur nos réseaux et sur tomedecoueron.com

21/08/2026

Que du bonheur de recevoir une si jolie photo ce matin 😍🐮

Aujourd’hui, au GAEC des Taillis, une petite nouvelle a pointé le bout de son nez : bienvenue à Bravo ! 🤎

Et pour ce grand moment, le fils de Dylan, notre producteur de lait, était là. 🥰

Chaque jour, les vaches normandes nous offrent leur bon lait, que nous transformons avec soin pour fabriquer notre fromage, la Tome de Couëron. 🧀

Un grand merci au GAEC des Taillis pour leur travail, particulièrement difficile ces dernières semaines avec les fortes chaleurs. ❤️

Et puisqu’on parle de nos belles Normandes, saviez-vous que :
- leur robe blanche est parsemée de taches marron, avec ces fameuses petites lunettes autour des yeux 👓
- une vache adulte pèse entre 700 et 800 kg
- elles peuvent produire 20 à 25 litres de lait par jour, pendant environ 300 jours par an

🕒 Retrouvez notre Tome de Couëron en vente directe à l'atelier de fabrication du lundi au samedi de 8h30 à 13h, lieu-dit Le Chef de l'eau à Couëron.

📌 Ou vous pouvez retrouver la Tome de Couëron dans les fromageries et rayons fromages des magasins autour de Nantes (liste sur www.tomedecoueron.com)

16/08/2026

Connaissez-vous la Tome de Couëron au fenugrec ?

🌿 Le fenugrec est une petite graine aromatique que nous incorporons à la main au moment du moulage. Cette graine apporte au fromage des notes subtiles de noix.

☀️ À déguster à l'apéro ou sur un plateau de fromage !

🕒 Retrouvez notre Tome de Couëron en vente directe à l'atelier de fabrication du lundi au samedi de 8h30 à 13h, lieu-dit Le Chef de l'eau à Couëron.

📌 Ou vous pouvez retrouver la Tome de Couëron dans les fromageries et rayons fromages des magasins autour de Nantes (liste sur www.tomedecoueron.com)

07/08/2026

Rdv en cette fin de journée au marché nocturne de Donges, nous y sommes ! 🧀

03/08/2026

Tous les matins nous collectons notre lait à la ferme du GAEC des Taillis sur Orvault. Ferme familiale où les vaches normandes sont choyées.

Nous transformons cet excellent lait dans les heures qui suivent pour avoir un fromage au lait cru. Venez nous voir mouler les fromages chaque matin entre 9h30 et 10h30 environ à notre atelier de Couëron.

☀️ On reste ouvert tout l'été ! Alors n'hésitez pas à venir chercher vos tomes pour l'apéro, pour vos vacances, pour offrir et ramener un cadeau local dans vos familles ou chez les amis, on reste ouvert !

🕒 Retrouvez notre Tome de Couëron en vente directe à l'atelier de fabrication du lundi au samedi de 8h30 à 13h, lieu-dit Le Chef de l'eau à Couëron.

📌 Ou vous pouvez retrouver la Tome de Couëron dans les fromageries et rayons fromages des magasins autour de Nantes (liste sur www.tomedecoueron.com)

31/07/2026

Les tomes tout juste moulées sont déposées sur la presse pour s'égoutter à l'aide de poids pendant quelques heures.

Cette étape essentielle permet d'enlever l'excédent de lactosérum, de souder les grains entre eux et va déterminer la texture finale de la tome.

☀️ N’oubliez pas on reste ouvert tout l'été ! Alors n'hésitez pas à venir chercher vos tomes pour l'apéro, pour vos vacances, pour offrir et ramener un cadeau local dans vos familles ou chez les amis, on reste ouvert !

🕒 Retrouvez notre Tome de Couëron en vente directe à l'atelier de fabrication du lundi au samedi de 8h30 à 13h, lieu-dit Le Chef de l'eau à Couëron.

📌 Ou vous pouvez retrouver la Tome de Couëron dans les fromageries et rayons fromages des magasins autour de Nantes (liste sur www.tomedecoueron.com)

10/07/2026

Connaissez-vous notre tome au muscadet ?

Saveur historique de la Tome de Couëron, le muscadet provient des terres de Carquefou, situé en région nantaise. L’exploitation viticole est celle du Domaine de Port Jean, dernier vignoble de l’Erdre.

Pour la recette, nous donnons un bain de muscadet à la Tome de Couëron ce qui assouplit la texture du fromage et adoucit le goût.

☀️ Retrouvez également les bouteilles de vin du Domaine de Port Jean à notre atelier, pour offrir ou se faire plaisir.

🕒 Vente directe à notre atelier de fabrication du lundi au samedi de 8h30 à 13h, lieu-dit Le Chef de l'eau à Couëron

📌 Ou vous pouvez retrouver la Tome de Couëron dans les fromageries et rayons fromages des magasins autour de Nantes (liste sur www.tomedecoueron.com)

06/07/2026

Repas d'équipe au restaurant Ô quatre saisons !

L'équipe s'est agrandie, nous sommes ravis de vous présenter Marc et Lya qui sont avec nous depuis quelques semaines.

☀️ Pour rappel on reste ouvert tout l'été ! Alors n'hésitez pas à venir chercher vos tomes pour l'apéro, pour vos vacances, pour offrir et ramener un cadeau local dans vos familles ou chez les amis, on reste ouvert !

🍴 Quant au restaurant Ô quatre saisons, une cuisine maison, un service rapide et très sympathique, tout cela sur une belle terrasse, nous vous le recommandons 🤗

🕒 Retrouvez notre Tome de Couëron en vente directe à l'atelier de fabrication du lundi au samedi de 8h30 à 13h, lieu-dit Le Chef de l'eau à Couëron.

📌 Ou vous pouvez retrouver la Tome de Couëron dans les fromageries et rayons fromages des magasins autour de Nantes (liste sur www.tomedecoueron.com)